Nógrád, 1969. május (25. évfolyam, 98-123. szám)
1969-05-29 / 121. szám
Előzzük meg a gombamérgezéseketi Jól döntenek-e Az ehető gombák táplálkozásunkat változatossá teszik, élelmiszereinket értékes anyagokkal egészítik ki és ízletesek. Az országban évente sok millió kilo ehető gomba terem. Sokan kedvelik, de vannak olyanok, akik azért tartózkodnak a gombák fogyasztásától, mert félnek a gombamérgezéstől. Ez a félelem csak részben indokolt. Igaz ugyan, hogy Magyarországon még most is számos gombamérgezés fordul elő, de ezek' elkerülhetők, ha mindenki ismeri és betartja a gombavásárlás és gyűjtés szabályait. Megkülönböztet hetök Magyarországon közel 1000- féle gomba terem. Ezek közül aránylag kevés mondható mérgesnek, még kevesebb azok száma, melyek halált is okozhatnak. A fontos ehető és mérgező gombafajok felismerését és egymástól való megkülönböztetését meg lehet tanulni. A gombák fogyasztása csak akkor biztonságos, ha a gombát szakértő vizsgálja át. A gombaárusítás ezért rendszeres, szigorú ellenőrzés alatt áll. A gombavizsgálat felelősségteljes feladatát a Gombaszakoktatási Bizottság által szervezett tanfolyamon képesítést szerzett hivatalos gombaszakértők megbízhatóan végzik. A gyakorlati tapasztalat azt mutatja, hogy az átvizsgált gombától nem fordul elő mérgezés. Ezért mindenkinek ügyelni kell arra, hogy csakis piacon, csarnokban, vagy üzletben árusított és ellenőrzőjeggyel ellátott gombát vásároljon. Házalótól tehát ne vegyünk gombát! A gyűjtés főbb szabályai Sokan vannak, akik szívesen gyűjtenek maguknak fogyasztásra gombát. Azonban a saját szedésű gombától gyakori a mérgezés. Vannak, akik a gombákat egyáltalán nem ismerik és amit szednek, válogatás nélkül fogyasztják. Gombát fogyasztásra csak olyan személy gyűjtsön, aki azokat jól ismeri, de a mérges gombákat is ismeri! Mindenki csak olyan gombát gyűjtsön, amelyet feltétlen biztonsággal ismer. A biztonság érdekében, aki gombát szedett, törekedjék azt bemutatni és átvizsgáltatni tanfolyamot végzett gombaszakértővel, aki díjtalanul ad szak- véleményt. Aki szeret az erdőben gombát gyűjteni és van rá lehetősége, vegyen részt maga is gombaismertető tanfolyamon. Mindenkinek, de főleg azoknak, akik szoktak maguknak gombákat gyűjteni, okvetlenül ismerniök kellene azt a gombát, amelyik csaknem kizárólag felelős a halálos mérgezésekért: a gyil«r kosgalócát. Ez a gomba szép, szabályos termetű, fehérhúsú, zöldes kalapú vagy fehér színű, jó szagú gomba. Fontos ismertetőjelei: a kalap alján levő lemezeinek fehér színe és a tönkjén látszó gallér és bocskor együttvéve. A mérgezések és a babonák Akik nem ismerik a gombákat, mérgező hatásukra többnyire valamiféle egységes jelből szeretnének következtetni. A köztudatban még mindig vannak olyan téves elképzelések, babonás hiedelmek, amelyek miatt már számos haláleset következett be. A gombamérgezések leküzdése miatt célszerű, ha megemlítjük az elterjedtebb babonákat. Ilyen például: „Gombafőzetben, ha az mérges, az ezüstkanál megfeketedik.” Ez azért sem igaz, mert a meg- feketedést nem a méreganyagok, hanem a gombában levő kén okozza, tehát a megfe- ketedés nem a mérget jelzi. „Csigarágta, kukacos vagy olyan