Szotyori-Nagy Ágnes (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2013-2015 (Budapest, 2015)
Tanulmányok - Fülöp Éva Mária: "Kedves Hazámfiai, mozdulni kell…" Egy elfeledett georgikoni: Angyalffy Mátyás András (1776-1839)
MGB példányaitól, metszeteket is közölt.342 A MG ötödik füzete végén például egy olajsajtoló metszetét közölte, s ugyanakkor egy közleményekben étkezésre javasolta a mák, mogyoró, bük (bükmak), tökmag, dinnye mag, dió stb. olaját kinyerni, külön is kiemelve a lenolajat. Az olajsajtolót bemutató metszet azt a kézi változatot ábrázolta, amelyet a prágai gazdasági társaság terjesztett el. Felhívta a figyelmet arra, hogy a kézi sajtoló olaja tisztább, mint a ló- vagy vízi sajtóké.343 A lap tartalmának gazdagításához Angyalffy felhasználta ekkor épp Felső- Ausztriában járó András fia tanulmányútján szerzett gazdasági megfigyeléseit.344 Továbbra is közölt könyvismertetéseket, akárcsak a MGB-ban. Mindjárt a harmadik füzetben szól arról, hogy Wigand Ottónál „ki köz isméreteket terjesztő számos munkák kiadásával honunk olvasó közönségét folyton folyvást gazdagítani fáradhatatlan...”,345 megjelent Leibitzer munkája németül,346 de már készül e kötet magyar fordítása.347 A folyóirat beküldött gazdasági tudósításoknak is teret adott. így például Sorge E. Keresztély, Berchthold Antal gr. uradalmi tiszttartója, Fülekről (Nógrád vm.) A baromfitartás, ló- és csikónevelés, jármos ökör nevelés tapasztalatai, valamint a kolompér-pálinkafőző ház haszna terén nyert ismereteit osztotta meg a többi olvasóval.348 A folyóirat hasznosságát növelni szándékozván gazdálkodási tanácsokat adott birtokosok és gazdatisztek számára. így például a szántóföldi növénytermesztés területéről konkrét számítási mintákat is találhattak a folyóiratban a gazdálkodók:349 alapul véve 1 mérő tiszta búza termesztésének költségét 1 magyar holdra350 részletezte, hogy a művelés költségénél a következő ráfordításokkal kell számolni:351- kétszeri szántás- fogasolás- (juh)trágya és annak teregetése- vetőmag- vetés- egy hold lekaszálása- gereblyézése, felkötése- csűrbe hordás, napszám- cséplők, 1/12 rész- magtári költségek352- ezer keresztre353 való csűr / pajta építése A várható bevétel: a szemtermés és a szalma. 342 Pl. a II. füzet végén mezőgazdasági eszközökről. 343 XI. Olaj készítésről. MG Ötödik Fűzet. 1832. pp. 155-170. 344 Balásházy J.: Emlékbeszéd. 1846,84. 345 XXXI. Gazdasági literatura. 126. Könyvesmertetés és ajánlás. MG Harmadik Fűzet. 1832. p. 368. 346 Encyclopädie derpractischen Landwirtschaft... Pest und Leipzig 1832. 347 A’ mezei jószág, vagy útmutatás azon gyakorlati gazdasági közönséges alaptételeknek előesméretére, mellyekre valamelly mezei jószág átvételénél figyelni kell... 348 MG Hatodik Fűzet. 1832. XX. Fülek, 1832. dec. 4. pp. 321-330. 349 MG Ötödik Fűzet. 1832. pp. 206-229. 350 Kis vagy magyar hold, ált. 1000-1300 Dől 351 MG Ötödik Fűzet. 1832. XIV A’ nyereségről ’s’ veszteségről a’ mezei gazdaságban, Magyar országnak több vidékén; vagy is gazdasági tanácsadások birtokosok 's gazdasági tisztviselők számára. (Folytatás), pp. 206-229. 352 Itt számolja fel az egész építmény árát. 353 1 kereszt 30 kéve. 102
