Kőrösi Andrea: A magyar szürke marha kraniometriai jellemzése. (Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 11. Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Budapest, 2008)

IV. A magyar szürke marha fejének „tenyésztői" jellemzése

fordul elő, ez az oka, hogy ezen czélnál az ilyet kerüljük. Nem szeretjük továbbá hazai marháinknál a rózsapiros vagyis úgynevezett kesely fényszájat, mert ez a kellő szilárdság csökkenését jelzi. [...] A fényszáj két oldalt az orrczimpáka megy át, melyek azon fajtánál, a melyről beszélünk, finom szabásúak, bővek és íveltek, mi először a fej szépségét növeli, másodszor gyors légzésnél nagyobb mennyiségű levegő betolulását engedvén, az ilyen marha nincs késztetve tátott szájjal dolgozni, mi semmi esetre sem mondható előnyösnek vagy szépnek és azért a nagyon vaskos orrczimpákat, a kis orrnyílást egyenesen hibáknak nyilatkoztatjuk." „A magyar-erdélyi fajta marha koponya méretei alább közöltetnek, [...] az ötödik és hatodik sor egy kiválóan szép bika és tehén koponyaméreteit mutatja." (Tormay, 1877, 150.) 2. táblázat. Tormay Béla szürkemarha-koponyaméretei (mm) Méretek megnevezése Átlagok 1 szép egyed Méretek megnevezése Bikák Tehenek Bika Tehén A koponya hossza az öreglyuk hátsó szélétől a kis állcsontok mellső széléhez mérve (2*) 456 460 453 550 Fejéi hossza a két szarvcsap közt (31) 186 169 206 185 A homlok legkisebb átmérője (32) 205 195 220 203 Homlokátmérő a szemboltok között (33) 236 225 254 224 A szeműr belső szélén lévő (34) 190 160 210 154 Átmérő az orrczák között szeműr átmérő (35) 172 154 188 155 A mellső kis állcsontok átmérője (37) 94 90 99 86 A tarkó legnagyobb szélessége a tuberculum praemastoideumok között (25) 254 241 270 245 A tarkó legkisebb átmérője (30) 182 168 207 180 A tarkó terjedtsége a fejéi és az öreg lyuk mellső széle között (41) 132 114 140 116 A homlok hossza a homlokcsontok összeérésénél (8) 244 237 252 236 Az orrcsontok hossza az összeérés vonalánál mérve (12) 180 193 171 174 Az orrcsontok fölszínének legnagyobb szélessége szalagmértékkel mérve (36+) 94 92 96 98 Az állkapczák szélessége az utolsó zápfog mögött 119 117 118 125 A mellső zápfogsor hossza (22) 122 125 132 131 A hátsó zápfogsor hossza (21) 128 139 136 143 A hordasz, vagyis azon köz hossza, mely az első záp- és az utolsó metszfog közt létezik (11) 115 128 110 129 * zárójelben a méretfelvételnek megfelelő Driesch-féle méretszámokat jelöltem + Driesch-Duersttől eltérő módszerrel mérve „A magyar szarvasmarha feje kicsi, fejéle egyenes és ha nem is durva, de mindenesetre erősebb és hosszabb szőrpamacsokkal födött, mi jól tejelő primigenius marhánál nem szokott előfordulni. A fejélből indulnak ki a szarvcsapok és ezeket födik a roppant hosszúságú szarvak, melyek először mindig két oldalt a fejtől elállóan nőnek, és csak bizonyos távolságra görbülnek fölfelé. A szarvalakok ezen