Nógrád. 1982. július (38. évfolyam. 152-178. szám)
1982-07-11 / 161. szám
Saláták V1T AMINSALÁT A Hozzávalók 4 személynek: fejes saláta, 2 doboz camem- ber sajt (25 dkg), zeller, 12 dkg gomba (párolt), 1 pohár tejszín. 1 evőkanál citromlé, 1 kávéskanál bors, esetleg só. A salátát megtisztítjuk, a sajtot felszeleteljük, a zellert vékony darabokra vágjuk. A salátát tálba tesszük és a hozzávalókat ráhelyezzük. A tejszínből, citromléből és a borsból esetleg kevés só hozzáadásával öntetet készítünk. A salátára öntjük és jól elkeverjük. NYÁRI SALÁTA Hozzávalók 4 személynek: 15 dkg friss paraj, 1 fej zöld saláta, 12 dkg főtt sonka, 2 db főtt tojás, 2 db újhagyma. Az öntethez: 15 dkg joghurt, 1 kávéskanál mustár, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál borecet, só, bors, cukor. Először megtisztítjuk a parajt. szárát leszedjük és a leveleket folyó víz alatt alaposan megmossuk. Majd a saláta torzsáját kivágjuk, levelekre szedjük, és szintén folyó víz alatt megmossuk. A paraj- és salátaleveleket szűrőbe tesz- szük és lecsepegtetjük. A főtt sonkát vékony csíkokra vágjuk, és a tojásokát felszeleteljük. A hagymát íelkarikáz- zuk. Az öntethezvalókat elkeverjük. A paraj- és salátaleveleket összevágjuk, Egy nagy tálba rétegesen lerakjuk a paraj- és salátaleveleket, hagymakarikákat, sonkadarabokat és tojásdarabokat, majd az öntettel leöntjük. Tetejét megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel. SONKÁS SALÁTA Hozzávalók: 1 fejes saláta, 1 kg görögdinnye, 2 evőkanál citromlé, 10 dkg sonka (kockákra vágva). Az öntethez: 1,5 dl tejszín, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál cukor, citromhéj reszelve. A salátát megmossuk, lecsepegtetjük és csíkokra vágjuk. A görögdinnyét kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. A salátára tesszük és citromlével leöntjük. A sonkát is rászórjuk. Az öntethez valókat ösz- szekeverjük és a salátára öntjük. TÖLTÖTT UBORKA Hozzávalók 4 személynek: 2 uborka (35 dkg), 30 dkg sütni való kolbász, 25 dkg sonka, 2 evőkanál olaj, 1,5 dl víz, bors, só, kapor. Az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és belsejét, magját eltávolítjuk és apróbb darabokra vágjuk. A kolbász héját lehúzzuk és a tölteléket a félbevágott uborkákba töltjük. Az egyes uborkadarabokat egy-egy sonkaszelettel összefogjuk. Forró olajban körülbelül 5 percig sütjük. Majd vizet öntünk hozzá és fedő alatt 25 percig pároljuk. Világos rántást készítünk, felengedjük vízzel. Amikor a rántás már megfőtt, apróra vágott kaprot teszünk bele. Ecettel, cukorral ízesítjük. Joghurtot is tehetünk hozzá. A kapormártást az uborkára öntjük. Á szünidő Öröm a gyereknek, gond a szülőnek a vakáció. Hogyan oldjuk meg fiunk, lányunk felügyeletét, hogy baj ne érje, hogyan szervezzünk számára hasznos elfoglaltságot? A 14. évét betöltött fiunk, lányunk már munkát vállalhat. A legtöbb gyereknek van is kedve hozzá. Engedjük őket dolgozni, még akkor is, ha anyagilag nem szorul rá a család. Hisz ez valójában él4 NOGRÁD - 1982. mény, élettapasztalat, a felnőttek világával való ismerkedés a számukra. S ez csak akkor káros, ha negatív példákkal ismerkedik, ha csak tessék-léssék feladatot leap, és nem érzi, hogy az ő nyári munkája hasznos. Ha nincs feltétlenül szükség a pénzre, hagyjuk, hadd költse el tetszése szerint Még akor is, ha szerintünk Változatok hosszú hajra A hosszú hajúak is szeretnének időnként változatosabb frizurával megjelenni. Számukra mutatunk be három „fonatos” fésülést. 