Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 11. évfolyam, 1-2. szám(Budapest, 1966)

TÖRTÉNETI ADATOK - Gáborján Alice: A sátoraljaújhelyi csizmadia céh 1686-ból származó céhlevele

transcribi memoratisgv/e/ Cothurnariis TJjhelyien/s ibus/ in transumpto Litararum n/ost/rarnm, sub anthentico sigillo nostro pro ipsis ac Successoribus eorun/dem/ universis, patenter extradari curare dignaremurj QTorum qvidem Articulc— rum tenor et series Hungarico Idiomate seqveretur in hunc ordine ac modum: Primus. Hogy az mostani megh nevezet Mestereknek flemzetségh Levelek jd légyen és purgareitesekis /Bürgerrecht/ legyenek. Secundo. Hogy mind az mostani Mesterek, mind az következendő Mesterek Mester Remeket csinallyanak, az eő tulajdon kezekkel, az Mester Remek pedigh három darab légyen, Első egy Szarasz Csiszma, egy varrással tddás nélkül, sima sarkú, egyenes talpú légyen. Az másik darab egy Papuch légyen, kit szoktunk nevezni Gyulai papuchnak, igen nagy sarkú, egy terenye nagy ujjával ész vej Az harmadik darab egy sólya, ki bellől mind egészen béllet légyen és az varrása sohol ki ne lassék. Az Remek darabokhoz pedigh bőrt ős szerszámot az Mesterek adgyanak. Az Remek darabok pedigh az egész Czéh számára légyenek* Tertius. Mikoron az Remeket az melly Mester be mutattya, tartozik három tisztességes tál Étekkel, es három pint borral az Város házából, ezután vald Mesterekis kik lennének, ezen való Articulushoz tárcsák eő magokat. Qvartus. Hogy az következendő Mesterek először, az Czehet fel kövessék, és az Czehet az Mesterek fel adgyak, három forintot tegyen le, és négy font viaszt, az Varos hazából hozasson ket pint bort az Mestereknek. Érmek utanna ha az Mester darabokat megh csinallya, tartozik egy tisztességes Mester asztallal, két asztalra valót, egy egy asztalra négy négy tál étekkel és elégi Czipdval tartozik az ebédhez. Az mégh pedigh az Ebéd fel nem kel, addigh tartozik az Iffiu Mester eligh bort adni az Város hazából, az mind az mostani Mesterekis megh adtakj Első tál étek tiszta borsai, sarkonczokkal, Szegyfő darabokkal, két ket kappan hozaja egy egy tálra. Az második tál étek sült lészen, tíz font tehénhus pecsenye, tiz font disznó hus pecsenye, egy fertály bornyu