Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Kukorica

Kukorica A gabonafélék vetése mellett a szántóföld hasznosításának másik fő módja ítányon kapás növények ültetése. A kmpások kisebbségben Tannak - 48.9 % gabonavetés mellett, csak a szántóterület 28.7 Jt-a jutott nekik 1956-57-ben, beleszámítTa a kapás ipari növényeket és zöldségféléket ia. Innék a kapásokkal bevetett területnek közel kétharmada kukoricát terem. As elmúlt években a kukorica volt ítány második legfontosabb szántóföldi veteménye. „ As átányi gazdaságok vetésforgójában a kukorica a tavasziak közé illeszkedik be.A kukorica legjelentősebb vetélytársa itt as árpa, melynél a kukorica vetés általában kisebb szokó*t lenni. Bedées Károly pl. 12 köblös szántóföldjéből négyet szokott tavaszi vetés alá fordítani, két és fél köblösbe árpát, másfél köblösbe kukoricát vetve. A kukoricának általában "megszokott", évről-évre állandó vetésterülete van. Kakas József például (24 hold szántóból) három holdat vet be évente kukoricával.A vetés kiterjedését egyszer-másszór az módosította, hogy kedvező értékesítési- szerződési lehetőségek nyomán valamely tavaszi vetésű ipari-kereskedelmi növénynek nagyobb területet kötöttek le. Kakasoknál a borsó kedvéért csökkentették a kukorica vetést. "Mikor s bossó bogyött, lejjebb húzott a kukoricábul." A különböző birtokkategóriákban a kukorica vetésének aránya félig-meddig a busáéhoz hasonlóan alakul. Kisföldtt emberek több kukoricát ültetnek, náluk a birtok szinte fele-fele arányban buza és kukorica közt oszlik meg. A nagyobb birtokokban fokozatosan kisebbedik a nagy munka igényű kukorica részesedé se, - Bedócs Károly 12 holdjából már több árpát vet, mint kukoricát. A kukorica, lévén a legkésőbben elvetett tavaszi vetemény, gyakran foglalja el azokat a földeket, ahol kedvezőtlen időjárás miatt a tervesett másféle vetés elmaradt vagy ' kiveszett. Ha nem sikerült ősszel a búzát teljesen elvetni vagy laposabb földeken a talajvíz kipusztította, hm tavasszal elkésnek az árpavetéssel - helyükre gyakran kukorica kerül. "Ssftk esztendőkbe sok buzafődet kukoricával kellett bevetni, ősszel sok esső vót, megáll ott a vis, a fagy meg a jég alatt kifagyott a buza. Tavaszkor felfordut dudvával." "Ha el van késve a tavasz, árpavetésro mán nem jónak nízzttk, pótoljuk kukoricával. Még a júniusba vetett kukorica is jó^lesz, csak korán éri a dér." Ha korai '""Nu o