1. A homlok fölött egy vastag fürtöt leválasztunk. Az oldalhajat jobbról Is, balról is, fésűvel kifelé forduló hosz- szanti rolniba formáljuk, és hátul a tarkón egy-egy hullámcsattal rögzítjük, de a végeit lógni hagyjuk. Ekkor az elöl leválasztott fürtöt kicsit feltupírozzuk, rásímítjuk a fejtetőre és a rolnik szélére, majd az összes — most már lelógó — hajat egy vastag copfba fonjuk és ovális alakzatban, nagyobb hajtűkkel rögzítve kontyba formáljuk. ?. Az előzőhöz hasonlóan kezdve, kétoldalt dús rolnit készítünk, csak magasabban tűzzük hátul ^Sssze. A lelógó. hajat négyfelé osztjuk, minden fürtöt kicsit feltupírozunk, és egy szép fonott kalácsot alakítunk ki belőlük, amely mélyen takarja a nyakat is. 3. A fonatgazdag frizura időigényes, de elég kétnaponként kifésülni és megismételni. Késszülhet közép- és oldalválasztékkal, vagy simán hátrafésülve, majd a fül magasságában elkezdve, körbe hátul 5—6 copfot készítünk, amelybe menetközben keskeny, sgínes szalagokat fonhatunk. Végül a készfonatokat hátul a nvaknál egy széles díszcsattal tűzzük egybe. B. K------------------------------------------► ú lius .11., vasárnap _ | teljesen felesleges dolgokra fecsérli eL Faluhelyen természetes, hogy a vakációzó kisdiák fokozottan segít a házimunkában. Tízéves kislányok vasalnak, mosnak anyjukkal Hasonló korú fiúk kapálnak, forgatják a szénát a mezőn, etetik az állatokat. Városon kevesebb az olyan teendő, amelyet rá mernek bízni a gyerekre. De nem telhet el úgy vakáció, hogy fiunknak, lányunknak ne legyen megfelelő elfoglaltsága a családi munkamegosztásban. Egyrészt az ilyen' szabad élet unalomhoz vezetne néhány nap után. Másrészt oktalanság lenne nem adni némi feladatot a házi munkából a gyereknek, mikor úgysem tud magával mit kezdeni. S az unalom ártalmas dolog, mert nehéz huzamosabban elviselni, s gyermekünk nemegyszer olyan szórakozást talál majd kárpótlásul, amitől utólag még a hajunk is az égnek áll, ha tudomást szerzünk róla. Fontos, hogy tervet készítsünk gyermekünkkel a vakáció napjaira. Ne legyenek üresek a napok, ne úgy legyen, hogy majd csak eltelik a mai délelőtt is valahogy. Azt mindig tudni kell, hogy mikor, kivel és hol található fiunk, lányunk, s azt is, mivel van elfoglalva. Ha ezt megbeszéltük vele, akkor kevésbé érhet bennünket meglepetés, mintha nagyvonalúan rábíztuk volna, hogy gazdálkodjon a szabad idejével. A vakációban a gyerek önállóbb, öntevékenyebb. De ennek is van bizonyos mértéke. Főleg az a veszélyes, ha eddig csemeténk minden lépését megszabtuk, s most hir- telenében teljesen felügyelet,. nélkül hagyjuk, rábízva, boldoguljon, ahogy tud, hisz elég nagy gyerek már hozzá. A vakáció a szinte