Nemzetgyűlési irományok, 1922. VII. kötet • 280-322., II. sz.

Irományszámok - 1922-281. Törvényjavaslat a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról

36 281. szám. Bár ezen borok természetessége kétségen felül áll, amennyiben előállításuknál semmiféle idegen, nem szőlőből származó anyag nem használható, mégis úgy az előállítást, mint valóságos értéküket tekintve, az értékben ezek felett kimagasló aszú és a különösen világhírű tokajhegyaljai boraink védelme érdekében kívánatos volt ezen édes borok különleges előállítására való utalásként ezeknek a „csemege" és ,,likőrbor" név alatti kötelező forgalombahozatalát előírni. A csemegeborok előállítására, elnevezésére és forgalombahoza tálára vonatkozó részletes szabályozást a végrehajtási rendelet fogja előírni, < •' ' ' ' •' 32. §. Az aszűborok fogalmi meghatározását azok előállítására, megjelölésére és forgalombahozatalára vonatkozó különleges rendelkezéseket tartalmazza. Az előző szakasz (31. §.) szerinti édes csemegebor és az aszú között lényeges különbség abban van, hogy amíg az aszúnál a koncentráció a tőkén magától, a természet behatása (töppedés, aszúsodás, nemes rothadás) folytán megy végbe és ezzel kapcsolatban egyéb belső kémiai elváltozás lép fel, addig a csemegeboroknál csak koncentráció történik és pedig nem a tőkén, hanem attól elkülönítve természetesen vagy mesterségesen. (Must besürítése, bor lepárlása, illetve a tőkéről leszedett szőlő szárítása stb.) Az aszú elnevezésnek a címkén a származási hellyel egyenlő nyomású és egyenlő nagyságú betűkkel kötelező feltüntetése Tokajhegyalja különleges védelme érdekében történt. 33. §. Megfelel az 1908. évi bortörvény 36. §. rendelkezéscinek. 34. §. A bor lepárlása útján keletkező termékek és a borpárla.t, mint szeszesital fogalmának meghatározását, előállításukra és íorgalombahozatalu'kra vonatkozó rendelkezéseket foglalja magában. Sem az 1893., sem az 1908. évi bortörvény nem terjeszkedett ki a borpárlat és és konyakkérdés szabályozására, holott a borpárlat, mint a legszorosabb értelemben vett borfeldolgozási termék szoros kapcsolatban van a termelés és értékesítéssel. Egyébként csaknem az összes külföldi államok kodifíkációjában a párlat és konyakkérdés szabályozása az illető álíamo'k bortörvényében foglal helyet (német, spanyol, francia stb.). 35. §. Megfelel a régi törvény intencióinak. IV. FEJEZET. , 36. §. A seprőborra vonatkozó rendelkezéseket tartalmazza. Megfelel a régi törvény 29. §-ának.