gomba, amit az állat megeszik, veszélytelen.” Az állati szervezetek azonban több mérgező anyagqt kár nélkül elviselnek, tehát ez támpontot az emberi mérgezésre nem nyújthat. „Kifőzött, vagy leforrázott gomba mind ehető.” Ez azért veszélyes babona, mert a legveszedelmesebb gombaférgek a leforrázás után is mérgezők maradnak. Van még számos babona, mint például: „A zöldség a mérges gombától feketedik.” „A gombát fedetlen edényben kell főzni.” „A mérges gomba rossz ízű, rossz szagú, vagy élénk Magyar paprika — csirkéknek A magyar fűszerpaprika tovább hódít; ezúttal azonban nem arról lesz szó, hogy újabb országba indítottak nagyobb szállítmányt belőle, hanem egy érdekes állattenyésztési kísérlet eredményéről. Ki hitte volna, hogy a szárnyasok is megkedvelik majd a paprikát? Mos. pedig lényegében így ran, nincs ebben semmi ' ■ .ás. Dr. Jakabfi Frigyesnének, az Állattenyésztési Kutató Intézet szakemberének irá- T'látásával most fejeződött 1 e az a közel tízéves kísérletsorozat, amelynek er editlényét így lehet summázni: a baromfiak sem vetik meg r iüszerőrleményt, sőt na- nyon is jól hasznosítják a ' enne található hatóanyagokat. A szárnyasok a fű- szerpaprika etetésekor például jobban értékesítik a takarmányt, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy az egy kilo élősúly produkálásához kevesebb takarmány is ele- ■ ( "Hő. A szakemberek megállapították azt is, hogy a csirkéknek nemcsak A-vita- minra van szükségük növekedésük első szaltaszában, hanem karotinra is, annál is inkább, mert ezzel él az állat az első hat napban. Márpedig a paprika közismerten gazdag karotinoid festékekben. Ezzel azonban nem merül ki a fűszerőrlemény etetéséből adódó előnyök sora. A paprika megsárgítja a hús színét és az ízt is kedvezően befolyásolja. Nem lényegtelen az sem, hogy a tojás- sárga is sárgább lesz, ha megfelelő arányban paprikát kevernek a takarmányhoz. Az Állattenyésztési Kutató Intézet szakembereinek nagyüzemi kísérletsorozata már véget is ért. Ezután már a módszer elterjesztése van hátra. A Phylaxia olyan vitaminpremixeket gyárt * majd amelyek paprikát is tartalmaznak. Ennek előnyeit rövidesen a gyakorlatban is lemérhetik majd az állattenyésztéssel foglalkozó nagyüzemek, — no és persze a fogyasztók is. 4 NÖGRAO - 1969. május 29., csütörtök Gondolatok a pályaválasztásról (1.) színű.” „Az a gomba mérgező, amely hulla fölött nőtt, vagy a dúvadirtásra kiszórt mérges anyagokat szívta magába” stb. Sok ember fizetett rá hogy ilyen ostoba babonákban hitt. Mit tegyünk mergezes esetén ? A különféle mérges gombákban a méreganyag gombafajonként különböző és ezek “ltérő tüneteket is okoznak. A gombamérgezés tehát több típus szerint fordulhat elő. Ha a gombamérgezést gyilkosgalóca okozta, akkor a tünetek hosszú idő — általában csak 6—20 óra — múlva kezdődnek, amikor a méreganyag már felszívódott a szervezetbe. A gyilkosgalóca-mérgezés esetében a legfontosabb teendő az azonnali kórházbaszál- lításról gondoskodni, mert a sürgős, szakszerű kórházi kezelés életmentő. A hánytatás és hashajtás ilyenkor célszerűtlen, mert a szervezet amúgy is nagyfokú só- és vízveszteségét fokozza. A gyilkosgalóca-mérgezés, mint minden hosszú lappangási