korlát- las szabad idő korszaka. Nincsenek délutáni, esti elfoglaltságai a gyereknek, mint nemegyszer voltak az iskolaidőben. Ezért a gyakoribb családi programok, az oldott együttlét töltse ki a nyári szünet napjait. Ne sajnáljuk szabad időnket a gyerekektől, hisz ha jó a kapcsolatunk velük, számunkra is pihentető- ek lesznek az együtt töltött órák Hs pedig problematikus a velük való kapcsolatunk. most jó alkalom nyílik, hogy helyrehozzuk a kissé elmérgesedett és megromlott ■ viszonyt. Atányi László VASÁRNAP KOSSUTH RADIO: 7.23; Előttünk a vasárnapi 7.23: „Föld adta” sors 8.05: öt kontinens hét napja 8.21: Énekszóval, muzsikával 9.00: Negyedszázad iránytűje. Az MSZMP 1957. Júniusi országos értekezletének évfordulóján (ism.) 10.03: Kutyafülüek és dterásek ll.OO: Vasárnapi koktél 12.05: Harminc perc alatt a Föld körül 12.40: Gond. Faragó Vilmos Írása 12.50: Bemutatjuk új Melódia- lemezünket 13.34: Szonda 1, 04: Népdalkörök pódiuma 14.29: A Mongol Népköztársaság nemzeti ünnepén 15.05: Tudósítás a Magyarország— Izrael tenisz Davis Kupa- mérkőzésről 15.15: Művészlemezek 18.07; Irodalmunk a két világháború között 17.05: Tudósítás a Magyarország— Izrael tenisz Davis Kupa- mérkőzésről 17.15: Én, te, ő... 17.30: A hegedű virtuózai 18.10: Irodalmunk a két világháború között 19.36: Popper—Darőczi—Bárdos Tamás feldolgozása: Rapszódia 19.55: Labdarúgó-világbajnokság Döntő Kb.: 21.50: Sporthírek. Totó 22.15: Lemezgyűjtemények 23.05: Orlando lovag Részletek Haydn operájából 0.10: Sporthírek. Totó 0.15: Angol madrigálok PETŐFI RADIO: 6.00: Népszerű muzsika koránkelőknek 7.00: A római katolikus egyház félórája 7.30: vasárnapi orgonamuzsika 8.05: Labdarúgó VB-híradó 8.15: A kerítésre rajzolt törpe, avagy a mese születése 8.50: Mongol népdalok 9.30: Ritmus 10.00: Magyar művészek operettfelvételeiből 11.00: Ludas-fórum Ludason 12.10: Jó ebédhez szól a nóta 13.06: Irodalmunk a két világháború között I4.no: Erről beszéltünk... 14.35: Táskarádió 15.35: Poptarlsznya 16.25: Közvetítés a Magyarország— Izrael tenisz Davis Kupa- mérkőzésről 17.25: „Ez a föld, amelyen annyiszor..." Rohanunk a forradalomba 20.35: Társalgó 22.15: Lajta László népzenei feldolgozásaiból 22.45: Könnyűzene Gyulai Gaál Ferenc szerzeményeiből 23.20: A tegnap slágereiből 0.10: Sporthírek. Totó. MISKOLCI STUDIO: 8.00: Jó reggelt, jó szórakozást. Jó pihenést. A stúdió kétnyelvű Információs szolgáltató és szórakoztató műsora. — Vasárnapi krónika. — Lapszemle. — 8.15: Programajánlat. — 8.20: Rlportemao- ló. Dinnyések a homokháton... Riporter: Dobog Béla és Nagy István. Szerkesztő: Paulovlts Ágoston. — o.oo: Kaláka-folknap Miskolcon: Bély Katalin összeálútá- sa. — 8.20: Sport. — 8.25: Míitor- összefoglaló. — 9.30: Szlovák nyelvű műsor. (Hírek. — A rétsági könyvtárak helyzete. — Aktualitások. — TévéprogrBTi-aiánlat. — Könnyűzene.) Szerkesztő: Mács Ildikó. — 9.55: Műsor-összefoglaló és a délutáni program ismertetése. 