Némethy Endre , Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 2. évfolyam, 3-4. szám (Budapest, 1957)

E. Fehér Julianna: Adatok Bernecebaráti gyűjtögető és zsákmányoló gazdálkodásához

lukból is vitték, akkor levitték Budapestre is s ott konzervgyáraknak adták el vagy piacon. Pestre főleg kofák hordták, vedrekben, puttony­ban szállították. Ké8zitettek belőle lekvárt, szörpöt,, bort is. Volt aki a szörpöt is eladta. Málnát ia szedtek napszámba, vállalkozóknak. Kisebb edénybe szedik s ha az tele van a hétikosárba helyezett vederbe öntik, ugy hozzak haza. Nyolc-tiz év óta már kertimálnát is termeszte­nek, igy a vadmálnát már csak eladásra szedik, saját részükre csak ke­veset. Ették nyersen is és sokkal zamatosabbnak tartják mint a szelid­málnát, ugysnigv a belőle készült szörpöt, lekvárt is. Junius, július­ban, málnaérés idején, aki csak teheti az megyén szedni, szedhet magá­nak is, most nincs vám, de eladni nem lehet kivinni a faluból, csak az erdészetnek adhatják el, 7 Ft-ot kapnak kilójáért. Viziszeder /RUBUS/. A szeder szintén jelentős, főleg eladás szempont­jából. Ugyanúgy szedik mint a málnát. Gyerekek, felnőttek egyaránt szedték. A gyerekek csapatostul mentek, néha Drégelyvárig, mert ott sok volt a szeder. Szedték bőrtarisznyába, köténybe, kandliba . Eladni Ipolyságra vitték, kofák Pestre is. Más vadgyümölccsel keverve pálin­kának főzik, lekvárt,szörpöt készítenek belőle. Aki csak tud az szedi, mennek párosával, csoportosan, főleg asszonyok, lányok, de ha ráérnek, akkor a férfiak is. Az erdőhivatal 4 Ft-ot ad kilójáért. Viziszederből bor is készül, csak sok kell hozzá. Földieper /FRAGARIA vesca/. Földiepret csak saját részükre szedtek, nyersen fogyasztották csemegének. Mióta szántóföldön is termesztenek azóta nem szedik. Szamócát, lészamócát /RUBUS/ szintán saját részükre szedik, gye­rekeknek vagy ha kint járnak az erdőben akkor eszik. Kint legeltető pásztorok, de az erdei munkások is szivesen szedték. Erdei munkások alkalmi medencét, kéregedénvt is kászitettek, amibe a szedret szedték meg a szamócát. Gyerekeknek is ebbe hozták haza. Ezeket nem tartották meg, ha kellett ujat készítettek. Ugyancsak az erdei munkások kászi­tettek a cserepcsl'^ct is. Egy kb. 50 cm hosszú, ujjnyi vastag faágacs­kát középütt behasitottak és e közé rakták kis ágaival a lovasszamócát, Mindkét oldalán, egyiknek egyik, másiknak másik oldalon volt a feje. Munkából hazajövet ezt hozták ajándékba a gyerekeknek. Vadgyümölcsök . A gyümölcsök között igen nagyjelentőségű a vadkörte, vadalma, vadcseresznye, a szilva már kevésbé, ősz felé, gyümölcsérés idején valóságos szüretek voltak az erdőn. Jelentőségéből veszített u­gyan, de azért ma is sokan szedik. Az erdőben lévő vadgyümölcsfákról

Next

/
Thumbnails
Contents