Országgyűlési irományok, 1975. I. kötet • 1-62. sz.

1975-17 • Törvényjavaslat az élelmiszerekről

m 266 14 — Eligazítja a vásárlót, hogy mely időpontig fogyaszthatja el aggálytalanul az élelmiszert; egyben arra is figyelmezteti, hogy a határidő eltelte után a birtokában levő élelmiszert gondosan vizsgálja meg és csak akkor fogyassza el, ha káros elváltozást nem észlel. — A fogyaszthatósági határidő lejárta után az élelmiszernek a forgalomból való kivonásával elkerülhető az egészség károsodásának veszélye. 4. A nem gyorsan romló, úgynevezett huzamosabb időn át eltartható élelmiszerek csomagolásán azt az időtartamot kell feltüntetni, amely alatt az élelmiszer a szokásos tartási körülmények között eredeti minőségét megőrzi. Ezeknek az élelmiszereknek a körét jogszabály állapítja meg. A minőség megőrzésére vonatkozó időtartam elteltével az élelmiszert — minőségétől függően — a forgalomból ki kell vonni vagy csak mérsékelt áron szabad forgalomba hozni. Az élelmiszerek tárolása, szállítása és forgalomba hozatala (24—29. §) 1. A javaslat általános szabályként előírja, hogy az élelmiszert úgy kell tárolni (24. §), szállítani (25. §) és forgalomba hozni (26. §), hogy az a károsodástól (minőségcsökkenés, szennyeződés, fertőzés, romlás stb.) védett legyen. A részletes rendelkezések megállapítása a végrehajtási rendeletbe tartozik. A javaslat kiemeli, hogy az élelmezés-egészségügyi előírásokat a piaci, a vásárcsarnoki, a vásári és a hatóság által engedélyezett alkalmi elárusító helyeken is meg kell tartani. Ennek a rendelkezésnek elsősorban az állami vállalaton kívüli forgalmazásánál van jelentősége. 2. Alapvető szabály, hogy az előállító az általa termelt élelmiszert jogosult forgalomba hozni. A javaslat ugyanitt felhatalmazást ad arra, hogy az értékesítést jogszabály útján korlátozni lehessen. A korlátozásra főként ellátási érdekből kerülhet sor, így pl. a lakosság arányos ellátása érdekében (27. §). 3. A javaslat korlátozza a mezőgazdasági kistermelő által előállított élelmiszer értékesítését olymódon, hogy az ilyen termékek forgalomba hozatalát csak közvetlenül a fogyasztók részére engedi meg. Ezenfelül megengedett az értékesítés — kizárólag továbbfeldolgozás céljából — az olyan szervezet részére, amely élelmiszer előállításával foglalkozik. A kereskedelmi forgalomba hozatal (közvetítő) kizárását az egészség védelméhez és az egyenletes minőséghez fűződő érdekek biztosítása teszi szükségessé. 4. A javaslat tiltja az élelmiszereknek házalás útján történő forgalomba hozatalát. Ezzel a rendelkezéssel is meg kívánja akadályozni az egészségre káros, vagy nem megfelelő minőségű élelmiszerek közfogyasztásra bocsátását. A házalás útján történő értékesítést ugyanis nem lehet ellenőrizni, ezért nagyobb a veszélye a rossz minőségű vagy az egészségre káros élelmiszer forgalomba hozatalának. 5. A fogyasztók védelmét szolgálja a javaslatnak az a rendelkezése is (28. §), hogy az élelmiszereken csak a valóságnak megfelelő jelzést szabad feltüntetni és az élelmiszer tényleges értéke (tápérték, vitamintartalom, gyógyhatás stb.) tekintetében a fogyasztót sem hirdetéssel, sem más módon nem szabad megtéveszteni. 6. A javaslat szigorú szabályokat ír elő a csökkent minőségű élelmiszerek tekintetében. Az ilyen élelmiszerek csak megfelelő előírások megtartásával maradhatnak forgalomban, de ezeket is mérsékelt áron kell forgalomba hozni. Különösen fontos, hogy mindezekről a fogyasztók tudomást szerezzenek. Egyes — a javaslatban felsorolt — élelmiszereket azonban nem szabad csökkent minőségben forgalomba hozni. E termékek mint pl. a tej, gyermektápszer és konzerv ugyanis tápláló értékük nagymértékű csökkenése, illetőleg a romlás veszélye miatt egészség-károsodást idézhetnek elő.