Nógrád Megyei Hírlap, 2001. január (12. évfolyam, 1-26. szám)
2001-01-18 / 15. szám
2. OLDAL PÁSZTÓ ÉS TÉRSÉGE 2001. JANUÁR 18., CSÜTÖRTÖK Aszfaltszőnyeg ECSEG. Az önkormányzat a tavaly útépítési pályázaton nyert kilencmillió forintból az idén új aszfaltszőnyeggel láttatja el a Bujákról átjáró földút folytatásaként az igen tönkrement Petőfi utat és a község belterületén lévő Arany János- utcát. A kivitelező a Strabag Rt. június végére ígéri az átadást. A pályázatban előírt feltételt, a 4 millió forint saját erőt az önkormányzat már biztosította. Önkormányzati ösztöndíj A mai képviselő-testületi ülésen a szurdokpüspöki önkormányzat csatlakozik az Oktatási Minisztérium által meghirdetett Bursa Hungária felnőttoktatási önkormányzati ösztöndíjpályázathoz. Az előbbiek alapján január 19-ig öt pályázat érkezett a testülethez. A pályázati feltételek szerint az részesülhet ösztöndíjban, aki már most valamely felsőoktatási intézményekben tanul, vagy most érettségizik. Az előbbieknél tíz hónapra szól a támogatás, az utóbbinál három évre. A beérkező pályázat mindegyike felsőoktatásban részt vevő fiatal. Az önkormányzat a kérelmeket továbbítja a megyei ön- kormányzathoz. A kiírás szerint a minisztérium annyit tesz az ösztöndíjhoz, amennyit a helyi képviselő-testület megszavaz. A kérelem elbírálásánál a rászorultságot nézik. A döntéssel a helyi képviselő-testület a falubeli tanuló gyerekeket támogatja. A támogatást kérő, felsőoktatásban részt vevő fiatalok kérelméből kiderül, hogy főleg a műszaki pályát választották, de van köztük informatikus is. A testület foglalkozik még a szemétdíj meghatározásának mértékével, amely nem ingatlanhoz, hanem személyek számához kötődik, ezért minden állampolgárt érint. Az eddig egy összegben befizetett szemétdíj után adott kedvezmény fenntartásának szükségességét is megvitatják a téma kapcsán. A képviselők megtárgyalják ez évi üléstervüket. Emelik a létszámot A Fővárosi Kézműipari Rt. Bőrdíszmű Gyáregység pásztói üzeme azon szerencsés termelő, gazdálkodó cégek közé tartozott, ahol tavaly sem jelentett gondot a folyamatos termelés biztosítása. Munkával, megrendeléssel egész évben el voltak látva. A tavalyi szerencsés folyamat az idén tovább folytatódott. Az új év első napjaitól kezdve az első negyedév teljes kapacitáslekötésének birtokában kiegyensúlyozottan gyárthatják, gyártják a korábbi és új partnereiknek az általuk készített termékeket, a holland vevőnek női bőrtáskát, a svéd partnernek biztonsági mentőmellényt, több olasz cégnek pedig különböző fazonú és színű bőrtáskákat. Az előbbi kívánságok azt jelzik, hogy a fogyasztói igények a magasabb értéket képviselő, feldolgozottságot kívánó termékek irányába tolódtak el. A pásztóiak erőssége a jó minőség és a határidőre történő szállítás következményeként mára jóval több megrendelést gyűjtöttek be, mint amennyivel a 140 fős kollektíva képes megbirkózni. Teljesítésük érdekében a Nóg- rád Megyei Munkaügyi Központ pásztói kirendeltségéhez 30 képzett, vagy betanított varrónő felvételére nyújtották be igényüket. Ebből az új esztendőben heten kezdték meg termelőtevékenységüket. E tekintetben még bőséges a felvételi lehetőség. A külföldi megrendelők megtartása, táboruk bővítése érdekében az üzem vezetői olyan vállalkozókat kutatnak, keresnek, akik hajlandók vállalni a részükre felkínált egyszerű, előre kiszabott alkatrészek összeszerelését. Tavaly két alvállalkozóval, az idén már hárommal dolgoztatnak. Kiválasztásuknál a magas fokú hozzáértésen kívül követelmény a kiváló minőség és az, hogy közel legyenek a pásztói üzemekhez. Ennek megfelelően a megyében Erdőkürtön foglalkoztat az üzem alvállalkozókat. Örömmel újságolják, hogy a további kilátások is biztatóak. Ennek megvalósítását szolgálja a varrónői létszám újabb 23 fővel történő bővítése. A külföldi megrendelők biztosítják az általuk kért termékekhez, fogyasztási cikkekhez szükséges alap- és kellékanyagokat. A többi feladatot a pásztóiak látják el bérmunkában. A tavalyi esztendőben a kollektíva olyan kiválóan dolgozott, hogy minőségi reklamáció nem érkezett munkájukkal kapcsolatosan. Palotási polgárőrök a közbiztonságért Korábban már szó volt, hogy létre kellene hozni a polgárőrséget a községben. Konkrét szervezésére a polgármesteri hivatal előtti felhívás után került sor Palotáson.