Cs. Pócs Éva: Néprajzi Közlemények 10. évfolyam, 3-4. szám - A karácsonyi vacsora és a karácsonyi asztal hiedelemköre (Budapest, 1965)
I. A karácsonyi vacsora és a karácsonyi asztal a magyar nyelvterületen
többitől eltérő adatunk szerint karácsony "böjtjének nem éjfélkor, hanem este szakad végej este fogyasztják el az első zsíros, húsos ételeket. E helyeken nem is tudunk éjféli étkezésről /Tiszaörs és Nagyiván, Heves m./. Az első zsiros étel ilyen előbbrecsuszása nyilván ujabb keletű; az egyházi részről történt böjtenyhités eredménye lehet. Mivel ennek az esti étkezésnek e helyeken ugyanolyan böjtzáró szerepe van, mint másutt az éjfélinek, e két adatot a többivel együtt tárgyaljuk, megkülönböztetés nélkül /e két helyen a jellegzetes k a rácsonyböjti étkezés délben van/. Adataink nagyjából három csoportra oszthatok. Az első csoportba azok az adatok tartoznak, melyek nagyobbszabásu, általános ünnepi étrend fogyasztására vonatkoznak. Az adatok Jiásik része ennél szerényebb keretű étkezésre utal: csak azon van a hangsúly, hogy valami húsfélét, vagy húsos ételt fogyasszanak. Mindkét csoport adatai meglehetősen tarka képet mutatnak - ugy látszik, e téren nem alakult ki egységes hagyomány, illetve a hagyomány csak az ünnepi, vagy a nem böjtös, húsos étel fogyasztását tartja fontosnak. A harmadik csoport viszont néhány olyan ételféleségre vonatkozik, amely speciálisan erre az étkezésre jellemző - az idetartozás még hangsúlyozódik bizonyos, szintén speciális, erre az alkalomra jellemző hiedelmek által. Végül van néhány, egyik csoportba sem sorolható adatunk. Első csoportunk kevés adata nem mutat semmiféle területi rendszert: több helyen, szórványosan bukkan fel az éjfélkor fogyasztott gazdag ünnepi étrend szokása /a térképen az egyes jelek egymásutánja az ételek étrendbeli egymásutánját jelzi/. Ezekben az esetekben az általában szokásos ünnepi /pl. karácsony napi/ ételeket eszik: husieves, töltöttkáposzta, vagy főtt hus, sült hus, sült tészta, stb. Egyetlen területen látszik ez az ünnepi étkezés szigorúan hagyományosnak, és általánosan elterjedtnek: a Csik megyei katolikusok körében. Ezt az ünnepi vacsorát itt "Mária radi-
