Országgyűlési napló, 1953. I. kötet • 1953. július 3. - 1956. február 11.
Ülésnapok - 1953-9
383 Az országgyűlés 9. illése 1954. rendű minőséget csakis tisztán tartott és gondosan ápolt üzemekben lehet biztosítani. Az élelmiszeripart viszont a többi iparoknak segíteniök kell feladatai megoldásában. Az élelmiszeripar megnövekedett feladatai megoldásának az ipar dolgozói és vezetői jóakaratán kívül tárgyi előfeltételei is vannak. Ezeket feltétlenül ki kell elégíteni. Hiába a leggondosabb munka, ha a könnyűipar nem biztosítja a jó csomagolópapírt, ha az ipar nem kapja meg az alumíniumfóliát, vagy a Borsodnádasdi Lemezgyártól a jóminőségű lemezt; ha az üvegipar, s elsősorban a Salgótarjáni Üveggyár nem szállítja kellő időben a megfelelő mennyiségű és minőségű üveget, ha az ipar nem kapja meg a nélkülözhetetlen szállítóeszközöket, ha a gépipar nem bocsátja rendelkezésre a feldolgozáshoz nélkülözhetetlen gépeket, felszereléseket. Ebben az esetben az ipar vagy nem tudja ' biztosítani termékeinek minőségét, vagy a jóminőségű élelmicikkek is károsodást szenvednek. Egy példát szeretnék csak kiragadni az iparnak nyújtandó segítségből. Ahhoz, hogy az élelmiszeripari üzemek üzembiztonsággal dolgozznnak, fontos a kazánkérdés megoldása. Mégis mit látunk? Az Országos Tervhivatal 1953-ra körülbelül ötmillió forint keretet biztosított ipari kazánok gyártására. 1954-ben újabb ötmillió forint keretet kapott erre az élelmiszeripari minisztérium. A gyártásra kijelölt Vegyipari Gép- és Radiátorgyár azonban ez évben ezeket a kazánokat nem gyártotta le. A kazánok hiánya az élelmiszeripari minisztérium konzerviparát, tej- és söriparát érinti, mert például a Kőbányai Sörgyár erőtelepének 1954-re tervezett bővítése, ^ berettyóujfalusi tejporgyár létesítése, a nagykőrösi konzervgyár, az ászári keményítőgyár 1952. év óta tervezett kazáncseréje nem valósulhatott meg. Tisztelt Országgyűlés! A lakosság élelmiszerellátásáról azt lehet megállapítani, hogy a boltok élelmiszerekkel megfelelően fel vannak töltve és az elsőrendű közszükségleti cikkekből általánosságban hiányosság nincs. így például cukorból, lisztből, kenyérből, zsírból és más fontosabb közszükségleti cikkekből a lakosság ellátása megfelelőnek mondható. Egyes cikkekben azonban, és elsősorban az állati eredetű termékekben, húsban, vajban stb. az élelmiszeripar termelése nem emelkedett olyan mértékben, ahogyan azt a dolgozók egyre növekvő szükséglete megkivánta volna. A mezőgazdasági termelés és különösen az állattenyésztés elmaradásának hatása elsősorban az élelmiszeripar termelését befolyásolta, de ebben a kérdésben közrejátszik a begyűjtési fegyelem lazulása is. A megnevekedett hús-, vaj- stb. szükséglet zavartalan kielégítése érdekében a termelés fokozásán túl elsősorban a meglazult beadási fegyelmet kell megszilárdítani. A begyűjtést irányító szerveknek feltétlenül el kell érniök, hogy a termelők abban az időben teljesítsék beadási kötelezettségüket, amelyikben az esedékes. Most a nyári időszakban azt tapasztaljuk, hogy a lakosság szükséglete jelentős mértékben megnőtt az üdítő italokban. Igen nagy a kereslet a sör-, szikvíz-, ásványvízfélékben és tapasztalévi június hó 18~án. pénteken. 384 juk. hogy ezen a téren az ellátásban kisebb-nagyobb hiányosságok vannak. Az ipar fontos feladata ezeket a kérdéseket megoldani. Igaz, hogy sörtermelésünk 1950-hez viszonyítva majdnem a kétszeresére növekedett, azonban ez a növekedés sem fedezi a szükségletet. A több sör gyártását a kapacitáshiány gátolja. Az élelmiszeripar 1954re kapacitásbővítést határozott el, azonban a kohó- és gépipari minisztérium győri és kiskunfélegyházi vállalatai az ászok tér bővítéséhez szükséges segítséget nem adták meg. Jellemző, hogy az 1953. évre termett 40.00(f hektoliter . ászoktér-bővítésből 1953-ban mindössze hatezei J hektóliter valósult meg. Az 1954. évre tervezett : 4f'.000 hektoliteres kapacitásbővítés határideje \ 1954 május elseje lett volna. Ez sem történt meg. Kzt a helyzetet feltétlenül meg kel] szüntetni. Ugyancsak hiba van a szikvízellátásban amely a tanácsi ipar feladata. A tanácsi ipar nem rendelkezik a szikvíz szállításához szükséges szállítóeszközökkel, szénsavas palackokkal és a ! termelés növekedését akadályozza, hogy az üvegj, gyárak nem biztosítják a termelés növeléséhez I szükséges szikvizes üvegeket. Ezeknek a kérdéj seknek elintézése nem lehetetlen és megoldásuk | jelentősen elősegíti a lakosság jobb ellátását, ! ezért gyors ütemben meg kell szüntetni a hiányosságokat. Hajdú-Bihar megyében n tapasztal| ;uk, hogy egyes élelmiszeripari gyártmányok nem j kaphatók. Február hónap végétől egészen április i közepéig nem volt elegendő mennyiségű hazai í gyártású élesztő, s így hét végén, vagy ünnepek eiőtt a kenyér-, vagy k-ilácssütéshez szükséges élesztőhöz a városi és falusi lakosság egy része nem tudott hozzájutni. Panaszolják, hogy nem lehet kellő mértékben sütőport, vanilincukrot, szódabikarbónát kapni a tésztasütéshez. A termelést az import ütemezetlen lebonyolítása gátolja. De olyan hiányosságok is tapasztalhatók, mint például a száraztésztánál; hogy bár bőségesen kapható, de egyes, különösen keresett tésztaárukból, mint például a csőtészta, fehér- és i tojásos száraztésztaáru, nincs elegendő mennyi; ség a kereskedelemben. A megrendelő szervek gondosabb körültekintéssel és időben rendeljél. í meg az ilyen cikkeket, és akkor ilyen hiányossáí fíok nem fordulnak elő. Hibaként kell felvetni azt is, hogy egyes árucikkek forgalombahozatalának módja, választéka nem megfelelő. Például rumból, pálinkából, li! körből, üveges szeszáruból van elegendő, de nem j lehet kisebb üvegekben kapni, mert az üvegipa; kis üvegeket csak korlátolt mértékben gyárt. Hasonló választékhiányosság állapítható ! meg a keksznél. Nem lehet megfelelő mennyij ségben háztartási kekszet kapni. Vagy családi kávé bőséges mennyiségben van, ezzel szemben cikóriakávéból nincs elegendő, pedig azonos alapanyagból készül. Még mindig előfordul olyan eset, hogy nem megfelelő a szezoncikkek forgalombahozatalának időpontja, például a téli és kora tavaszi hónapokban nem volt elegendő konzerv, viszont most i 1 nyári hónapok elején sokféle gyümölcs- és főze lékkonzervet lehet kapni, pedig már megj-'v