- Harmincötén jelentkeztek. 22-23-an vállalták a szolgálatot, annak ellenére, hogy alakulásunk folyamatban van. Az igazolványok beszerzésével január végén, február elején végzünk - mondja Jancsik János, a nyűt szavazással megválasztott polgárőrparancsnok.- A kimaradóitok mivel indokolták távollétiiket?- Munkájuk, elfoglaltságuk nem teszi lehetővé. A szervező- munkában sokat segített polgár- mesterünk, Nagy Mihály. Vezetőségi tagtársaink, Juhász Béla és Takács László is elévülhetetlen érdemeket szerzett az előkészítésben. Egyébként a jelentkezőket személyesen felkerestük. Ötven százalékuk megerősítette a korábban tett igenjét, a többiek a nemet elfoglaltságukkal indokolták - mondja a polgárőrség parancsnoka, aki tagja a képviselő-testületnek is. A szép szál, egyenes tartású, magas termetű, tekintélyt parancsoló ember létrejöttüket a következőkkel indokolja:- Azért hoztuk létre a polgárőrséget, hogy községünkben ne romoljon tovább a közbiztonság.- Miben lehet lemérni rövid tevékenységük eredményességéti- A lakosság egy részének véleménye szerint, amit mi is tapasztalunk, az, hogy jelenlétünk visszatartó erőt jelent. A főleg középkorosztályt képviselők mellett két fiatal, Győri Zsolt és Patkós Norbi - mindketten családosok - is a csoport tagjai közé tartozik. Legidősebb polgárőr társunk 45 éves.- Voltak-e nehéz helyzetben?- Szerencsére még nem. Figyelmeztettük a hangoskodókat, a gyorshajtókat. Szó nélkül elfogadták észrevételünket. Történetesen akkor én voltam szolgálatban.- Milyen időszakra összpontosítják a járőrözést?- Változó órákban járjuk a községet. Kiemelt figyelmet fordítunk a hét végére. Mivel mindannyian dolgozunk, nálunk a beosztáscsere természetes. A polgárőrök közül 14-15-en részt vettek a feladataik ellátásával kapcsolatos oktatáson, Romhányi László, a jobbágyi polgárőrség parancsnoka is sokat segített a biztató indulásban. A község szaknyelven szólva nem tartozik a bűnügyileg fertőzött területek közé. Csak a település belső területét védelmezik. Nem elsősorban a helyiektől, hanem a magukról megfeledkezett, környékbeli, ide át- ruccanóktól, akik azt hiszik, hogy mindent lehet. Később tapasztalniuk kell, hogy tévedtek, csalódtak.- Feltérképeztük, mikor, hol érdemes többször megjelenni. A nyílt szavazással megválasztott parancsnok ■ Ide soroltuk a vendéglátóhelyeket és a diszkót.- Nem félti férjé? - kérdezzük a beszélgetésünket eddig figyelmesen hallgató feleségtől.- Rábíztam a döntést. _______________ V.K. K ét hónapig nem aludt ki a tűz az üstök alatt Szeszgőz és az igazoltatás- Mióta megnyílt, azóta ide járok főzetni, mert jól csinálják. Tegnap hoztam be a főzni való cefrét, ma kezdték feldolgozását, azért vagyok itt. Mindig így szoktam. Az idén törkölyből főzetek - mondja bevezetésképpen Freistag István erdőtarcsai nyugdíjas a kallói szeszfőzdében.- Legjobban a szilvát szeretem szeszfőzdében dolgozott. Seho- főzni, ha más nincs, a többit is gyan sem akarták elhinni, hogy megiszom, de csak munka után. az illető nem ivott, hitetlenked- Itt egész nap szeszgőzben van az ve mondták neki: szesztől bűzember, nem kívánja. A ruhába lik az ön ruhája.