idő után jelentkező mérgezés, életveszélyes. Ha a mérgezést nem gyilkosgalóca jellegű, hanem más típusú mérges gombák okozták, a tünetek az elfogyasztás után hamar, fél-négy órán belül jelentkeznek. Ilyenkor a gomba és méreganyaga még a gyomorban és a bélcsatornában van. A beteget tehát hánytatni kell, ez után adjunk hashajtót és orvosi szenet. Ha a mérgezett öntudata zavart, ne hagyjuk felügyelet nélkül. A legfontosabb tennivaló sürgősen orvost hívni. A gyors kezelés javítja a gyógyulás kilátásait. A gombás ételek elfogyasztása után fellépő rosszullétet nemcsak mérges gomba, hanem több más ok is kiválthatja, különösen nyáron, ezt azonban csak orvos állapíthatja meg. Olykor gombás ételek is okozhatnak ételmérgezést és ez összetéveszthető a gombamérgezéssel. Az ilyen ételmérgezés elkerülási módja az, hogy csakis kifogástalan friss gombából szabad ételt készíteni, megfelelően kell átsütni vagy megfőzni, de főleg, hogy a gombás ételt ne tegyük el egyik napról a másikra. LASSAN BEFEJEZŐDNEK aa általános iskolából a középiskolába történő jelentkezések, felvételek -A vitás felvételik, a kérvények megválaszolása többnyire már megtörtént. Sok szülő azonban úgy érzi, hogy az a válasz, amit kapott, nem kielégítő. Nem kielégítő azért, mert az ő agyénj elgondolása vagy a gyermekéé nem talált megfelelő talajra. Nem sikerült az a terv, amit otthon, családi körben elterveztek. Eszel ismét e régi probléma kerül előtérbe: az egyéni vágyak és a társadalmi lehetőségek közös nevezőre hozásának hiánya. N0GBÄD megyében évek óta meglehetősen szűk körű ae általános iskolából történő jelentkezés. Ugyanúgy a középiskolákból a felsőbb- oktatási intézményekbe kerülés igénye is igen szűk körben mozog. Jellemző eset erre, hogy a megyében francia— orose tagozatos osztályt szerettek volna indítani ebben a tanévben. Más megyékben az ilyen tagozatos osztályokra négy—ötszörös túljelentkezés van. Nálunk azonban elegendő jelentkező hiányában, nem tudják beindítaná * ezeket az osztályokat. Ugyanakkor a közgazdasági szakközépiskolába — ahonnan elsősorban bolti eladókként vagy gyors- és gépírónőként kerülnek ki a tanulók az érettségi vizsga után —, az idén 290 tanuló jelentkezett 90 férőhelyre. A 290 tanuló döntő többsége igen jó vagy kitűnő tanulmányi eredményű, többnyire munkás-paraszt származásúak. Tőlük azt várnánk elsősorban, hogy tovább tanuljanak. Olyan iskolatípust válasszanak, ahonnan elsősorban van lehetőség a továbbtanulásra. A gimnázium helyett ők mégis mindenáron a közgazdasági szakközépiskolát választják. Hogy mennyire nem reális ez, arra jellemző, hogy a közgazdasági szakközépiskolába pályázók közel hatvan százaléka második helyén az egészségügyi soak- mát jelölte meg. Pedig aligha van valami köze a gyors- és gépírói staakmámak az ápolónői szakmához. EBBŐL A PÉLDÁBÓL IS KIDERÜL, hogy a pályaválasztásnál jelenleg több a praktikum, a könnyebb elgondolás, mint a tulajdonképpeni reális elképzelés. Ugyancsak ezt támasztja alá az is, hogy a köz- gazdaságiba jelentkező fiúk és lányok között — a fennmaradó százalékból! — nagyon sokan a gépipari szakközépiskolát jelölték meg második helyen. Ez is mutatja, hogy még nem alakult ki