Képviselőházi irományok, 1892. VII. kötet • 226-287. sz.

Irományszámok - 1892-250. Törvényjavaslat, a mesterséges borok készitésének és azok forgalomba hozatalának tilalmazásáról

68 250. szám. nézeteket abba foglalhatom össze, hogy a festanyag használatának tilalma nehézségekbe annál kevésbbé ütközhetik, mivel a bor festésére bizonyos borfajták, mint pl. az amerikai vörös bor (Jaquette) czélszerűen használható, ily bor pedig az amerikai szőlővesszőnek legújabb időben történő ültetése folytán rendelkezésünkre álland. Általában pedig az értekezlet a festanyagok közül legfeljebb csak az áfonya és mályva használatát vélte megengedhetőnek, mig a fehér bornak vörös borrá való festését tilnlmazandónak tekintette. A mi a czukornak a borhoz való vegyítését illeti, az értekezlet azon feltevésből kiindulva, hogy az italból az, vájjon a czukor a musthoz vagy később került-e be, könnyen felismerhető, azon nézetnek adott kifejezést, hogy a jegeczedett tiszta czukornak a musthoz való tétele általában nem kifogásolható, mig a bornak ezukorral való édesitése feltétlenül kizárandó, C) Beható eszmecsere tárgyát képezte az úgynevezett aszúborok hamisításának kérdése is, mely irányban ismeretesek a külföldön elkövetett visszaélések, midőn aszóbor, tokaji aszú, hegyaljai aszú, magyar gyógyborok nevezete alatt tömegesen fordulnak elő oly italok, melyek már csekély áruk által mesterséges voltukat árulják el. Vannak azután más italneműek, illetve úgynevezett aszúborok, melyek rendesen közönséges asztali borból mazsolaszőlő és szesz hozzátétele által gyártatnak és elég nagy kelendőségnek örvendenek. A mi az italok ezen utóbbi nemét illeti, ha megfelelő módon állíttatnak elő azok az egészségre nem ártalmasak, bár azon tulajdonságok, melyek gyógyászati szempontból bizonyos borvidékek terményeiben kerestetnek, azokban fel nem találhatók. Másrészt azonban tagadhatlan, hogy ily fajta borok kellemes izük miatt nagy mértékben kerestetnek és azokért nevezetesen külföldről jelentékenyebb összegek jönnek az országba, mi mellett figyelmen kivül sem hagyható, hogy ha ezen italok nálunk eltiltatnak, azoknak gyártását a külföld teljesen kezébe venné, mi által az ország minden látható eredmény nélkül jelentékenyebb jövedelemtől fosztatnék meg. Minthogy azonban kétséget nem szenved, hogy a hozandó törvénynek főczélja az, miszerint a hazai jó hírnevű borvidékek terményei a hamisítás ellen hathatósan védelmeztessenek, az értekezlet az itt előadott viszonyokat és érveket mérlegelvén, azon egyhangú nézetnek adott kifejezést, hogy a külföldi mazsolaszőlővel, de valódi borból készült borok átalában ne tiltassanak ugyan el, azonban oly korlátozó intézkedések közé szoríttassanak, hogy a tokaj-hegyaljai boroknak hirét meg ne támadhassák. Ehhez képest az ily boroknak »tokaj-hegyaljai vagy szamorodni* elnevezés alatt forgalomba hozatala szigorúan tiltassák, mert a borhamisítás elleni mozgalomra leginkább azon körülmény szolgáltatott okot, hogy a külföldön is elismerést nyert boraink keleté a hamisítások által nagy mértékben szenvedett. D) A kereskedői körök az egész törvény tekintetében azon aggálynak adtak kifejezést hogy irigységből származó alaptalan feljelentések folytán egész borkészletek lefoglalása vagy kellő szakértelem nélkül hozott Ítéletek által a kereskedőnek kiszámithatlan kár vagy hitelének pótolhatlan csorbítása okoztatnék, még az esetben is, ha a felsőbb fokú Ítélet teljes ártatlansága derittetnék ki, ezen aggályokkal szemben a törvénybe oly eljárás vétetett fel, mely a roszhiszemű és alaptalan feljelentések, vagy netáni túlbuzgó eljárás ellen kellő biztosítékot nyújt. Végül felmerült az az észrevétel is, hogy azon esetre, ha a nálunk kilátásba vett korlátozó intézkedésekhez hasonlók Ő Felsége többi királyságaiban és országaiban életbe nem léptetnének, attól lehet tartani, hogy a magyar borokkal való kereskedés esetleg Ausztriába tereltetnék, mert ázott fennálló törvény a sacharin, glycerin, festőanyagok, czukor stb. anyagok használatát megengedi és ennélfogva magyar borainkat ott a fogyasztó közönség Ízlésének megfelelően kikészíthetik, mi által a magyar borkereskedő elvesztené az osztrák piaczot.