19.30: Hírek, időjárás, műsorismertetés. — 19.35: Mérkőzésen, versenypályán. A stúdió vasárnapi soortmagazinja. Szerkesztő: Felföldi György. — 19.57—2«.00: Műsor-összefoglaló és a hétfői program ismertetése. TELEVÍZIÓ: 8.00: Tv-torna (ism.) 8.05: Óvodások filmműsora. Kis- fllm-összeállítás 9 9K • ‘F,filrilSl7 9Í05Í Az űrből jött lovag Magyarul beszélő román film 10.25: Hírek 10.30: Klaus Eidam Bach Arnstadtban, tévéfilm (ism.) 15.20: Névtelen vár, 6/6 rész (ism.) 16.40: Reklám ib',45: Nótaszó 17.10: Reklám 17.15: Műsorainkat ajánljuk 17.40: A Mongol Népköztársaság nemzeti ünnepe 18.00: Zen, a malacfarkű majom. Angol rövidfilm (ism.) 18.25: Reklám 18.35: A Közönségszolgálat tájékoztatója 18.40: Tévétorna 18.45: Esti mese 19.00: A HÉT 19.45: Hírek 19.50: Telesport — Labdarugó VB-döntő közvetítése 22.00: Hírek 2. MŰSOR: 19.45: Hírek 19.50: A macskás öregúr. Magyarul beszélő amerikai film 21.40: Beszélgetések az operáról Wagner — Lohengrin BESZTERCEBÁNYA: 18.30: Zenés szórakoztató műsor 19.10: Esti mese 19.20: időjárásjelentés és műsorismertetés 19.30: Tv-híradó / 19.55: Labdarúgó VB. Döntő. 21.45: A bíró és a rendőr. 22.45: Művelődéspolitikai magazin 23.25: Hírek 2. MŰSOR: 16.00: Szakmunkástanulók vetélkedő mű sora 16.40: víz a cipőben. Cseh film 18.10: Román film. Brancusi szobrászművészről 19.10: Müsorajánlat Műsorok 18.50: A szabad idő kihasználásáról 80.00: Vasárnapi vers 80.10: A bátortalan kiáltáa 21.35: Hírek 21.50: Mezőgazdasági magazin 22.30: Tina Turner. A prágai Lucerna színpadán MOZIM CSŐK: 10.00: Zenedélelött 12.00: Boross Lajos népi zeneka*» játszik 12.35: Kis magyar néprajz 12.40: Tánczenei koktél 13.25: Vllágújság 14.00: Kettőtől ötig™ 17.00: Eco-mix 17.30: ötödik sebesség 18.35: Rockhangversenyekből 19.30: Vásár Jelenetek operákból — operettekből 20.00: Hagyomány és modernség a mai Indiában 20.35: Társalgó 25.00: Tlpp-topp parádé 22.30: Nóták 23.20: Késő esti könnyűzene Salgótarjáni November 7.: Fél 4-től: Vízimese. Színes, szinkronizált angol—lengyel meserajzfilm. Háromnegyed 6-tól és 8-tól: Meztelenek és bolondok (14). Színes. szinkronizált amerikai film- vigjáték. Matiné: A korona elrablása. — Kohász: Rontás és reménység (14). Színes magyar film. — József Attila: A nagy álom (16). Színes, szinkronizált amerikai bűnügyi film. — Balassagyarmati Madách: Szunerexpressz (14). színes, szinkronizált japán katasztrófa- film. Matiné: A sólyom nyomában. — Nagybátonyi Petőfi: MISKOLCI STÜDIÖt 17.00: Hírek, időjárás, műsorismertetés. — 17.05: Hétről Hétre, hétfőn este. Zenés magazin. Telefonügyelet: 35-510. szerkesztő: Horváth Kálmán. (Közben: El szeretném mondani. Gyárfás Imre jegyzete. — Válaszolunk hallgatóink leveleire. Karosai Nagy Éva összeállítása. — Sport.) — 18.00: Eszak-magyarországl krónika. (Fiatalok káderképzése a sárospataki ruházati szövetkezetben. — Idegen nyelvű tábor Miskolcon. — Július lt„ vasárnap, 2. műsor 19.30: „A macskás öregúr” Amokfutó (14). Színes lengyel bűnügyi film. — Nagybátonyi Bányász: Zsaru vagy csirkefogó? Színes, szinkronizált francia bűnügyi film. — Pásztói Mátra: Meztelen bosszú. (16). Színes amerikai western. — Szécsényl Rákóczi: ...