megnyugtatóan a reális választás közérzete. Ae általános iskolai tájékoztatás főleg csak egy típusú szakközépiskola vagy tagozat irányába indítja el a jelentkezőket. Ez komoly nézeteltéréseket szül. Ebből az következik, hogy a felsőbb szerveknek Igen hosszú időn kell ezzel a kérdéssel — kérvények, beadványok formájában — foglalkozni. Tulajdonképpen ez a foglalkozás Is meggyőzési munka. A probléma oftt rejtőzik, hogy a beiskolázást előkészítő pályaválasztási munka nálunk nem abban a szakaszban zajlik, amikor ennek történnie kellene, hanem amikor már tulajdonképpen a beiskolázás történik. És ez nem egyoldalú jelenség. Sok esetben az általános iskola tájékoztatása sem megfelelő. Pályaválasztást nem lehet egy-két hét alatt megoldani, ennek a munkának sokkal több kifutási, pályaalkalmatossáigi időt leéli szentelni. Emellett atzon- ban vám egy sereg olyan maradi gondolkodás és lefeötődés is, amit a szülők így fogalmaznak meg: nem akarom, hogy a gyermekem tovább tanuljon. ..csak kezében legyein valami”. Pedig ma nem az a szakközépiskola célja, hogy csak a kesében v legyen valami. AZ ALTALANOS ISKOLAI hosszabb távon történő előkészítés változtatna ezen a helyzeten. Világosabb lenne, hogy mennyire ellentmondáv sós ez a munka. Hátráltatja a pályaválasztási munkát ae is, hogy a megye utolsó helyen áll országos viszonylatban a kollégiumi férőhelyek tekintetében. A tagozatos vagy szakközépiskolai osztályokba azért sem tudnak annyi tanulót felvenni, ahányat szeretnének, mert nem tudnak férőhelyet biztosítani Salgótarjánban, ahol a megye középiskolásainak mintegy fele tanul, ebben az évben összesen 23 (!) lány felvételére van lehetőség. Ennek ötszörösére lenne szükség. Nem jobb a helyzet Balassagyarmaton sem. Eeek után természetesnek tűnik, hogy megyénk más megyékkel is kapcsolatot, létesített beiskolázási vonalon. Ez inkább csak bonyolította és megnehezítette a helyzetet. ,A gyöngyösi, igen jónak tartott ipari jellegű mechanikai-műszerész szakközé pisk o- lába hetvenen jelentkeztek. A megállapodások szerint öt tanulót lehetett oda felvenni. Olyan huzavona kezdődött ezért az öt helyért, hogy szinte nem érte meg a befektetett munka a sok fáradságot. Sokkal kedvezőbb a helyzet Pest megyével, ahol először vett fel megyénk beiskolázási kapcsolatot. ISKOLÁNK tülzsüfolt- SÄGA is jelentősen. akadályozza a munkát. A szakem. berek nehezen tudnak a továbbtanulást elsődlegesen célzó középiskolákban jobb tanulmányi átlagú osztályokat kialakítani. A kérvényekből Is kiderül, hogy sok szülő a gimnáziumot elsősorban a helyzet elodáeására, vagy egy. általán a gyermek megőrzésére szánja. Hiába próbálják a gimnáziumok ahhoz tartani magúikat, hogy a padokba elsősorban a tehetségesebb, továbbtanulási szándékkal rendelkező gyerekek kerüljenek, amikor igén sok szülő gyermekének 2,8—3—3,1-es tanulmányi eredményével próbálja döngetni a kaput. Ae így bekerült gyermék számára nem segítség a gimnáziumban eltöltött egy-két év, hisRen ezek a tgnulók majdnem száz százalékosan lemorzsolódnak. A munkaügyi osztály tájékoztatója viszont azt mutatja, hogy ugyanakkor a lehetőségek jóval nagyobbak. Sok olyan szakma van, ahol jó elhelyezéssel rrjár évek óta