Nógrád Megyei Hírlap, 2012. augusztus (23. évfolyam, 177-202. szám)

2012-08-18 / 192. szám

NOGRADTkvTäRSTöj 2012. AUGUSZTUS18., SZOMBAT Szenográdi Ferenc Szécsény. A kenyér az ember szá­mára az életet jelenti. Imánkban foglaljuk: „Mindennapi kenye­rünket ad meg nekünk ma.” A dolgozó embert kenyérkereső­nek nevezzük. Augusztus 20. az új kenyér ünnepe is, amelynek valami csodálatos, lényünket át­járó illata, íze van. Augusztus 20-án köszönetét mondunk a bú­zát megtermeló'knek, az azt lisztté őrlőknek, a pékeknek, akik a lisztből a finom kenyeret sütik. A szécsényi Vincze Istvánnak, aki lassan félévszázada a min­dennapi kenyerünk készítője, Litke községben lévő péküzemé­ben már ott van az új kenyér. Litke községben, a környező te­lepüléseken, Szécsényben, szü­lőfalujában Rimócon, augusztus 20-án az ünnepi szentmiséken, a pékségében készült kenyeret áldják meg és szegik fel. Mindennapi Vincze István az az ember, aki szakmájának igazi mestere, aki tizenkét éve nyugdíjas, de még mindig aktívan dolgozik, mert lételeme a munka. Rimócról szár­mazik, a családban ő volt a hete­dik gyermek, a munka szeretete a szülők mellett alakult ki benne. Édesapja, Vince Ferenc a népmű­vészet mestere, azt szerette volna, ha a legkisebb fia folytatója len­ne a népzene tolmácsolásának, de ő nem érzett magában annyi indíttatást, hogy azt az utat járja. Két évig nyomdászként dolgozott, majd 1965-ben pályát változta­tott, a Nógrád Megyei Sütőipari Vállat salgótarjáni üzemébe he­lyezkedett el. A szorgalmas, te­hetséges fiatal kitanulta a pék­mesterség csínját-bínját, érettsé­gizett, és mestervizsgát tett. 1967 ben a vállalat szécsényi üzemé­be került, ahol végig járta a ranglétrát. Dolgozott gép mellett, szál­lítóként, később csoportvezető, majd üzemveze­tő lett. A rendszer- váltást követően 1992-ben úgy döntött, hogy önálló vállalkozásba kezd. 1998-ban megalakult a Vincze István és Fia Bt., amely azóta is sikeresen működik. Sikerük titka: a pontos­ság és a jó minőség. Napjainkban a Bt. 25 ember­nek biztosít munkalehető­kenyerünk séget, azaz kenyeret. Termékeik keresettek.- Mi a Vincze kenyér titka?- Nincs titkunk, mi még a régi hagyományos keltető módszerrel dolgozunk. A kovász 6-8 óra alatt érlelődik, még eléri a megfelelő savfokot, utána történik kézzel a szakítás. Az így elkészített ke­nyér hosszabb ideig eláll, nem morzsálódik, jó ízű - mondta. Munkáját az évek során több­ször is igazgatói, minisztériumi dicsérettel ismerték el. Leg­utóbb, 2010-ben megkapta a szakma legrangosabb elismerését, az Arany Perec-díjat. Számára a legnagyobb megbecsü­lés, hogy a vásárlók el­ismerően nyilatkoznak a termékeikről, az üzletekben keresett a Vincze kenyér. A Bt., amely családi vállalkozásban működik, munkájában részt vesz a két fia. A felesége, akivel 44 éve él boldog házasságban, ahogy ő a mondta, a jobb keze, segít az adminisztrációs munká­ba, ha fáradt, valami miatt elke­seredett, vigasztalja, ami erőt ad számára a további munkájához. Vincze István számára au­gusztus 20-a több szempontból is ünnep. Keresztény emberként és magyar állampolgárként tisz­teleg és emlékezik Szent István­ra és az államalapításunkra; szakmájából adódóan ünnepli az új kenyeret; a család tagjai, barátai köszöntik születésnapja és névnapja alkalmából. Élettel telt meg a színpad terveznek: szeptember 8-án a Ma­gyar Állami Operaház gyermek- kórusát, 29-én pedig Papp János színművészt és barátait látják vendégül a Mátra északi oldalá­nak ezen pontján, ahol alig száz­tízen élnek. Szuh^Mátraalmás. Idén első al­kalommal ad otthont kulturális évadnak az a szabadtéri színpad, amelyet tavaly avattak fel Szuha mátraalmási településrészén. Megvalósítását olyan munkálatok tavaszi elvégzése tette lehetővé, mint például az áramellátás és a világítás megoldása a színpadon, illetve az amfiteátrum jellegű, lép­csőzetes nézőteret és a pódium hátsó peremét körülvevő korlátok megépítése. A májusban megkez­dett rendezvény-sorozat program­ja a Mátraalraásért Egyesület és a szlovák nemzetiségi önkormány­zat együttműködésével készült el. A közönség tapsolhatott már a Secret