Némethy Endre , Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 2. évfolyam, 3-4. szám (Budapest, 1957)

Szabó Mátyás: A Körös és Berettyó alsófolyása vidékének rétgazdálkodása

A sonkának az ünnepi jelleget adó jelentősége mutatkozik a többi termésbetakaritó tevékenységhez hasonlóan a befejezd áldomásban is. Csongrádon a közös munka befejezésekor áldomást ittak és fizettek a munkásoknak a gazdák. A kákái /Szarvas/ legeltetési társulat a munka után mindig megvendégelte a munkásokat. A munkát végzők szintén áldomást isznak, rendszerint egy birkát is levágnak erre az alkalomra. Hagyváthy Írja. hogy "Cselédeknek széna, gabona és borhordáskor... mindenkinek egy-egy napra egy itze bor adassék áldomásra".

158 III. Tárolás A jól beszárított szénát kétféleképpen tárolják: vagy teljesen szabadon van különböző alakú csomókban összerakva, vagy pedig az időjárás viszontagságaitól, elsősorban az esőtől védve külön erre a célra készített építményekben, vagy meglévő, másra is használt épületekben tartják. Tárolás a szabadban A széna szabadban való tárolásának több módja van. 1. Kaszáiról ás, 2. tárolás közös rakodókon, 3. tárolás udvarokban és 4. üányoskertekben. A szabadban tárolás első formájaként azt a tárolási módot kell , líteni, mikor a szénát a kaszálón hagyják. Ez a tárolási forma ©gy extenzív jellegű szénagazdálkodásnak a jellemzője, ahol egyrészt a szénával nincs olyan gondos munka, mint a többi tárolási módoknál, másfelől a kaszálókkal sem törődnek /ugyanis a kaszálónak az a része, ahol a nagy boglyák, kazlak állanak, teljesen elveszti termőképességét/. Ezért csak a nagy kaszálókon találjuk meg. Mindemellett összefüggésben van a településsel /néha sehová sem lehet tenni a takarmányt a ház mellett, főleg olyan helyen, ahol a gazdálkodás a nagy szántók és kaszálók mellett a városból történik, mert nincs tanya/, a közlekedési viszonyokkal /nehezen közelíthető helyeken a széna kinn marad egészen addig, mig a jő utat adó hó le nem esik/. A kutatott területen még •^álkozunk ezzel a külterjes tárolási móddal: Bcsegpussíán a : _ vekben is kinnhagyták - leginkább a város szénáját - hatalmas gigákban és kazlakban a kaszálón. Télen hordták csak haza kocsinként, de némelyik boglya még a tavaszt is kinn érte a kaszálón. I fcinnhagyott széna ki volt téve az arra kódorgó jószág és a kereszti! .k kénye, kedvének. Ezért ezeket valamiképpen