- Nem mindenki várja meg a főzés eredményét helyben. Van, aki itthagyja, megmondja a telefonszámát, amikor mondom, hogy kész vagyok, akkor jön érte. Egyébként szeptemberben kezdtük a főzést. Két hónapig két műszakban folyt a főzet és. Most egy műszakban dolgozom. Szilvával kezdtük. A főzőüstben eddig volt körte, vegyes cefre, most törköly került az üstbe - veszi át a szót Gönczöl György, aki a tulajdonos barátjaként az ő kérésére vállalta el a főzés minden folyamatát. A tennivalókat egy hét alatt elsajátította. Két hónapig nem aludt ki a tűz az üstök alatt - érzékelteti az idei tempót a fiatalember, aki idejövetele előtt Ácsán kocsmában dolgozott alkalmazottként. A főzető Freistag István és Gönczöl György- Bizonyára ön is hallotta azt a népi szólásmondást, hogy a nyomtató lónak nem íehet bekötni a száját. Másképpen szólva, főzés közben fogyaszt-e a pálinkákból és mennyit? annyira beleivódik a szeszgőz, hogy messziről lehet érezni. Egy ilyen szeszgőzzel teli érdekes eseménnyel folytatja:- Rendőrök igazoltattak egy olyan embert, aki egész nap a- Igazuk van, ott dolgozom - válaszolta, s ezt követően a rendőrök gyorsan abbahagyták az igazoltatást. VENESZ K. „Ha jó böllért akarsz, akkor hívd Gergely bácsit!” Az elismerés Szűcs Gergely nevéhez kapcsolódik, akinek takaros, szépen rendbe tett otthonába - amely igényes női kezekre vall - váltogatjuk a szót.- Hentes sógoromtól lestem el, mi kell a jó böllérkedéshez. Édesapám a második világháborúban meghalt, így hát a családon belül rám maradt a disznóölés, -feldolgozás tennivalója. Nem egyedül végzem, hanem sógorommal, unokabátyámmal. Rokonok, jó barátok, ismerősök hívnak, kérik tudásomat, hozzáértésemet.- A téli disznóvágások idején hány sertést dolgoz fel?- Évente 25-30-at. Ebből a téli időben 15-16-ot, a többit nyáron. Az enyhe télben, mint most, a perzselés után szabadban dolgozom fel, amikor hideg van, a kamrában tevékenykedem, vagy ahol legkedvezőbb a feltétel.- Mivel kezdi a disznóölést?- Kíméletből árammal kábítom el az állatot. Egyébként a feldolgozáshoz megvan a teljes felszerelésem. Volt olyan időszak, amikor 40-et is vágtam. Azok az idősek, akik szerették hizlalni a jószágot, kiöregedtek, vagy meghaltak, netán betegség miatt abbahagyták ezt a tevékenységüket. A fiatalok nem ragaszkodnak a sertéstenyésztéshez. Részben nem csodálom, hiszen nincs hozzá elég termény, ami van, ráadásul annak magas az ára.- Milyen súlyú állatok kerülnek az áramkör alá?- Általában 180-200 kilogramm súlyúak. Minden esetben vannak segítőtársaim. Általában 2-3 fő, de van, amikor öten-hatan sürgölődünk egymás mellett. Aki ismeri, csak Gergely bácsinak szólítja Héhalomban.- A téli hónapokban hányszor voU önnél saját részére disznóölés?- Kétszer, 170-180 kg-osak voltak darabonként a „malackák”. Kétharmad részüket elviszik a lányom és az unokáim. Ez utóbbiak szívesen segédkeznek. A 18 éves Péter, aki asztalostanuló, a pörkölésnél és a mosásnál segít, a 16 éves Máté a zsírvágásból és a hús- darálásból veszi ki a részét.- Ön melyik részé kedved a sertésnek?- A tarját, a lapockát, az oldalast. A száraz részeket nem bírom. Vágáskor a vérből pörköltet készítünk. Ebédre a magyarosan készült fokhagymás oldalast kedvelem.- A saját hizlalásához miként teremti elő a szükséges takarmányt?- A feleségemnek van egy hektár földje. Ebből fél hektáron búzát, a másik fél hektáron kukoricát és borsót termelünk. A betakarított termés felét az állatok felnevelésére fordítjuk. A süldőknek, amíg elérik az 50-60 kg-os súlyt, addig takarmányborsót adunk, utána búzát és kukoricadara-ke- veréket juttatunk nekik, apró burgonyával, tökkel vegyítve. Gergely bácsit nem lehet csak úgy „megszerezni”. Előtte néhány nappal kell kérni közreműködését.- Mikorra szól az újabb meghívása?- Egy pesti ember, aki több éve lakik itt, az idén is engem hívott böllérjének. Részére tavaly november végén egy 150 kg-os állatot dolgoztam fel. Az újabb meghívás február 10-ére szól. 200-220 kg-osnak ígérkezik a feldolgozásra váró sertés. Az ő kívánságának megfelelő fűszerezéssel készítem el a különböző finom falatokat. Mielőtt elválunk, kamrájába invitál és megmutatja az idei télre szánt kolbászt, szalonnát, sonkát stb. VENESZ Gergely bácsi a teljes felszerelését mutatja be ________________fotó; rigó tibor
