Fehér György szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2001-2004 (Budapest, 2004)

TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK - Körösi Andrea: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum szürkemarha csontgyűjteménye

munkatárs 1983-ig) és Bartos László

6 (a Budapesti Húsipari Vállalat dolgozója) gyűjtötte. Az egyéni érdeklődés és a lehetőségek alapján a begyűjtött szürkemarhacsont-gyűjtemény rendkívül heterogén. Az összes egyed nemek szerinti megoszlása: 32 bika (16%), 33 ökör (17%) és 96 tehén (48%). 37 egyed (19%) neméről pedig nincs adatunk. Az állatok nagy része (116 egyed) a Hortobágyi Állami Gazdaságból és a Hortobágyi Állami Gazdaság Ohati körzetéből

7 származik. (Lásd az 1. táblázatot!) 59 egyed nevét is tudjuk, 94 egyed életkora szerepel a kartonokon. 111 egyed élősúlyát és 87 egyed marmagasságát is ismerjük. 86 egyednél az élősúly és a marmagasság mellett egyéb testméreteket is felvettek, pl. törzshossz, szárkörméret, mellkasmélység stb. Ezenkívül 7 egyednél a vágás után több szervének súlyát is megmérték. 32 egyednél a szülők nevét is rögzítették a kartonokon. 103 egyed szarvszáma és 25 egyed fülszáma is ismeretes. Tejtermeléssel kapcsolatos adatokat 13 egyednél találhatunk. A gyűjtemény három részre osztható (Lásd a 2. táblázatot!): 1. koponya + egyéb részek - 82 egyed (41%) 78 egyed fajtatiszta. 4 koponya feltehetőleg keresztezésből származik, melyre a fajtától elütő jellegekből következtethetünk. Néha csak a koponya, legtöbbször azonban a hozzá tartozó állkapocspár is megvásárlásra került. A gyűjteményben 18 db teljes csontváz található. 15 egyednél a koponya és állkapocs mellett a lábközépcsontok is megőrzésre kerültek. 38 egyednél koponya és állkapocs, 11 egyednél csak a koponya került be a gyűjteménybe. Nemek szerinti megoszlás: 9 bika, 23 ökör, 47 tehén és 3 ismeretlen nemű egyed (Lásd a 2. táblázatot!). 2. koponyatető szarvakkal és frontale darabbal - 43 egyed (22%) A gyűjtés kezdetén nem őrizték meg a teljes koponyát, hanem csak a szarvakat a szarvkörnyéki koponyarésszel. így sok koponyáról lehasították a „felesleges" részeket, és csak a fejéi, a két szarv és a homlokcsont (os frontale) egy része maradt meg. Gyakran ezt a koponyarészt egy fatáblára rögzítették, és falon helyezték el, mint ahogy a trófeákat szokás. Nemek szerinti megoszlás: 9 ökör, 34 ismeretlen. 3. csak lábközépcsontok (metapodiumok) - 73 egyed (37%) Ugyanazon egyedtől mind az első, mind a hátsó lábközépcsont leltárba került. Általában ugyanazon egyednek csak 2, néha azonban mind a 4 lábközépcsontját megőrizték. 53 egyed fajtatiszta, 20 egyed pedig szürkemarha tehén és kosztromai bika keresztezésének első nemzedékéből (FI) származik. Ez utób7 Az Ohati Állami Gazdaság 1961. jan. 1-től beolvadt a Hortobágyi Állami Gazdaságba és annak Ohati körzeteként működött tovább.