Fehér György szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2001-2004 (Budapest, 2004)

TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK - Körösi Andrea: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum szürkemarha csontgyűjteménye

A Magyar Mezőgazdasági Múzeum szürkemarhacsont-gyűjteménye KÖRÖSI ANDREA Magyarországon - és feltehetőleg Európában is - egyedülálló magyar szürkemarhacsont-gyűjtemény található a Magyar Mezőgazdasági Múzeum csonttárában. A szakemberek körében Matolcsi-féle gyűjteményként vált ismertté, amely koponyákból, teljes vázakból és lábközépcsontokból (metapodiumok) áll. Szürkemarhacsontok gyűjtését már Matolcsi János előtt már mások elkezdték, de a gyűjtemény nagy részét Matolcsi hozta létre. A gyűjteménybe 1946 óta kerülnek szürkemarha-koponyák és -csontok vágóhidakról vásárlás és ajándékozás útján. Összesen 198 egyed csontjai kerültek a gyűjteménybe, ebből 174 egyed fajtatiszta. 4 koponya és 20 metapodium keresztezési termék. A legtöbb csont (178 egyed) a Budapesti Húsipari Vállalat Soroksári úti marhavágóhídjáról

1 (A továbbiakban: budapesti marhavágóhíd) került a gyűjteménybe. Két egyed csontjait a Hajdú-Bihar Megyei Húsipari Vállalat

2 debreceni vágóhídjáról gyűjtötték. Egy-egy egyedet ajándékozott a múzeumnak dr. Stohl Gábor

3 (a Magyar Természettudományi Múzeum dolgozója ), dr. Lénárt Lajos miniszterhelyettes (MÉM), illetve az MSZMP Központi Bizottsága Gazdasági Osztálya. 11 egyednél nem tüntették fel, honnan került a múzeumba, de feltehetően ezek is vágóhídon keresztül kerültek megvásárlásra. A metapodiumok nagy része és néhány egyed kifőzése a múzeumban történt. A gyűjteménybe 1953 előtt bekerült anyagok pontos beszerzési ideje, származási helye és gyűjtője ismeretlen. 1953 után az anyag nagy részét Kovács Miklós

4 (1952-1970 között a MMM állattenyésztés-történeti osztályának vezetője), Matolcsi János

5 (az MMM főigazgatója 1957 és 1969 között, majd tudományos 1 Budapesti Húsipari Vállalat Marhavágóhídja, Soroksári u. 50. Az 1980-as évek elején megszűnt, pontosabb információ nem áll rendelkezésre. : 1969. január 1-től Hajdú-Bihar Megyei Allatforgalmi és Húsipari Vállalat, ma Debreceni Hús Rt. 3 A Magyar Természettudományi Múzeum dolgozója. ' Magyar Múzeumi Arcképcsarnok, 2002. Bp. Fulszky Társaság-Tarsoly Kiadó. 506-507. oldal 5 Magyar Múzeumi Arcképcsarnok, 2002. Bp. Pulszky Társaság-Tarsoly Kiadó. * A Budapesti Marhavágóhíd akkori munkatársa, pontosabb információ nem áll rendelkezésre.