Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Állattartás - Birka

az utóbbi évtizedekben - a bérért elszegődő juhászok. A jómódú Bőzsák például így emlegették a közelmúlt érek juhászait: "legelőször egy vez^kényi fiatal gyerek vót itt, annak az apja már juhász vót nagyapámnál, astán egy jászberényi öregebb ember... Kommenciója vót meg birkatartása, 15 birkatartás, hat mázsa buza, 300 forint pízbér, bennkoszt, egy napi fejés minden héten. Heg a kutyatartás, anékfil nem szegődött TÓna el.* 1 szerződés egy érig tartott, szent Mihály naptól szent Mihály napig. Emlegetik, hogy korábban átányi családokból is akadtak juhászok. Tönkrement gazdaemberek is vállaltak juhászságot. "Somodi Mihály jő gazdaember iszákos rót egy kicsit, a család könnyelmű" - mesélik például - "a féhely fődji elpusztult, ötvös Imre szolt neki: gyere mán, őrizd a birkát, legalább éjjé meg..." A kommandós juhászok mellett a 30-as érékben feltűntek a határban idegenből jött önálló juhászbérlők, magatarti juhászok is. Egykét érre legelőt, esetleg tanyát, tanyai istállót béreltek nyájaknak azután ismét máshová rették a szállásukat. A juhász tennivalóját az átányi gazdaemberek könnyű munkának tartják, nem sokra becsalik. "1 juhásznak jő déga van,dógozni nem dogozik a birka mellett, csak enyeleg, fütyül... 1 birka a legjámborabb állat, nem hiába szokták emberre is mondani: néz, mint a birka." á birkatartás jelenlegi összpontosulása néhány gazdaságban, és szinte specialista foglalkozássá változása nem régi keletű ítányon. öregemberek jól emlékeznek a mult század végére, mikor a gazdálkodáshoz még általánosan (vagy legalább is a mainál sokkal általánosabban) hozzátartozott a birkatartás. "Minden gazdának rőt birkája, mint most disznója" - mondta egyik adatközlő. Egy-egy gazdaság birkaállománya azonban csak ritkán haladta meg a 40-50-et. A mult század régén például 50 anyajuhból "s ahhoz való bárányokból" állt a Rózsák nyája is, akiknek a hodályában utóbb gyakran négyszer akkora állomány is telelt. Is as állomány még hosszúszőrű magyar juhokból állt. (Az átányi beszéd a juh és a birka kifejezést nem állítja szembe a szakirodalem szóhasználatához hasonlóan a hosszagyapjas és a rövid-, finomgyapjas fajták jelölésére - mint ez kitűnik az idézetekből is. A birka szó hallható gyakrabban s fajták megkülönböztetésére jelzőkkel egészítik ki: "magyar birka", "magyar szőrű birka", "hosszú szőrt birka" vagy "német birka", "molinó birka", illetve "selymes juh" stb. formában.)! magyar juh edzettebb, erősebb rolt mint a merinó. "A magyar juh kint