Rendeletek tára, 1899

Rendeletek - 211. A magyar kir. pénzügyminister 1899. évi 69.250. számú rendeletével kiadott utasitás a söradóról szóló 1899. évi XIX. t.-cz. végrehajtása iránt.

946 211. 69.250/1899. P. Ü. M. sz. gáltatás előtt minden füzetre rávezettetik a vállalkozónak a neve és a sörfőzdének, a melynek részére a lajstrom kiadatik, a léthelye. A főzési lajstrom havonkint bevonandó és felülvizsgálat czéljából a pénzügyigazgatósághoz beterjesztendő. II Termelési és kiadási lajstromok. 1. Azon sörfőzdék vállalkozói, mely sörfőzdékben a termelt sörlé hivatalos megállapitása a hűtőbárkán történik, kötelesek vagy személyesen, vagy pedig helyettesök által a termelt sörlé mennyiségéről és extract-tartalmáről a 4. számú minta szerint termelési lajstromot, és a főerjedés befejezése után az erjesztési helyiségből kiszállított sör mennyiségéről az 5 számú minta szerint kiadási lajstromot vezetni. A sörlé mennyisége és extract-tartalma, a hivatalos megállapítás eredményének megfelelően, — tekintet nélkül a hűtőbárkán visszamaradt üledék által előállott hiányra, — azon a napon vezetendő be a termelési lajstromba, a mely napon a sörlé a hűtőbárkáról leeresztetett. A kiadási lajstromba a kiadás bevezetendő : a) alczök- vagy ászoksörnél közvetlenül mielőtt az a főerjedés után az erjesztőhelyiség edényeiből (erjesztőkádakból) szállitó-hordókba töltetik és a sörfőzdéből elszállittatik, vagy a?, erjesztő helyiségtől elkülönített más helyiségbe átvitetik ; b) felczöksörnél, mielőtt az abból a helyiségből, a melyben az a szállitó-hordókba töltetett, házi szükségletre, vagy a sörfőzdében való kimérésre, vagy pedig külső vevők részére kiszállittatik. A főzési eljárás folyamatával égybekötött és a főerjedés befejezésének napjáig a termelt sörlé mennyiségében 4, sz. minta. (977.1.) B. sz. minta. {979.1.)