Rendeletek tára, 1933

Rendeletek - 361. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1933. évi 15.500. számú rendelete, a minősített tej (elsőrendű nyerstej stb.) termelésének, kezelésénekés forgalmának szabályozásáról.

2804 361. 15.500/1933. F. M. sz. rendfi nyerstej termelése szempontjából teljesen egészségeseknek talált. (2) A tejtermelő üzeménél alkalmazott személyzetet (fejő, ápoló, kezelő, szállító stb. személyzetet) köteles a tejtermelő előzetesen ember-egészségi szempontból megvizsgáltatni, és csak olyan egyént alkalmazhat, akit orvosi vizsgálat az elsőrendű nyerstej termelése szempontjából teljesen egészségesnek talált. (3) A tejtermelő (felelős üzemvezetője) köteles az üzemnél alkalmazott személyzetről, nemkülönben a fejesre használt tehenekről nyilvántartást vezetni, és abba mindéin változást és megbetegedést feljegyezni. A minősített tej termelésére használt teheneket megfelelően meg kell jelölni (pl. szarvba jel-égetés útján). (4) Köteles továbbá a tejtermelő az üzemnél alkalmazott személyzetnek, valamint az elsőrendű nyerstej termelésére használt teheneknek egészségi állapotát megbetegedés, vagy annak gyanúja nélkül is (nem paratifusz, vagy más bacillust hordó-e stb.) legalább havonkint, a tej minőségét és összetételét pedig naponkint saját szakértője útján is ellen őriztetni. (5) A tej minőségének és összetételének a helyszínen végzendő ellenőrző vizsgálatához a tejtermelő (tejgazdasági üzem) tulajdonosa (birtokosa) köteles megfelelő eszközöket és felszerelést beszerezni, és azokat használat végett a vizsgálat elvégzéséhez alkalmas helyiségben a terület szerint illetékes hatósági ellenőrző közegeknek (5. §. (3) bek.), nemkülönben a felügyelettel megbízott felügyelő hatósági szakértőknek (5. §. (4) bek.) is rendelkezésére bocsátani. Az e célra szükséges felszerelést és eszközöket a minősített tej forgalombahozatalára vonatkozó engedély kiadásakor — a kijelölt felügyelő hatósági szakértők (3. §. (5) bek.) meghallgatása után — a földmívelésügyi miniszter állapítja meg. (6) A tejtermelő részérői gyakorlandó ellenőrzés terjedelmét és részletes módozatait a földmívelésügyi miniszter az engedély kiadásakor a sajátos helyi viszonyok figyelembevételével állapítja meg. (7) A tejtermelőnek (tejgazdasági üzemnek) a saját szakközegei által végzett ellenőrző vizsgálatokról külön üzemi vizsgálati naplót kell vezetni, amelybe az ember-egészségi és az állategészségi ellenőrzés eredményét a vizsgálatot végző orvos, illetőleg állatorvos legalább havonkint, a tej minőségére és összetételére vonatkozó vizsgálat eredményét pedig a felelős üzemvezető naponkint bejegyezni köteles. (8) A tejgazdasági üzem vezetője köteles a vizsgálatoknak eredményéről a felügyelő hatósági szakértők felhívására bármikor jelentést tenni, és az általuk kijelölt szakintézethez vizsgálatra szakszerűen vett és megfelelően csomagolt mintát beküldeni.