Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1975-1977 (Budapest, 1978)

N. Kiss István: Bécs húsellátásának válsága (1770-1773) (Marhaexport, politika és profit)

FÜGGELÉK II. Tábla Ökrönkénti vágósúly és ár, valamint fontnyi húsár súlyozott átlagban

69 időszak vágósúly ár 1 font hús ára, időszak kg forint krajcár 1770 Jul 334,1 54,7 5,50 1770 Aug 335,0 55,0 5,50 1770 Szept 333,1 54,5 5,49 1770 Okt 319,4 52,0 5,47 1770 Nov 317,6 51,7 5,47 1770 Dec 315,2 51,3 5,46 324,6 53,0 5,48 1771 Jan 311,6 50,6 5,46 1771 Feb 302,8 49,1 5,44 1771 Már 334,8 54,7 5,49 1771 Ápr 310,1 50,4 5,46 1771 Máj 305,2 49,5 5,44 1771 Jún 312,5 50,8 5,46 1771 Jul 314,4 51,1 5,46 1771 Aug 301,5 52,5 5,85 1771 Szept 317,9 51,8 5,47 1771 Okt 317,3 51,7 5,47 1771 Nov 309,0 49,7 5,40 1771 Dec 310,3 50,4 5,45 311,1 50,9 5,49 1772 Jan 305,3 49,5 5,44 1772 Feb 308,8 50,2 5,45 1772 Már 302,2 49,0 5,44 1772 Ápr 324,7 53,0 5,48 1772 Máj 309,6 50,2 5,44 1772 Jún 330,8 54,1 5,49 1772 Júl 320,5 52,2 5,47 1772 Aug 324,0 52,8 5,47 1772 Szept 319,6 52,1 5,47 1772 Okt 326,2 53,2 5,48 1772 Nov 320,4 52,5 5,47 1772 Dec 316,0 51,4 5,46 317,3 51,6 5,47 316,0 51,55 5,47