Képviselőházi irományok, 1906. XXIX. kötet • 945-964. sz.
Irományszámok - 1906-955. A földmívelésügyi bizottság jelentése "a borhamisitásnak és hamisitott bor forgalombahozatalának tilalmazásáról" szóló 916. számú törvényjavaslat tárgyában
\ • '-'•••'•'• •• I 370 955. szám. h) bor-élesztő használata a musthoz vagy a borhoz, áterjesztés czéljából; i) ürmösbor készítése ürömnek s az ürmösboroknál szokásos más fűszereknek felhasználásával; j) a mustnak vagy a bornak valamely más bor friss töi-kölyére vagy friss seprőjére való felöntése, feljavitás vagy áterjesztés czéljából, a tokaji borvidékre nézve a 19. §-ban foglalt korlátozással; lt) a must, valamint a bor fejtése, szűrése, hevitése (pasztőrözése) s általában a must vagy a bor tartóssátótelére szolgáló olyan műveletek, melyekkel idegen anyagok nem jutnak a mustba, illetőleg a borba; 1) a házasitás vagy összevegyítés, ugy azonban, hogy a bort és a szőlőmustot csak borral vagy szőlőmusttal szabad összeházasitani. A tokaji borvidék borainak összeházasitására nézve a 18. §-ban megállapított kivételes rendelkezés az irányadó. Bort vagy szőlőmustot törkölyborral (csigerrel, lőrével) vagy gyümölcsborral, illetőleg ezeknek mustjával összeházasitani (összevegyiteni) tilos. • • - . - ' . 3. §. A szesz használata csak az okszerű pinczekezelésnél elismert eljárások korlátai közt (például hordók vagy palaczkok tisztítására, bizonyos borderitő szerek előkészítésére, beteg vagy hibás bor kezelésére stb.) engedtetik meg. E czólra csak legalább 95°/o-os rafíinált szeszt vagy tiszta borpárlatot (konyakot) szabad használni és ezt is csak olyan mértékben, hogy ez utón 1 térfogatszázaléknál több alkohol ne kerüljön a borba. Ellenben tisztán csak a bor szesztartalmának emelése végett a borhoz szeszt adni tilos. 4. §. Czukrozásnak csak a must erjedésének befejezése előtt, a szürettől legfeljebb ugyanazon évi november hó 30-ig teijedő záros határidő alatt, csak a következő bekezdés szerint erre feljogosított hivatalos közegektől előzetesen kikért engedély és a rendeleti utón megállapítandó ellenőrzési rendszabályok mellett s kizárólag oly czólból és oly mértókig van helye, hogy a kedvezőtlen évjáratok termésének mustjában a túlságosan alacsony ezukortartalom legfeljebb annyira., legyen felemelhető, a mennyi, az adott viszonyok között, normális években lenni szokott. Ehhez képest a bejelentett mustmennyiséghez felhasználható ezukor mennyisége mindenkor magában az engedélyben esetről-esetre állapítandó meg. Egy hektoliter musthoz azonban négy kilogrammnál több ezukor semmi esetre sem adható. A ezukrozási engedélyt, a földmivelésügyi minister által rendeletileg megállapítandó beosztás szerint, területileg illetékes vinczellóriskolai igazgatóságok és szőlészeti és borászati felügyelők, Horvát-Szlavonországokban pedig a horvát-szlavon-dalmátországi bán által e czólra kijelölendő hivatalos közegek adják meg. Az ilyen engedély iránti kérelmek soron kivül sürgősen intózendők el. Az engedélyt megadó vagy megtagadó határozat egyidejűleg az illetékes borellenőrző bizottsággal (64. §.). is közlendő. Ezen határozatok ellen csakis az engedélyt kérő fél, 03 pedig a határozat kézbesítését követő 15 napon belül, a földmivelésügyi min.isterb.ez , Horvát-Szlavonországokban a horvát-szlavon-dalmátországi bánhoz felebbezhet.
