Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1981-1983 (Budapest, 1983)

P. Hartyányi Borbála: Kora Árpád-korból származó búza a Hont-i ispánsági várból

A honti ispánsági vár területén talált gyomfajok termésmaradványai már a korábban feldolgozott gabonaleletek között is előfordultak, sőt ezek ma is gyakoriak a búza és az egyéb kalászos növények vetéseiben. Ismeretes, hogy a gabonarozsnok, a konkoly és a ragadós galaj életritmusa több évezreden keresztül hozzáidomult a gabonafélék életritmusához. Valamennyi alacsony hőmérsékleten csírázik és a „gazdanövénnyel" együtt fejlődve, velük egy időszakban érlel magot. Ebből adódóan főleg azokon a rendszeres talajművelés alatt álló helyeken találhatók, ahol hosszabb idő óta termesztenek gabonát. Fenti tulajdonságuk figyelembevételével az ispánsági vár területén feltárt búza is ilyen szántóföldről származik. Amennyiben elfogadjuk, hogy a búza között talált gyomfajok ősszel csíráznak és a kora nyári hónapokban már beérlelik termésüket, úgy a gyomnövények fejlődéséhez jó körülményeket biztosító „gazdanövényről" is feltételezhetjük, hogy az „őszi búza" volt. A gyomfajok és a gyommagvak alacsony száma, továbbá az egyéb növényi részek hiánya (tokiász, pelyva, szármaradvány) ugyanakkor arra utal, hogy a búza cséplés és tisztítás utáni állapotban került a lelőhelyére. IRODALOM P. HARTYÁNYI B.-NOVÄKI GY.-PATAY Á. 1967—1968. Növényi mag- és termésleletek Magyarországon az újkőkortól a XVIII. századig. MMMK. P. HARTYÁNYI B.-NOVÁKI GY. 1973-1974. Növényi mag- és termésleletek Magyarországon az újkőkortól a XVIII. századig. MMMK. HARTYÁNYI B. 1971. Különböző korokból származó kultúr és gyommagvak vizsgálata. Egyetemi doktori ért. HÄUSER J. 1930. Adatok a magyar búza fejlődéstani és alaktani jellemzéséhez. Budapest. JÄGER, K-D. 1966. Die pflanzlichen Grossreste aus der Burgwallgrabung Tornow, Kr. Calau. D. Akad. d. Wissensch.zu.Berlin.Sekt...F Vor und Frühgeschichte Bd. 12. Berlin. LANGE, E. 197'1. Botanische Beiträge zur mitteleuropäischen Siedlungsgeschichte. Berlin. LELLEY J.-RAJHÁTHY GY. 1955. A búza nemesítése. Budapest. LELLEY J.-MÁNDY Gy. 1963. ,4 búza. Budapest. NOVÁKI Gy.-SÁNDORFI Gy.-MIKLÔS Zs. 1979. A Börzsöny hegység őskori és középkori várai. Fontes Archaeologici Hungáriáé, Budapest. RENFREW, J.M. 1973. Palaeoethnobotany. London. SOÓ R. 1964-1973. A magyar flóra és vegetáció rendszertani-növény földrajzi kézikönyve. Budapest. TEMPÍR, Z. 1961. Archeologické nálezy obilnin na üzemi Ceskoslovenska. Vedekce prace Ceskoslovenského Zemedelského Muzea. Praha. ÚJVÁROSI M. 1957. Gyomnövények, gyomirtás. Budapest. WAGNER J. 1908. Magyarország gyomnövényei. Budapest. WASILIKOWA,K. 1973. Cereals from Early Medieval fortified settlement in Lubomia, district Wodzslaw Slaski, Southern. Poland. Folia Quaternaria 43. WILSIE, CP. 1969. A termesztett növények alkalmazkodása és elterjedése a földön. Budapest. ZEIST, W. van 1968. A Few remarks with respect to practical problems. Acta Museorum Agricultural 1-2. ZEIST, W. van 1968-1970. Prehistoric and Early Historic food plants in the Netherlands. Palaeohistoria. 14. Ill