Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 4. évfolyam, 1-2. szám (Budapest, 1959)

Hegyi Imre: A gajai malmok csuvározásához

végezték. Kenyérgabonából egyszerre általában három zsákkal adtak őrlésre. Ha csak elküldték a kocsissal minden szó nélkül, azt jelentette, hogy megőrlik kenyórlisztnek: 2 zsák I. liszt, 2o-25 kg II. liszt és egy zsák korpát kaptak érte Tissza. Ha Talaki grízt, 0-ás lisztet Tagy parasztot akart őröltetni, azt megmondta a kocsisnak, aki este a lerakodáskor mindenki gabonájáról megmondta, hogyan kell megőrleni. Ilyenkor a lisztfajták egymáshoz arányított mannyisége Táltozott. Ha Talaki teljesen megfelelő, ép gabonát adott a malomba, megtörténhetett, hogy nem ugyanannak a lisztjét, korpáját kapta Tissza.Ha azonban dohos, penészes Tolt a gabona,, külön őrölték meg és feltétlenül az eredeti gazdája kapta Tissza. 11a már, 1945-óta, nem csuTároznak. A fiatalság nem is ismeri a szót, de nem is lát csengős molnárkucsit, aminek a látása emlékezetébe idézhetné a sző jelentését. HEGYI IMRE Jegyzetek. 1/ Kiss Lajos: A szegény ember élete. Bp. é.n. 9o-92. 2/ Gombócz-Mel

ich: MESz. 1234. "csuvár" cimszó alatt. 3/ Nyr IL. 139. 4/ Nyr ILII. 188. 5/ Nyr II. 94. 6/ Bálint Sándor: Szegedi szótár. I-II. 1957. I.k. 268. 7/ I.m. Il.k. 679. 8/ Ezen kiyül időnként és helyenként még más szolgáltatásokra is kötelezték a községi molnárokat, mint pl. a "sabbathalis

H-ra. Ez abból állt, hogy a szombaton reggeltől vasárnap reggelig őrölt gabona vámjának csak egyharmada volt a molnáré, kétharmada a papé. A molnárok itt is megtalálták annak a médiát, hogy minél kevesebb jusson a papnak. L»: Csatkai Endre: A sábDathalis végnapjai. Soproni Szemle. I. évf. 171. 1. 9/ Pl. a Kallőtz molnárok ükapia, aki fiatal korában lovasezredben, maid később a bábolnai méntelepen volt tiszthelyettes. Megtakaritott pénzéből szerelte fel malmát; - unokái kezén már négy malom is volt a Gaján. lo/ Később Hódmezővásárhelyen is, "malmosfcocsis"-nak hivták. Kiss L. i.m. 9o. 11/ Hódmezővásárhelyen ugyanezt a "percentet" a malomtól kapta. U.o. 12/ Cz.F: "Tul a Dunán a molnárok kicsi, mintegy fia edénye, s a pozsonyi mérőnek néhol nyolczad, másutt tized. l2-ed sőt l6-od része, melylyel az őrlésre hozott gabonából vámot vesznek. Máskép: "ficsór". Hódmezővásárhelyen "kőpőce" a neve. - Kiss L. I.m. 9o. 1.