Balassa Iván szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1969-1970 (Budapest, 1970)

Pintér János: Az egri főkáptalani uradalom mezőgazdálkodása az 1928— 1929. években

vették, hogy a beteg állatok váladékával bekenték az egészségeseket is, hogy gyorsabban essenek át a betegségen. A kergekóros juhokat levágták, a húsukat értékesítették. A sertéshizlaldák igen korszerűek, villanyvilágítással és vízvezetékkel voltak ellátva. A 20-as években a sertések vágási átlagsúlya 170 kg volt, ez a vágósúly az akkori nagy szalonna- és zsírkereslettel függ össze. Jelentős tételben szállított vágott sertést az uradalom a debreceni szalámigyárnak. A lótenyésztés alapját az igás kancaállomány képezte, mely Gidrán- (tikosi, borockási gazdaságok), Nóniusz- (folyási, örvényszögi gazdaságok) és magyar félvér(szentmargitai és szihalmi gazdaságok) fajtákra oszlott. Az öszvéreket és szamarakat csak kisebb szállításokra használták. Szentmargita-pusztán hozták létre az ún. csikó-tornakertet, mely keményfából készült korláttal ós oszló pókkal volt körülvéve, és 1 km hosszú ellipszis alakú pályát alkotott. A pályán különböző akadályok (vizesárok, sövény, korlát stb.) voltak felállítva s kitűnően szolgálták a csikók nevelését. Mint korábban már említettük, a főkáptalani uradalom állattenyésztésének egyik fő iránya a juhtenyésztés, ill. a gyapjútermelés volt. A gazdaságokban — melyek közül juhtenyésztési szempontból Bogács és Szihalom volt a legjelentősebb - a fésűs merinót tenyésztették.

57 A gyapjútermelés a 9. táblázat szerint alakult. Gondosan ügyeltek arra, hogy az állatok a lehető legjobb körülmények között nevelkedjenek, így például a bárányok részére különlegesen jó minőségű, tiszta legelőt A juhállomány és a gyapjútermelés alakulása 1929-ben az uru<lulomban

5s 9. táblázat Birkák .... 1 Db-onkénti Nyers gyapjú összesen átlag neme száma .... 1 Db-onkénti Nyers gyapjú összesen átlag neme db kg % kg Kos 7411 2,12 4 083 3,78 5,47 Anya 8 835 25,10 32 780 30,33 3,71 Ürü 9 516 27,03 34 033 32,04 3,64 Apáca 2 754 7,82 9 903 9,14 3,59 Toklyó 6 389 18,15 18 590 17,20 2,91 Bárány 5 842 16,60 5 700 4,60 0,97 Bor 1 118 3,18 2 444 2,26 2,19 Mosott gyapjú 705 0,65 Összesen 35 200 100,00 108 844 100,00 3,08 57. OMC IV. kötet 467-469. p. 58. A 12. jegyzetben idézett forrás 88. p. 21* 323