Balassa Iván szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1969-1970 (Budapest, 1970)

Selmeczi Kovács Attila: A napraforgó meghonosodása és elterjedése Európában

3. A napraforgó szántóföldi művelésének elterjedése Kelet-Európában 1880-ban (Bálint Andor után) lehetne belőle olajat készíteni.

151 Az első jelentékenyebb olajsajtolás napraforgómagból Oroszország területén 1835 körül valósult meg, amely hamarosan kiszélesítette a napraforgó olajosnövényként való termesztését és megindította szántóföldi művelését a délkeleti területeken.

152 A napraforgóolaj készítésének lehetőségére a német szakirodalomban Bosenberg megjelölése alapján 1751-ben került napvilágra az első adat, de szántóföldi művelésével még ekkor egyáltalán nem lehetett találkozni.

103 1770-ben már a Wittenberger Wochenblatt egyik kötetében leírták a napraforgó olaját, amely sárgásvörös színű, a lenolajhoz hasonló, és íze a bükkmakkolajra emlékeztet.

154 179(>-ban Bruchensalban hántolómalomban tisztított napraforgómagból nyertek olajat, amit bőr kikészítéséhez használtak. A vélemények szerint a bőrnek fekete színt, fényt és simulékonyságot kölcsönzött, ami által az angolbőrhöz hasonlóvá lett.

105 A század végén megjelent egyik mezőgazdasági kézikönyv a napraforgó magjának bőséges olajtartalma és ízletes olaja miatt ajánlotta művelését. Részletes tájékoztató jellegű leírását is közreadta, de csak kizárólag kerti termesztésmódját említette meg.

156 Olajnövényként való termesztésének propagálása Németországban a XIX. sz. elején jelentkezett erőteljesebben.

157 De 1832-ben Krünitz enciklopédiája még a napraforgónak döntően kertekben való termesztését rögzítette.

158 A német gazda151. Zsukovszkij, P. M.: i. m. 210. p. 152. Rosenberg, Benno: i. m. 6. p. — Nyikitin, Sz. A.: i. m. 3. p. — Bertsch, F. u. K.: i. m. 245. p. 153. Bosenberg, Benno: i. m. 5. p. 154. Krünitz, J.-G.: i. m. 542. p. 155. Krünitz, J.-G.: i. m. 541. p. 156. Handbuch der Landwirtschaft für alle Stände . . . Berlin, 1796. 384 — 385. p. 157. Breitenbach, F.: Die Öl-Ökonomie. Berlin, 1806. 166. p. 158. Krünitz, J.-G.: i. m. 622. p.