Fehér György szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1995-1997 (Budapest, 1998)

SOMHEGYI TAMÁS: A húsfeldolgozás és -fogyasztás jelei a középkori Szentkirályon

Hosszúcsontméretek A méret rövidítések magyarázatai. GL: a csont legnagyobb hossza Bp: a csont proximalis végdarabjának szélessége Dp: a csont proximalis végdarabjának mélysége Sd: a csont epiphysis szélessége Sd a csont epiphysis mélysége Bd: a csont distalis végdarabjának szélessége Dd: a csont distalis végdarabjának mélysége LELŐHELY CSONT GL Bp Dp Sd Sd Bd Dd LELT.SZÁM Szarvasmarha (Bos taurus) ÉNy-A2 szelv. metacarpus 50.6 29.1 25.2 19-2 94.450. ÉNy-B2 szelv. scapula 60.9 78.1. 94.572. ÉNy-B2 szelv. tibia 84.1 68.1 94.589. ÉNy-C3 szelv. radius 73 34.9 94.481. ÉNY-C3 szelv. tibia 57.1 47.2 94.537. ÉNy-C3 szelv. metacarpus 64.1 33.8 94.266. ÉNy-C3 szelv. metacarpus 46.5 29.7 94.247. ÉNy-D3 szelv. metacarpus 51.7 33 94.308. ÉNy-D4 szelv. ÉNy-E3 szelv. astragalus astragalus 69.5 61.8 42.2 37.0 39.0 33.9 94.450. 94.753. ÉNy-E3 szelv. mandibula 31.5 94.721. ÉNy-E4 szelv. tibia 54.9 41.9 94.624. ÉNy-E4 szelv. tibia ÍV. szelv. K gödör metacarpus 51.9 34.0 95.55. Kút betöltése metatarsus 38.6 39.9 95.87. Kút betöltése metacarpus 49.9 27.7 95.92. Kút betöltése tibia 53.6 38.8 95.112. Kút feletti réteg ph.I. 56.3. 23.8 26.3 22.4 17.6 95.186. Kút feletti réteg metatarsus 24.3 17.5 95.209-