Rendeletek tára, 1933

Rendeletek - 179. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1933. évi 66.900. számú rendelete, a tej és tejtermékek forgalmának szabályozásáról szóló 5.000/1933. M. E. számú rendelet végrehajtásáról.

1548 179. 66.900/1933. F. M. sz. csarnokokban történő tejárusítás tekintetében a zárt területre vonatkozóan az alábbi rendelkezésekkel egészítem ki: a) az illetékes közigazgatási hatóság a piacokon és vásárcsarnokokban a tejelárusítóihelyet megfelelően elkülöníti. A tejárusításra kijelölt helyen {területen) tejen, tejtermékeken, tojáson, kenyéren, [péksüteményein és mézen kívül más élelmiszert, anyagot, vagy iparcikket árusítani tilos; b) az illetékes közigazgatási hatóság azonban engedélyt adhat tejnek és tejtermékeknek forgalombahozatálára e célra el nem különített vegyes cikkeket árusító piacokon is, ,ha a iforgalombahozó az árusítást hézagmentes fallal megfelelően körülzárt, és fedett helyiségben (bódé, fülke) végzi. c) Piacok és vásárcsarnokok ama helyeinek, ahol tejet és tejtermékeket árusítanak, a tej kezelése, valamint eltartása tekintetében az egészségügyi követelményeknek megfelelőknek kell lenniök. Nevezetesen kellően védve kell lenniök a portól: pl. öntözés útján, — a nap tűző hevétől: pl. befedés, beárnyékolás útján. E mellett az ilyen helyek kellően tisztíthatók legyenek, amely célból az alapterületnek aszfalttal, betonnal, keramittal, kővel, vagy más könnyen tisztítható anyaggal kell burkolva lennie, A tisztogatáshoz megfelelő mennyiségű víznek kell rendelkezésre állani, és gondoskodni kell a szennyvíz levezetéséről is; d) tejet és tejtermékeket nem szabad a földön tartva árusítani. A zárt területen levő városok és községek ellenőrzik azt, hogy a tej, valamint a tejtermékek árusítás közben a földtől megfelelő magasságban elhelyezett asztalon legyenek elhelyezve. A tejet és tejtermékeket a szálló portól és a legyektől való fertőzés ellen a kimérés szünetelése közben letakarással kell védeni. 3. A tej- és tejtermékek ifor,gaIombahozatalának módja felől egyébként az 1895 : XL

VI. te. alapján kiadott rendeletek idevonatkozó rendelkezései irányadók. 11. §. 1. A zárt területre közvetlenül fogyasztásra, valamint ugyanezen a területen levő városi tejipari vállalatok részére szállított, nemkülönben ezen a területen termelt tejnek úgy a termelés, illetőleg az üzem helyén (gyüjfőtelepen, városi teje'llátótelep üzemében), mint a zárt területre belépéskor, és ezen a területen forgalombahozatal közben (utcai szállítás közben, piacon, kimérőhelyen, fiókokban, üzletben stb.) hamisítás közegészségügyi, állategészségi, és általában minőség szempontjából való ellenőrzését a terület szerint illetékes hatóság — a szükséghez képest megfelelő hatósági szakértő közreműködésével — az érvényben levő törvényes rendelkezések (1895 : XL

VI te, 1876 : XIV. te. stb.) alapján a megfelelő utasítások betartásával végzik. 2. Az ellenőrzés hatályosságának biztosítása céljából a zárt területre tejet 50 liternél kisebb mennyiségben is csak a városok