Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)
Növénytermesztés - Kukorica
ki, néha «1 is pasztái a mag, nem tud kitörni. A gép meg nagyon falul rakja la." A kapa utáni ültetés azonban nagyon háládatlan, esért áltáléban oaak kis kerti parcellákon alkalmazzák vagy különös kényszerítő körülmények nyomán. "Ike utam hányták róna" -mondják a példát- "de nem rőt pörgető, őszi szántásba tette, oszt Tetőgépi nem rőt. Szántani mán lehetett, hamarabb megszántotta a fődet, de ültetésre még korán vót as idő. Akkor később beültették, de kapával." Ha arra számítottak, hogy a kukoricát ekekapázni is fogják, a sorokat ültetés előtt meghúzták utalóval, különben az ültetés csak "szemmértékre" ment. Előnye a kapa utáai ültetésnek, hogy a bokrok arányosabban helyezkednek el, mint pörgetés után és hamarabb is kel a mag. Ismerték ítányon az ekére szerelt pergető szerkezeteket is, bár általánosan nem terjedtek el. "Ahhoz egy ember kellett csak." "Azér jó, mint a Tetőgép is, nem egy helyre esik több szem." Bitkán fordult elő a kukorica sarokkal való ültetése,bár ezt a módot is ismerik: lábbelivel vagy mezítláb egyaránt. Csak a homokon alkalmazzák. A kukorica vetésével többnyire együttjár más növények elültetése is. As átányiak általában csak az uradalmakban láttak olyan kukorica táblákat, melyek közé, mellé nem ültettek köztes és szegélynövényeket. Kissé csodálkozva is emlegetik ezt az eljárást. A kukorica közé legáltalánosabban takarmány tök és bab kerül. "linden második sorba tök, minden második sorba bab, valójában minden negyedik sorba." A kukorica "a babot jobban ellenzi, mint a tököt, jobb vóna, ha bab nem vóna". A köztes vetemények ültetése általában beilleszkedik a kukorica ültetésének rendjébe. Kakas Józsefek például az egyik darabot kapával ttltették be. Kakas József vágta a lyukat, felesége pergette a magot "a köténybe vót a kukorica,kezembe a bab kis vászontarisznyába.Másik sorba a tök is így vót." A tököt azonban szokás sarokkal is ültetni a kapával vágott kukorica fészkek közé. Ha eke után pergetik a kukoricát, ugyancsak a pergető kezében van a köstea vetemény magja a a megfelelő sorokba szőr belőle. Tököt mip&en 8-10-ik bokor kukorica után Vitetnek. "Ha nagyon sttrttn tesszük, akkor összefolyik, ekekapázásmál a lé nem tud közte járni." Ha bábot nem ültetnek a kukorica közé, csak tököt, akkor minden harmadik sorba teszik* A cirokmagot egyesek a kukorica tábla szélére,mások inkább közepébe ültetik. "A kukoricánál leginkább ugy van a szántás, hogy a közepln van a barázda s ha odaszórták a cirokmagot, annak ott is jő vót."
