Takáts Rózsa (szerk.): „A' gasdasági kormány - írta egy aradi” - 1830. Bartosságh József (1782-1843) kézirata a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban - Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 12. (Budapest, 2014)
A gazdaság folytatása, Tanátskozás
illyenekért, és sok tisztek feleségét esmértem, kik szeléd és vad sáffránból (Crones sativus776 et Carthamus tinctorius777), melyet házi kertjeikbe termesztettek, egész esztendő által való kávéjukat és czukrot vásároltak. Valóban figyelmet érdemel ezen példa és száz illyenekel szolgálhattnék, azért is terjesztem a kormányozás és fő oekonomiáról szolló munkába nem ok nélkül elől, mert jólehet az, akinek az egészre és messze terjedő ügyeletekre gondja vagyon, valóságos kár nélkül az aprólékéba nem is ereszkedhetik, és tsak játékképpen vagy elme kipihennése véget olkor olkor nyerhet időt a kertészségre, és abba való gyönyörködtetésére. Mégis nagyon érdekely éppen az aprólékos termesztményi ügyeletet alatta valóiba gerjeszteni - maga azokat előhozván az emulatziót778 élesztje, és amidőn az industrialis779 szelemet egész környékébe felbuzdít, mint780 a nagy gazdaság végrehaitásába tüzessebb előmenetelt érezni fog, mint minden különös személy némi nemű haszna és nyeresége gyümöltse lesz a kormányozó figyelme és egy kiss nyájasságának. Azért ne restellyünk annak idejébe a selem bogár tenyésztőket meglátogatni és megditsémi, mostani szempillantásba pedig amint a tanátskozást februariusba képzelem, keljünk fel az aztaltól, eleget eszmélkedtiink egy sessióba,781 sétáljunk el a szedreskertbe, nézük meg, milyen a szaporétás? Hova lesznek elültettve? És vessünk egy tekéntetet a méhesbe - megérdemli ám akármi kormányozónak a figyelmét, és ahol tsak a fekvés megengedi, állétasson fel rendes és okos szerkesztetés mellet a méhes, erdei vagy mezei tisztek viseljék fő gondját. - Méhész pedig könyen kerül tsak ne kíványuk hogy Christ782 tanítványa legyen. -776 Jóféle sáfrány (Crocus sativus L.). A gyógyászatban ritkán alkalmazzák, de nyugtató, étvágyjavító, görcsoldó készítmények komponense lehet. 777 Sáfrányos szék 1 ice (Carthamus tinctorius L.). Húslevesek, mártások, tészták, sütemények, rizsételek, de sajtok, gyógyteák és italok színezésére, ízesítésére is használják. Színezésre a borászat és a gyógyszerészet, ízjavító hatása miatt a cukrászipar alkalmazza. 778 emulatio - verseny, versengés, vetélkedés 779 industrialis - ipari 780 itt: ’mind..., mind’ értelemben 781 együltünkben 782 Christ, Johann Ludwig (Öhringen, 1739. október 18. - Kxomberg im Taunus, 1813. november 19.) német természettudós, kertész, pomológus, méhész és kronbergi evangélikus lelkész. Híres kronbergi faiskolájában leírta és szakszerűen termesztette a gyümölcsöket. A hártyásszámyúak részletes rendszerezése során új fajtákat, így a gall darázst (Gallische Wespe) is leírta. (SCHALT - NDA/ADB, 1957.) Fő müve: Naturgeschichte, (Classification und Nomenclatur der Insekten vom Bienen, Wespen und Ameisengeschlecht, 1791. 182