Roses koncertjének, Birinyi József hangszerparádéjá­nak, a Corpus Harsona Qaurtet műsorának, a Rozmaring hagyo­mányőrző együttes fellépésének és nemrég a a markazi hagyo­mányőrzőknek. Mint az eddigi­ek, ez utóbbi is több volt egy egy­szerű műsornál: lényegében egy- Amikor elkészült a sza­badtéri színpadunk, a nagy kérdés az volt, sikerül-e élettel megtölteni. Úgy tűnik, sike­rült - fogalmazott Peták Ist­ván, a Mátraalmásért Egyesü­let elnöke. baráti találkozóvá változott. A há­zigazdák és vendégeik borral és süteménnyel kínálták egymást, a napot pedig egy közös szalonna­sütéssel, s mellette jó hangulatú beszélgetéssel zárták. Ebben az évben még két ilyen eseményt HIRDETÉS KAROSSZÉRIA \ JAVÍTÁS \ \> FUTÓMŰ ÁLLÍTÁS IZZÓ CSERE ÁTVIZSGÁLÁS ^ ALKATRÉSZ OLAJCSERE MŰSZAKI VIZSGÁZTATÁS EREDETISÉGVIZSGÁLAT GUMIZÁS, CENTRÍROZÁS Hétköznap: 8-16 óráig. Részletek és bővebb tájékoztatás: 3100 Salgótarján, Forgách A. út ÍOO. autotrade@globonet.hu 32/512-240 Alkatiész • 32/512-242 Fiat Szerviz • 32/512-244 VW és Skoda Szerviz Határok nélkül Dejtár. „Ha az Ipoly ezen olda­lán járok is, mindig azt érzem itt­hon vagyok. Mindannyian isme­rősök, palócok vagyunk." - hang­zott el a gondolat a „Határtalan” címet viselő testvértelepülési ta­lálkozó hivatalos megnyitóján az ipolybalogi küldöttől. S valóban: a csütörtökön kez­dődött négy napos rendezvényso­rozat lényege három szomszédos szlovákiai falu Ipolybalog, Ipolykeszi, Nagycsalomja, vala­mint az erdélyi Szeret-Klézse Alapítvány és Dejtár község kö­zött az együttgondolkodás,, a kö­zös kultúra, hagyományok őrzé­se és átadása, az itt élő emberek összekovácsolása, valamint a környék turisztikai értékeinek bemutatása. A nyitó műsor alkalmával mind a négy vendég bemutatko­zott, a polgármesterek néhány szóban átadták településeik la­kóinak üdvözletét, jókívánsága­it Ezt követően az együttműkö­désben részt vevő községek és a Szeret-Klézse Alapítvány vezetői kézjegyükkel látták el az „Aktív és önkéntes európai polgár együttműködési megállapodást”, amelyet Dejtár plébánosa is meg­áldott, kifejezve ezzel, hogy lakó­helytől, vallási hovatartozástól függetlenül mindannyiunk ügye a testvérkapcsolatok ápolása, az közös tenni akarás. Ennek első lépéseként a következő napok- ba$j színes program, v^rja p .test­vértelepülésekről és a környék­ről érkezőket. Kisebbségi fórum és emléktábla avatás a faluban tevékenykedő roma zenészekre emlékezve, majd számos gyer­mek-, kulturális- és sportprog­ram közül válogathatnak a Dejtárra látogatók. A török hódoltság idősza­kát idézik fel a szombati török esten a szlovákiai füleki várban; a résztve­vők török ételeket is kós­tolhatnak és az iszlámról is többet tudhatnak meg. Fülek. Agócs Attila, a Füleki Vár­múzeum igazgatója az MTI-nek elmondta, hogy az intézmény a város fiataljaiból alakult Defensores történelmi bajvívó csoport tagjaival közösen - animá­ciós programokkal kísért- nyáres­ti várséták szervezésébe kezdett. Az első két júliusi sikeres rendez­vényt követően augusztus 18-án gazdagabb éjszakai programot kí­nálnak, amely témájában a török hódoltság időszakára épül. A műsor bevezető részében tu­dományos ismeretterjesztő elő­adások hangzanak el a középső vár egyetlen épen maradt kaza­matájában. Kovács Attila, a po­zsonyi Komensky Egyetem Böl­csészettudományi Karának do­cense, iszlámszakértő tart vetí­téssel kísért előadást. Alexander Botos, a rimaszombati Gömör- Kishonti Múzeum régésze koráb­bi kutatásainak eredményeit fog­lalja össze Az oszmán megszállás tárgyi emlékei Nógrádban és Kishontban címmel. Az animáci­ós programok keretén belül a Defensores történelmi társulat tart ismeretterjesztő történelmi előadásokat, majd a várkatona­ság életét bemutató humoros tör­ténetek következnek, ezt pedig a török ételek kóstolója követi. HIRDETÉS A Nógrád Megyei Pálinkabarátok Köre Egyesület szervezésében első alkalommal rendeznek regionális palóc pálinka- és párlatversenyt a helyi gyümölcsházban. A rendezvényen színes, látványos és szórakoztató bemutatókból, programokból sem lesz hiány. 4 M i

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents