Rendeletek tára, 1941

Rendeletek - 539. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1941. évi 159.000. számú rendelete, a tejipar gyakorlásának szabályozásáról.

»90 . .1*9, 159.000/1941. F. M. w.. 539. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1941. évi 159.000. számú rendelete, a tejipar gyakorlásának szabályozásáról. Az 1884:XVII. törvénycikkbe iktatott ipartörvény módosításáról szóló 1922:XII. t.-c. 35. §-<mak negyedik bekezdésében, továbbá az ipari közigazgatás egyes kérdéseinek szabályozásáról szóló 1936.-VII. t.-c. 34., 36. és 37. §-aiban foglalt felhatalmazás alapján, a belügy-, az iparügyi, valamint a kereskedelem- és közlekedésügyi miniszterrel egyetértve a következőket rendelem: l. Általános rendelkezések. 1. §. Tej gyűjtésével, kezelésével, feldolgozásával, tejtermék előállításával, tej- vagy tejtermékkereskedéssel iparszerűen csak az foglalkozhat, akinek erre iparengedélye van. 2. §. (1) Nem kell iparengedély az egyszerű tej kiméréshez és a tejtermékek egyszerű árusításához. (2) „Egyszerű tejkimérés" az egy szállítótól az értékesítés (árusítás) helyén beszerzett, napi 50 liter mennyiséget meg nem haladó tejnek vagy ennek megfelelő mennyiségű tejszínnek, illetőleg tejfölnek nyilt üzletben, piacon vagy vásárcsarnokban minden kezelés nélküli árusítása. Az egyszerű tejkimérő tejet, tejszínt és tejfölt egyidőben is árulhat, ezeknek a tejre átszámított együttes mennyisége (7, §.) azonban naponta 50 litert nem haladhat meg. (3) „Tejtermékek egyszerű árusítása" az a tevékenység, mikor az árusító az egy szállítótól megvásárolt tejterméket (vaj. sajt, túró stb.) — tejszín, teiföl és különleges folyékony tej készítmények kivételével — változtatás és kezelés nélkül, eredeti állapotban nyilt üzletben, piacon vagy vásárcsarnokban hozza közvetlenül fogyasztó részére forgalomba. (4) Nem lehet kezelésnek tekinteni a tároló edényből a vevő edénybe, vagy az elszállításra szolgáló edénybe a kéziszűrőn át történő szűrést és az olyan hűtést, amelynél a zárt tároló edényt felbontás nélkül hűtik. Minden egyéb elbánást kezelésnek kell tekinteni (pl. a tej palackozását, a tejtermék átcsomagolását, különböző származású tejnek vagy tejterméknek összekeverését). (5) A jelen szakasznak az egyszerű tej kimérésre vonatkozó rendelkezései nem terjednek ki arra a területre, amelyen