Képviselőházi irományok, 1906. XXIX. kötet • 945-964. sz.

Irományszámok - 1906-955. A földmívelésügyi bizottság jelentése "a borhamisitásnak és hamisitott bor forgalombahozatalának tilalmazásáról" szóló 916. számú törvényjavaslat tárgyában

955. szám. 369 v 2-ik melléklet a 055. számú irományhoz. Törvényjavaslat a borhamisításnak és hamisított bor forgalomba hozatalának tilalmazásáróh (A földniívelésügyi és közgazdasági bizottságok által elfogadott szöveg) í. FEJEZET. Általános rendelkezések* Bor elnevezés alatt az a szeszes ital értendő, mely kizárólag a szőlő levéből (szőlőmustból) erjesztés utján állíttatott elő. 2. §. Az okszerű pinczekezelés szempontjából szükséges eljárások alkalmazása — ideértve a hibás bor vagy must helyreállítására vonatkozó eljárásokat is — a mennyiben ez hamisítási, vagy a közönség megtévesztésére irányuló ezélzafc nélkül történik s a mennyiben ez által az egészségűé ártalmas anyagok nem kerülnek a borba — a jelen törvény korlátai közt meg van engedve. Nevezetesen meg van engedve: a) a must befőzése, a tokaji borvidéken termett must kivételével (16. §.). édes ürmös készitóse czéljából; b) a must és a bor kénezése tiszta kénnel; e) a must, valamint a bor savtalanitása tiszta szénsavas mószszel; d) a bor derítése a következő derítő szerekkel: vizahólyag, zselatin, csersav, tojásfehérje, tej, casein, spanyolföid ós kaolin; e) égetett czukor (karamei) vagy szaflór használata a bor színének javítása végett, a tokaji borvidéken termett bor kivételével; f) a hibás must vagy bor kezelése tiszta csontszónnel vagy faszénnel; g) a bor felfrissítése tiszta szénsavval; Kéipvh. iromány. 1906—1911.. XXIX. kötet. 47