Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 11. évfolyam, 1-2. szám(Budapest, 1966)

TÖRTÉNETI ADATOK - Gáborján Alice: A sátoraljaújhelyi csizmadia céh 1686-ból származó céhlevele

hus pecsenye, egy kövér Lúd egy jo malacz töltve, negy tyúk kettei töltve, kettei Szárazon mindenik asztalra. Az harmadik tal étek, káposztás hus bors szemmel megh hintvén lészen, két Lúd két tyúk egy egy tálra. Az Negyedik tál étek Rés kasa lészen, tejjel trágyával lészen. Qvintus. Hogy valamit Biro Urunk vagy az Nemes Tanács Uraink parancsolnak, azoknak megh tartására kótőlesek vagyunk, mint a több rendbeli bŐcs£letes Czehek. Sextus. Hogy választót CzehMesterink hitessek legyenek, kik az mi vet megh látogassak hogy jé légyen, az több Mesterek azokhoz halgassanak az Iffiu Mesterek tartoznak Szolgalattal, mind az Czéhnek, s- mind az hova Biro Uram parancsóllya, es ha az Mesterek közzül valamellik engedetlen lészen, hogy az /olvashatatlan/ben el nem jár, az Czéhnek méltó byntőtésáben légyen, az eó érdeme Szerint, ha pedigh valamely Mester, olly vétket cselekednék, melly mind az Czéhnek, es az eő maga tisztességének ellene volna, az ki miatt az eó Mesterséget le kellene tenni, az biro Uram hire nelkul ne lehessen, hanem Biro Uram engedelmiból légyen. Septimus. Hogy Ujhelyhez három mélfődigh lakozó hőmplérek mi ellenünk mivet ide az Sokadalom kivúl ne hozhassanak, ha pedigh hoznak, Biro Uram hirével el vegyek, es annak az két része az Tanácsé lészen, az harmadik része az Czéhé lészen* Itten az Várossunk körűi penigh, vagy hostattyában, ha Hőmplér mi ellenénk mivel, mivet as Szerszamot attolis el vehessők, annakis az két része az Tanácsé, az harmadik az Czehé, az melly mivet penigh az Sokadalomra hoznak, tartozzunk azt megh nézni, ha jóé vagy nem. Octavus. Az mely tanuló Inas nem fizet, három esztendeigh tanullyon igazan, de mikoron be akar szegődni, Nemzetségh Levele légyen, es az Czéhben tartozzék két font viasszal, tartozik az Varos hazából egy pint borral s- egy pecsenyéveli Azonképpen az Mester tartozik egy pint borral, a Város hazából, s- egy pecsenyevei, ruhazattalis tartozik az Mester az eő modgya szerint, mikoron penigh szabadon mongyuk, légyen egy kis Collatio, az Mesternek