Tanulmányok Budapest Múltjából 14. (1961)
Bélay Vilmos: Adalékok az ár- és bérviszonyok történetéhez Pest-Budán, 1790-1848 = Dannye k istorii izmenenij obsego urovnâ cen i zarplat v gorodah Pest i Buda, 1790-1848 gg. 363-407
Az alábbiakban bemutatjuk a marha-, a borjú- és a sertéshús árát (utóbbiakból, ha megvan, a kétféle minőséget: ,,gyenge" és ,, vénebb" kategóriákat) fontban: Marha Gyenge Vénebb Gyenge Vénebb Vásár napja kr borjú borjú sertés sertés kr kr kr kr 1790. nov. 6 6 7 , . 10 8 1792. nov. 24. 9 6 6 5 1795 jan. 17 7 9 7 6 6 5 1796. jún. 23 7 9 7 6 6 5 1797. máj. 15. 9 7 6 5 1798. jan. 10. 9 7 6 5 1799. szept. 30 5 9 7 6 5 1801. jan. 3 5,5 9 6 6 5 1802. jún. 13 6,5 10 1803. jún. 22 8 12 1804. ápr. 22. 9 12 1805. nov. 1. 10 12 12 1806. máj. 24 11 14 1807. ápr. 24.... 12 20 1809. márc. 11 14 20 1810. júl. 3 24 30 22 1811. márc. 15. (bankócédulá30 1811 ; aug. 15. (bankócédulá50 1812. máj. 9 14 20 1812. nov. 20 7 8 11 1813. márc. 2. 7 8 11 10 1814. márc. 11 8 16 14 1815. jún. 9 18 21 20 1815. nov. 15 20 33 30 1816. jún. 16 28 1817. jún. 15 24 23 1818. jún. 14 18 1819. ápr. 4., 12 1820. nov. 19. (váltócédulában) 10 1821. május 13. 13 1823. jún. 15. 10 17,5 15 1824. jún. 13. 9 12 11 1825. jún. 11. 9 12 11 1828. márc. 23. 11 1830. jún. 12. 12 1833. jan. 12. 14 • 21,5 19 1834. márc. 23. 13 21 18 1835. jún. 18. 12 19,5 17 1836. júl. 9. 13 20,5 18 1837. júl. 10. 13 21,5 18 1838. jún. 9. 13 20,5 18 1840. nov. 21. 15 1841. jún. 12. 13 1842. máj. 8. 14 1843. jún. 30. 13 1844. jún. 9. 13 1845. jún. 15. 16 1846. júl. 26. 15 1847. júl. 1. 15 1848. jún. 1. 18 393.
