Technikatörténeti szemle 12. (1980-81)

TANULMÁNYOK - Pénzes István: Adatok a magyarországi búzamosás történetéhez

10. A Wörner J. és Társa szekrényes kőki választó ja, összeépítve a centrifugájával. A századelő technikai színvonalán Az előző fejezetekben leírtakból következik, miszerint az érkező, vízzel szállított búzát a centrifuga (8. ábra) munkálta tovább. A kép világossága kedvéért levették a ferde helyzetű lapátokat övező lyukasztott-lemez köpenyt. És részben eltávolították a külső burkolatot is. A Wörner-gyár 1913-ban kiadott ismertetője „Mosó- és szárítóoszlop"-nak nevezi a 8. ábra gépét. Gyanítható — a részletes leírás hiányában —, hogy a gép, alsó szakaszának kialakításából és a mosott beömlőnyílás helyzetéből ítélve, alul nem mosott, hanem csupán szárított. A gép munkája nem bonyolult és könnyen követhető. A „mosóvödör"-ből érkező, vízben úszó búza a jobb alsó hengerrészen lépett a centrifugába. Gépnagyságtól függően, a centrifuga 480—550 min-1 fordulattal, ebből eredően mintegy 12,5—16,0 m/s kerületi sebességgel járt. Ennek következtében a ferde lapátok elkapták a víz és búza együttes közegét és felgyorsítva fölfelé, a kidobónyílás felé továbbították a terményt. Közben a víz lecsapódott a búzából. Persze bármilyen a centrifuga, a búza az eredeti szárazságát nem nyerheti vissza. Közelítőleg 1,5—3,0 százalékkal nagyobb a mosott-, mint a mosatlan búza nedvességtartalma. Pedig a gépben munka közben nemcsak a körmozgásból fellépő cen-