Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1978-1980 (Budapest, 1981)

H. Timkó Ilona: Tökmagolaj készítés a rátóti Fenyvesalja Mezőgazdasági Termelőszövetkezetben (1977)

1. A rátóti Fenyvesalja Mgtsz területe (1977) A termelőszövetkezet alaptevékenységén kívüli ipari tevékenysége a háztáji igények kielégítését szolgálja. Ilyen pl. az olajkészítés, bérfűrészelés és gépi szolgáltatás. A termesztett fő növények termésátlaga 1976-ban búza 36,3 q, kukorica 47,8 q, cukorrépa 252,0 q, zab 28,6 q, repce 11,0 q, rét4egelő gyephozama 9,5 q. Állatállománya: szarvasmarha 682 db (ebből tehén 287 db), sertés 1199 db (ebből koca 99 db). A termelőszövetkezeti tagok egy főre eső átlagos havi jövedelme: 2704 Ft, egy 10 órás munkanapra a jövedelem: 109,58 Ft

11

. Tökmagolaj készítés, mint a termelőszövetkezet szolgáltatása A Fenyvesalja Mgtsz Gasztonyban, Csörötneken és Rábagyarmaton üzemeltet egy^gy olajkészítő műhelyt. Ezek üzemeltetéséhez az üzemanyagot, a berendezéseket a szövetkezet adja. Mind a tagok, mind a termelőszövetkezetben nem dolgozók 1 kg meghántolt tökmag feldolgozásáért 5,50 Ft-ot fizetnek a termelőszövetkezetnek. Az olajkészítő műhelyek vezetője a szövetkezet alkalmazottja, aki a mag pörkölését is végzi. A mag pörköléséhez szükséges tüzelőanyagot (fát) mindig az adja, akinek a magját pörkölik. 1 liter tökmagolaj általában 2—2,5 kg magból készül. Mindenki saját használatára 11. Itt köszönjük meg a rátóti Fenyvesalja Mezőgazdasági Termelőszövetkezet vezetőségének, hogy rendelkezésünkre bocsátotta ezeket a termelőszövetkezetre vonatkozó adatokat, valamint lehetővé tette számunkra az olajkészítés folyamatának megismerését és a fényképek elkészítését.