Képviselőházi napló, 1884. VIII. kötet • 1886. január 18–február 5.
Ülésnapok - 1884-173
294 173 » •rszágos ülés január 30. 1886, És hogy ezen nézetemmel nem állok egészen elszigetelten e házban, annak igazolására hivatkozom a t. képviselő urnak már a múlt évben ugyané tárgyban tett felszólalására és akkor beadott határozati javaslatára, melyre a t. háznak akkori nyilatkozata igazolta j'elen állításomat. Ezeket csak ugy mellesleg felemlítve, áttérek a t. képviselő ur által a mintapinezével szemben felhozott állítások árnyoldalainak némi rectmcatiójárn. Azonban mielőtt ide mennék, ki kell nyilatkoztatnom azt, hogy általánosan ismert dolog az, hogy mezőgazdasági termelésünk egy fontos ága, általános jövedelmünknek jelentékeny forrását teszi bortermelésünk. Szintén tudja mindenki, hogy ma Európa borpiaezán első szerepet játszik a franczia bor. Miért van ez? Mert Francziaország talaja, égalji viszonyai, a rendszeresen folytatott erjesztési modora, az elkülönített fajrendszer kezelése és az elkülönített fajoknak a maga idejében, érettségi állapotuknak megfelelő időbeni szüretelése, az elkülönített fajok hosszas tapasztalati ismeretek folytán eszközölt vegyítése, a tiszta és szabatos pinezekezelések első rangra emelték borait. Azonban a nélkül, hogy túlbecsülni akarnám hazai bortermelésünk értékét, csakugyan mégis be kell vallanunk, hogy mindazon anyagokkal, melyek egy jó és kitűnő nemes bor előállítására szükségesek, Magyarország bir. Ha mi termelési és kezelési viszonyainkat javítjuk, hámi ezt a már előttünk álló franczia minta szerint át fogjuk idomítani, bizonyára versenytársai lehetünk Francziaországnak az európai borpiaczon. Hiszen a tokaji hires aszubor ma is legyőzetlenül versenyez a világ borpiaczain, nem szenvedett vereséget soha, mint unicum szerepel, egyetlen hátránya abban áll. hogy nagyobb mennyiségben árnltatik mint a milyen mennyiségben termeltetik. De az nem az ő hibája, hanem azoké, a kik meghamisítják. A mi j éles bakatorunk, a mi hires rieslingjeink, a mi általánosan ismert szomorodni boraink, kitűnő pecsenye és asztali boraink, több vidékek kitűnő vörösbor termelése nem tört e magának már eddig is utat a világ piaczára és nem fogad tatott-e elismeréssel? Én azt gondolom, hogy ezen állítást kétségbe vonni nem lehet. Igenis utat tört magának; és mi azon hátrány, vagy mi annak az oka, hogy nem nagyobb mértékben tört maga nak utat? Egyik főoka az, mert a hamasítások az ő értékének nagyon sokat ártottak, (ügy van! ügy van!) Első és fő feladata tehát az országnak, ha bortermelésének a külföldön értéket akar teremteni, megóvni azt azon hamisításoktól, (Igaz! Ugy van ! a szélső baloldalon) melyek az ő rovására gyakoroltatnak. (Helyeslés.) Hogy ezen feladatnak az országos mintapincze első sorban jelentékeny factora, elismerem és azt gondolom, hogy ezt kétség| bevonni senki sem fogja; de van ennek apinezének más missiója is. Hát kérem, midőn nem vonjuk azt kétségbe — és nem is vonhatjuk — hogy mezőgazdaságunk jelentékeny czikke s egyszersmind egyeseknek jelentékeny jövedelmi forrása a bortermelés, tekintsünk csak szét az országban és vizsgáljuk egyes termelők gazdaságait. Hát mi nem vagyunk abban a helyzetben, kérem szépen, akármilyen jó bort tudunk producalni, hogy mi, mint egyes emberek, azt a világ piaczára kitehessük, mert a termelési mennyiségünk, még azon körülmények között is, ha jelentékenyebb mennyiségekre terjedne is az, nem alkalmas arra, hogy mi ottan egy borfirmát teremtsünk és egyes termelőknek kiváló fajait feltüntessük. Igaz, hogy Magyarország borkereskedői ezen feladatot részben teljesíthetnék, azonban meg kell vallani az igazat, hogy már a kereskedés temészeténél fogva azon borházasítások, a melyek a kelendőség biztosítása tekintetéből, az egyformaságot jogosan követelik a kereskedőtől, már azon helyzetet, a melyben egyes termelők vannak, kiváló fajaiknak felmutatása által, a kereskedő ide vonatkozó eljárása, kizárja. De megvallom, t. képviselőház, hogy én némileg mezőgazdasággal foglalkozó ember vagyok, Herman Ottó képviselő ur pedig tudós; más tehát az én álláspontom, más az ő nézete. 0 a tudomány alapeszméjének megfelelő intézkedéseket kivan, én pedig a gyakorlat útján kívánok elérni eredményeket. (Helyeslés jobbfélöl.) Hát kérem, t. képviselőház, nem kellene ugyan olyan messze terjeszkednem, de egyes példákat mégis idézek. (Halljuk! Halljuk!) Én tudok embereket, ismerek termelőkéi, a kiknek termesztményeiket még az országban sem ismerték és a kiknek termesztményei a mintapincze közvetítése folytán oly elismerteknek bizonyultak be, a melyekből megrendelések történtek Mexikóba, megrendelések történtek Angliába, megrendelések történtek Németországba; és ezek nem a tudományos elmélet következései, hanem a gyakorlati intézkedések következtében érettek el. (Helyeslés jóbbfélol.) Én meg vagyok győződve arról, hogy azon nagy missiót, melyet egyes emberek viszonyaiknál fogva a bortermelés érdekében kifejteni nem képesek, a mintapincze van hivatva magára vállalni. És habár nem állítom azt, hogy a mintapincze kezelése körül nem merülnek föl kívánni valók, de mindazonáltal kinyilatkoztatom azt, hogy ezen missiónak teljesítésében a mintapinczét megfelelő intézménynek tartom és annak további fentartását és segélyezését államgazdasági érdekeink szempontjából szükségesnek vélem s ezeknél fogva a tételt megszavazom. (Élénk helyeslés több oldalról.) Petrich Ferencz: T. ház! (Halljuk!) Előre I is ki kell nyilvánítanom, hogy nekem e tétel ellen
