Rendeletek tára, 1941

Rendeletek - 539. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1941. évi 159.000. számú rendelete, a tejipar gyakorlásának szabályozásáról.

Í39. 159.000/1941. F. M. sz. 2287 megfelelően végre lehessen hajtani. Az egyes üzemi helyiségek magasságának a padlózattól a mennyezetig számítva legkevesebb 2.8 méternek kell lenni. Az ablakok legkisebb mérete az üzemi helyiség alapterületének 15°/o-a. Az ablakokat teljes egészükben be kell üvegezni és légyhálóval résmentesen olymódon kell ellátni,, hogy a háló az ablakok kinyitását ne akadályozza. ; (5) A helyiségek belső falait legalább 1.5 méter magasságig, a készülékek'és gépek mellett pedig legalább a készülék vagy gép magasságát 0.5 méterrel meghaladó magasságig, úgyszintén a helyiségek padlózatát is jól mosható, vizet át nem eresztő burkolattal kell ellátni. A padlózatot a vízelvezetés irányában méterenkint legalább 2 cm lejtéssel kell építeni. A mennyezetet hézagmentesen kell kiképezni és azt a 6. §. (1) bekezdésének c)—f) pontjaiban megjelölt iparok gyakorlására szolgáló helyiségekben legalább havonta, a többi ipar üzemi helyiségeiben pedig szükség szerint kell meszelni. Olyan helyiségeknél, ahol nagy a páraképződés, hőszigetelt mennyezetet kell építeni. (6) A helyiségek, gépek, felszerelési tárgyak és szállító edények tisztogatására, valamint a tej és tejszín hűtésére vízvezeték útján kell kifogástalan vízről gondoskodni. Tejtermékgyártó üzemeknél ezenkívül a gyártásnál használt gépeket és eszközöket megfelelő anyaggal fertőtleníteni kell. Vízvezeték hiányában megfelelően épített zárt aknájú és hézagmentes fedett nyílású kútból a helyiségbe csővezetéket kell lefektetni, és szivattyúval kell a vizet az üzemhelyiségekbe juttatni. Az üzemi célra szolgáló vizet az illetékes vegyvizsgáló állomással a 6. §. (1) bekezdésének k) és 1) pontjaiban megjelölt iparok tekintetében közegészségügyi szempontból az illetékes tisztiorvos útján az Országos Közegészségügyi Intézettel, vagy annak vidéki fiókintézetével is az engedély kiadása előtt meg kell vizsgáltatni és ezt a vizsgálatot az engedélyezés után kétévenkint meg kell ismételni, hacsak a hatóság időközben hivatalból meg nem vizsgáltatja. (7) A szeniiyvíz elvezetéséről olymódon kell gondoskodni, hogy a levezetésre szolgáló berendezés a legnagyobb vízhasználat esetén is kifogástalanul működjék. A levezetőcsőre minden helyiségben fémből készült bűzelzárót kell szerelni. Ügyelni kell arra, hogy a kizárólag hűtésre használt víz az épületen kívül nyitott csatornában is élvezethető legyen. A helyiségek, berendezés és az edényzet tisztítására használt vizet kizárólag hézagmentes, kellő lejtéssel készült, zárt csővezetékkel kell levezetni az üzemtől legalább 20 méterre, a kűttól pedig a talaj minősége szerint megfelelő távolságra \