Rendeletek tára, 1929

Rendeletek - 79. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1929. évi 2.000/II. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. törvénycikk, valamint e törvény egyes rendelkezéseit kiegészítő, illetve módosító 1929 : X. törvénycikk végrehajtásáról.

79. 2.000/1929. F. M. az. 375 A csemegbor vagy ürmösbor szesztartalma a 22'5 térfogat °/

0 szesztartalmat meg nem haladhatja. Termelők és kereskedők csemegebort vagy ürmösbort csak zárt tartályokban (hordó, palack) hozhatnak forgalomba. Azok azonban, akik a törvény rendelkezése alá eső italok kismértékben való forgalombahozatalával foglalkoznak, a csemegebort vagy ürmösbort kimérve is forgalomba hozhatják. A tokaj hegyalj ai zárt területen csemegebort vagy ürmösbort csak saját használatra szabad készíteni, eladásra szánt csemegebor vagy ürmösbor készítése a tokajhegyaljai zárt területen tilos. Amennyiben a csemegeborok vagy ürmösborok készítéséhez borpárlat hozzáadása engedélyeztetnék, úgy a borpárlat felhasználására vonatkozólag a jelen rendelet 28. §-ában foglalt rendelkezések az irányadók; A csemege-, vagy ürmös-típusborok készítésének az engedélyezésénél, a jelen rendeletnek a típusborokra vonatkozó 63—64. §-aiban foglalt rendelkezések is figyelembe veendők. 67. §. Aszúbor. A Bt. 32. §-a értelmében az aszúbor oly bor, amely a tőkén aszúsodott, töppedt, vagy nemesen rothadt szőlőre, ugyanazon a borvidéken, illetve termőhelyen termett mustnak vagy bornak felöntése által, szeszes erjedés útján származik. Az aszúboroknak — kivéve a tokaji aszúborokat — (Bt. n. 12. §.) — csakis a kezeléséhez, és csakis a Bt. 2. §-ának 3. pontjában megállapított korlátok között szabad borpárlatot használni. A forgalombahozott aszúborok címkéjén az „aszú" elnevezéssel egyenlő nagyságban az aszúbor származási helyét is fel kell tüntetni (pl. „Kecskeméti aszú"). A tokaji (tokajhegyaljai) aszúborok forgalombahozatalát és minőségi megjelölését a jelen rendelet 53. §-a szabályozza. 68. §. Pezsgő. A pezsgő természetes borból készült oly szénsavdús bor, amelyben a szénsav, cukornak a borhoz való hozzáadásával, erjesztés vagy természetes erjedés útján, a palackban fejlődött, és ott visszafojtatott. A Bt. 33. §-a értelmében a pezsgőhöz a gyártásnál szokásos úgynevezett likőrnek a hozzáadása meg van engedve. Pezsgő gyártására csak természetes és egészséges borokat szabad felhasználni. Javított, beteg, romlott, valamint hamisított boroknak e célra való felhasználása tilos. Az ország területén csak oly pezsgőt szabad forgalomba hozni, amelynek címkéjén és dugóján az illető gyáros neve, és a gyártás * helye fel van tüntetve. E rendelkezések megszegése ese-