Rendeletek tára, 1937

Rendeletek - 302. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1937. évi 140.100. számú rendelete, a fűszerpaprika minősítési szabályzatának megállapításáról.

302. 140.100/1937. F. M. sz. 1375 végeznék el, az őrlő a csemege édesnemes és édesnemes félterméket a malomba szállítástól számítva, legkorábban három nap múlva az őröltető felelősségére megőrölheti, de csak akkor, ha a félterméket a (6) bekezdés értelmében megvizsgálta, és az nem esik a (7)—(9) bekezdések rendelkezései alá. Ebben az esetben az őrlőnek kell a féltermékből mintát vennie, a malomkönyv jegyzet rovatába pedig be kell jegyeznie, hogy az őrlést a<z (1) bekezdésben megjelölt szervek vizsgálata nélkül kezdte meg. (lí) A félterméket az őrlő köteles őrÖltetőnkint és tételenkint elkülönítve úgy tárolni, hogy a készlet minősége időközben ne romoljék, az ellenőrzés céljából pedig könnyen hozzáférhető legyen. Köteles őrködni a felett is, hogy az őröltető által a féltermék csomagolási burkolatára alkalmazott jelzések [(3) bek.] épségben maradjanak. Köteles továbbá az ellenőrző közegnek a féltermékre vonatkozóan felvilágosítást adni, és kívánságára az ellenőrzéshez szükséges munkaerőt rendelkezésre bocsátani. (12) Az őröltető kívánságára az őrlő köteles az őrlésre átadott féltermékbői az őröltető kezéhez mintegy 100 grammnyi hiteles magánmintát kiszolgáltatni. A mintát oly módon kell becsomagolni, és az őrlő pecsétjével ellátni, hogy az a pecsét megsértése nélkül felnyitható ne legyen. A mintát el kell látni továbbá a (10) bekezdésben előírt jelzésekkel, és a mintavételnél jelenvolt két tanú aláírásával is. A minta kiszolgáltatásánál felmerülő készkiadások (zacskó, zsineg, pecsét stb.) a mintavételt kérő őröl tetőt terhelik« (13) A malomban és azzal kapcsolatos helyiségekben nem szabad romlottságánál, vagy más minőségi fogyatkozásánál fogva hamisításra alkalmas félterméket, vagy kész terméket — ideértve a selejtesnek minősített terméket is — tárolni. 2. §. Malomkönyv. (1) Az őrlő köteles m §. 1. bekezdése szerint illetékes végykísérleti állomás által hitelesített malomkönyvet (őrlési naplót) vezetni, és annak megfelelő rovataiban a következő adatokat feljegyezni: a) tételszám, b) kelet, c) az őröltető (készlettulajdonos, kikészítő) neve, d) az őrlésre átvett féltermék mennyisége (a zsákok száma, és megállapított tiszta súly szerint részletezve), e) az őrlés és az őrlemény kiszolgáltatásának ideje, f) a paprikaőrlemény minősége és mennyisége (a zsákok száma-, és a paprika tiszta súlya szerint), a póriasra levont mennyiség, a tényleges porlás, a melléktermékek mennyisége, a hulladék mennyisége. 88*