Kecskés Sándor szerk.: Az országos mezőgazdasági kiállítások és vásárok története 1881-1990. (Budapest, 1996)
Tanulmányok - UNK JÁNOS: Növénytermesztés (lektor: Bócsa Iván)
Növénytermesztés Unk János A z országos mezőgazdasági kiállítások a mezőgazdaság fejlődését voltak hivatottak bemutatni a szakembereknek, a társadalomnak. Az 1881-1990-es időszak több mint 100 éve mintegy 71 rendezvény történetét ismerteti. Ezek közül kiemelten szerepelnek a jelentősebb, a növénytermesztés fejlődését bemutató kiállítások. Az Országos Mezőgazdasági Kiállítások és Vásárok igen nagy múltra tekintenek vissza. Az első állatkiállítást 1830-ban rendezték - azóta hosszabb-rövidebb megszakításokkal évenként rendezik meg mind nagyobb mértékben. A kiállított anyag köre már akkor kiterjedt az egész mezőgazdasági termelésre. Megállapították, hogy az új módszerek és eredmények bemutatása előreviszi a növénytermesztési és állattenyésztési kultúrát. Az 1894. évben a kormány a kiállítás bonyolítására külön irodát szervezett. Ez a kiállítás nem tömegének nagyságával kívánt hatni, hanem bizonyítékot kívánt szolgáltatni, hogy a nemzet az utolsó félszázadban milyen haladást tanúsított. Az Országos Magyar Gazdasági Egyesület majdnem minden évben, 1944-ig összesen 52 ízben rendezte meg a mezőgazdasági kiállításokat. Magyarország a millenniumi kiállítás idején (1896) Növénytermelés (Horváth-Szlavón-Dalmátország és Fiume nélkül): 11.666.000 hektár 347.000 hektár 2.968.000 hektár 3.727.000 hektár 344.000 hektár 7.581.675 hektár Nádas 89.000 ha, gazdaságilag nem művelt terület 495.000 ha. Őszi vetés 4.477.723 ha, tavaszi vetés 5.902.213 ha. Elemi csapások folytán kiveszett vetés 108.991 ha, ugar 1.649.159 ha. Szántóföld Kert Rét Legelő Szőlő Erdő Szántó: Őszi kalászos: Tavaszi kalászos: Kukorica: Mesterséges tak.: Ipari növények: 3.395.082 hektár 2.204.143 hektár 2.049.173 hektár 794.768 hektár 202.637 hektár Búzával bevetett terület 1881-ben kb. 2,6 millió ha volt. Az alföldi ármentesített területek és a legelőfeltörések legnagyobb részt a búza termőterületét növelték. Kétszeres. A búza és rozs keverékkel művelt terület évről évre fogyott, s 1880-tól kb. 20%-kal lett kevesebb.
