Rendeletek tára, 1929

Rendeletek - 79. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1929. évi 2.000/II. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. törvénycikk, valamint e törvény egyes rendelkezéseit kiegészítő, illetve módosító 1929 : X. törvénycikk végrehajtásáról.

79. 2.000/1929. F. M. se. 341 A m. kir. földművelésügyi miniszter 1029. évi 2.000/II. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilolmazásáról szóló 1924 : IX. törvénycikk, valamint e törvény egyes rendelkezéseit kiegészítő, illetve módosító 1929 : X. törvénycikk végrehajtásáról. A bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. törvénycikk végrhajtása tárgyában az 1924. évi július hó 12-én 62.000/VIII. szám alatt kiadott rendeletem (Magy. Rend. Tára 1924. évf. 608. o.) hatályon kívül helyezése mellett, az 1929. évi X. törvénycikkel kiegészített, illetve módosított 1924. évi IX. törvénycikk végrehajtására, — a belügy-, pénzügy- és kereskedelemügyi miniszterekkel egyetértve, — a következőket rendelem : I. Fejezet. Általános rendelkezések. 1. §. A bornak és a bor melléktermékeinek fogalmi meghatározása, A Bt. I. §-a meghatározza a bor, a szőlőmust, a szőlőcefre, a szőlőtörköly, a folyékony borseprő és a kemény borseprő fogalmát. Ezen elnevezéseket tehát csakis oly termékekre szabad alkalmazni, amelyek a törvényben foglalt meghatározásoknak mindenben megfelelnek, viszont a felsorolt termékeket csakis a fenti elnevezések alatt szabad raktáron tartani és forgalomba hozni. A forrásban lévő szőlőlé a zajos erjedés befejeztéig — tekintet nélkül az erjedés útján benne előállott alkohol mennyiségre — must ; míg a zajos vagy főer jedés befejezése után — tekintet nélkül a benne felbomlatlanul visszamaradt cukormennyiségre — már bor. 2. §. A borkezelésnél megengedett eljárások. A Bt. 2. §-a, illetve a Bt. n. 1., 2. és 3. §-ai felsorolják azokat a megengedett eljárásokat, amelyek a szőlő és a must okszerű feldolgozása, valamint a must és a bor helyes kezelése céljából Bzükségesek. A törvények ezen §-aiban foglalt felsorolás taxatív, amiből következik, hogy minden olyan eljárás, vagy minden olyan anyag alkalmazása, amely a törvények e §-aiban felsorolva nincsen, tilos.