Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 4. évfolyam, 4. szám (Budapest, 1959)

H. Kerecsényi Edit: A baromfi ültetése és keltetése Galgamácsán

ni, hogy megfigyeljék, megkotlott-e már.A második próbáultetéa viszont azt dönti el, megttl-e,illetve jól ül-e az ülés azon a fészkon, ahol a gazdasszony meg szándékozik ültetni. Hogy jobban "fészeknek adja magát", a gazdasszonyok nagy része egy-két tojást is tesz alája, sőt néha még le is borítják éjszakára. Különösen tavasszal, mikor még nagyon kell a kotlő, figyelik a tyúkokat, vajon nem marad-e valamelyik a fészken? Ha igen, örömmel újságolják: "Az ülős fészken maradt!Ha holnapra sem hagyja el a fészkit, megül tes sük." (35) Hallgassuk aeg most, hogyan nyilatkoznak a galgamácsai asszonyok a próbaültetésről: "A fészekbe egy-két darab kis tojást teszek, az alatta van egy-két napig, és nikor leülepedett a tyúk, kiveszem alóla és másikat teszek alá." (15) Ilyenkor sietnek az asszonyok az ültetéssel, szeretnék, ha minél hamarább kikelne a csirkéjük. Igaz, van olyan asszony is, aki soh'sen hagyja sokáig heverni a tyúkjait: "Jobb mindjárt megültetni. Egy nap ült az is,akit most ültettem. Én csak üres fészekre teszem az ülőstyúkot,amelyikbe a tojást teszem." (26) A többség azonban másképp gondolkozik: "Ha van idő, akkor hagyom, hogy leheverjen rendesen* De most csak rá-nyomtam volna a fészekre, hogy minél hamarabb legyen. Igy meghevert, aztán este rá is tetten a tojásra, reggelig' leborítottam rostával. Heggel azt is levettem. Szoktam, ha van idő, egy-két tojást tenni a tyúk alá, hogy fészeknek eredjen. Aztán ezt kiveszem alóla." (3) Egy másik adatközlő meséli: "Volt, hogy megpróbáltam, hogy két tojást aláteszek, hogy megülepedj eu, aztán ez a két csirke hamarább kikelt és mire a többi kikelt, az megdöglött. Még fiatal koromban próbáltam. Mert nen jő azt a két tojást kivenni és elhasználni, mert esetleg bekötődött, nő benne a csirke szeme." (27) Valószínű, hogy ez az oka annak is, hogy sokan záptojást tesznek az ülőstyúk alá. "Ha meg akarom ültetni, egy-két lötyögős tojást teszek alája, egy-két napig rajta ül, aztán megültetem." (8) A próbaült et esnek nemcsak az a célja, hogy megfigyelj ék, hogyan is ül a kotlő a tojáson, hanem,hogy a kotlót a fészekhez hozzászoktassák. "Ha üres fészken nem akar jől ülni, ledobjak,de ha nincs más kotló, akkor leborítjuk egy másik kosárral, vagy rostával. Egy nap, egy íj jel ül Üres fészken. Még üres fészken ül, mondjuk ilyenkor." (22) Néha,ha nagyon sietnek az ültetéssel, vagy ha már régóta hever a tyúk, esetleg,ha már idősebb és ismerik a természetét, úgy mindjárt a tojásokra ültetik, legfeljebb rostával vagy kosárral borítják le: "Nagy kerek kosárral borítom le, de éjjelre leveszem, ekkor sötét %