és megint dühbe jövünk. Színes olasz filmvigláték. Este: Csapda a zsoldosoknak (14). Színes román kalandfilm. — Rétság: Anna (14). Színes magyar—francia koprodukció. — Klsterenyel Petőfi: Dédelgetett kedvenceink. Színes magyar film. — Karancslapujtő: Mennyel napok. Színes amerikai filmdráma. — Érsekvadkert: Requiem (14). Színes magyar fűm. — Nagylóc: Aranycsapat. Sz'nes magyar film. — Jobbágyi: Ahová lépek, ott ffl nem terem. Színes francia fllmvigjáték. HETF0 KOSSUTH RADIO: 8.25: Mit üzen a Rádió? 9.00: A hét zeneműve 9.30: Tóth Árpád versei 10.05: Nyitnikék — Kisiskolások műsora 10.35: Csehszlovák művészek operafelvételeiből tl.04: A nemzetközi munkásmozgalom dalaiból 11.19: Mestere volt egykor: „A céh apródja” 11.39: Édes Anna Kosztolányi Dezső regénye 12.45: Válaszolunk hallgatóinknak 13.00: Zenei érdekességek 14.33: Illés Endre két novellája 14.54: Édes anyanyelvűnk 15.05: Szerelem bolondjai 16.03: Haydn: G-dúr Katona szimfónia 16.30: Merre guru! a málna? 17.10: Kodály-művek, XV/6. rész 17.53: Simándy József operaáriákat énekel 19.15: A Rádiószínház bemutatója 20.29: Népballadák 20.50: Hajdú Júlia szerzői estje a 22-es stúdióban . 22.20: Tíz perc külpolitika 22.30: Hallotta? Rádiómagazin 23.30: Leoncavallo operáiból 0.10: Gábor S. Pál táncdalaiból PETŐFI RADIO: 8.05: Népdalok 8.35: Figyelmébe ajánlom... 8.45; Ländlerek 9.00: Slágermúzeum 18.25—18.30: Szemle az Eszak-Ma- gyarország, a Déli Hírlap, a Heves megyei Népújság, és a NJGRAD keddi számából. BESZTERCÉK ANYA" 18.00: A rendőrség nyomoz 18.05: A szocializmus vi’.aja 18.40: Pionírok magazinja 19.10: Esti mese 19.20: időjárásjelentés és müjor- ismertetés 19.30: Tv-híradó 20.00: Borbála — tévéjáték 20.55: Katonák magazinműsora 21.35: Karlovy Varyból Jelentjük 21.45: Ez történt 24 óra alatt 22.00: NDK—Amerikai Egyesült Államok nemzetek közötti atlétikai viadal felvételről 23.00: Hírek 2. MŰSOR: 20.00: Spektru Tv-sorozat 4. rés? 20.30: NDK zenés szórakoztató tévéműsor 21.10: Telesport 21.15: Időszerű események • 21.45: A rendőrség'naplójából 21.55: Szovjet film 2. (bef.) cész MOZIMŰSOR: Salgótarjáni November 7.: A kobra napja (16). Színes, szinkronizált olasz krimi. — Kohász: a. keselyű három napja (16). Színes amerikai film. — Ifjúsági-művelődési ház: Skalpvadászok (14). Amerikai western.. — MHSZ: Tigriscsapáson. Szovjet, kalandfilm. — Hotel Salgó: Hárman a slamaszti- kában. Színes, szinkronizált amerikai fllmvigjáték. — Balassagyarmati Madách: Meztelenek é** bolondok (14). Színes, szinkronizált amerikai filmvígjáték. - Nagybátonyi Petőfi: A nagy álom (16). Színes, szinkronizált amerikai bűnügyi film. — Pásztói Matra: Szu- perexpressz (14). Színes, szinkronizált japán katasztrófafilm. EMe 8-tól: Pokoli torony 1—II. (14). Színes amerikai katasztrófafilm. — Széesényi Rákóczi: Csapda a zsoldosoknak (14). Színes román kalandfilm. — Rétság: Egyszerű eset (14). Színes francia film. — Kisterenyei Petőfi: Dédelgetett kedvenceink. Színes magyar film. — Karanc^lapújtő: Zsaru 'agy csirkefogó? Színes, szinkronizált francia bűnügyi film. - Érsek vad- kert: Requiem (14). Színes magyar film. Július XI., vasárnap 9.03: Az űrből jött lova*