nem tudják megoldani a beiskolázást. Elsősorban a mezőgazdasági és az építési szakmában. Azt is kell tudni, hogy megyénkben az ipari szakmák ma már emelt szintűek. Tehát az ott tanulóik, ha szeretnének esi erre lehetőségük van, tovább tanulhatnak, érettségi vizsgát tehetnek. A harmadik szakmai vizsga letételével tanulmányaikat — sajnos, még különbözeti vizsgával — a gimnáziumok harmadik osztályának levelező tagozatán fioyitathaitják. Molnár Zsolt Két iilmről Megérkezett Belfagor a Nem kell különös jóstehetségnek lenni ahhoz, hogy előre kijelentsük: a salgótarjáni November 7 Filmszínházban mától kezdve, négy napon át állandó telt ház lesz, harc a jegyekért. Ez van a fővárosban is, betekkel a bemutató után és ezt mondhatja a recenzor is, aki látta és végigmulatta ezt a színes, ironikus, komédiának is beillő olasz flmvígjátékot. A pokol ördögei kétségbeesetten tanácskoznak, hogyan lehetne elkerülni a számukra oly haszontalan és kedvezőtlen békét, amely 1478 Itáliá- jában azzal fenyeget, hogy Róma és Firenze háborúskodásának hosszú időre vége. csökken a szabadosság, kevesebb lesz a dévajság, a gonoszság, a bűn. Ezt a pokoli békeveszélyt egy házasság, a pápa fiának és az egyik Medici lánynak egybekelése idézné elő. Mit tehetnek erre a pokol ördögei? Elküldik legalkalmasabb és legelszántabb háborús ügynöküket, Belfagort (Vittorio Gassmant) és annak szolgáját (Mickey Rooney) a földre, hogy akadályozzák meg a házasságot, csináljanak háborút. Ez a meghökkentő alapötlet, amelyben — valljuk be — még némi egészséges politikum Is van, hiszen végkifejletében a béke ügye mellett áll ki, — a vígjátéki, illetve bo- hózati fordulatok egész sorára nyújt lehetőséget. Bizonyára valamennyi nézőnek derűs élményé marad a sokból az az epizód, amikor a „foci” születésének, ennek a „történelmi” pillanatnak lehetünk szemtanúi. A férfiak elhanyagolják a csinos nőket a foci miatt és szemünk láttára ölt ez a labdarugdosás tömegjelleget, minden mai velejárójával, a faulttal, a berzenkedéssel, a különböző taktikai manőverekkel. De a futball bölcsőjétől hamarosan eljutunk napjaink újszerű szórakozásához, a sztriptízhez Is, amikor a vasravert Belfagor fogadalmat tesz. hogy este kilenckor meztelenre vetkezteti Két csengetés között A „Két csengetés között’’ című új szovjet film magyarországi bemutatóját nem előzte meg reklámhadjárat, nem hirdették öles plakátok az alkotók nevét. A salgótarjáni November 7. Filmszínház május végi műsorán szereplő film inkább alcíme — Botrány az iskolában — után vonta magára a tanintézetek sajátos világa iránt érdeklődők figyelmét. Es azok a kevesek, akik megnézték: nem csalódtak. Nem remekművet láttak ugyan, de jó filmet, amely közéleti problémát tárgyal: a szocialista tanár—diák viszonyt. Lehet-e a pedagógusnak — főként ha kezdő — felnőttként, egyenrangú félként kezelni középiskolás korú tanítványait, van-e, és ha. van, hol pokolból a város szeme láttára az öt tőrbe csaló Medici lányt. Sőt a hírnökök, akik a városbeliek érdeklődését felkeltik, már azt adják tudtul, hogy a Medici lány (Claudia Auger) maga vetkezik le előttük. Mondanom sem kell, a főördög állja a szavát. Igaz ugyan, hogy a tett színhelyéről csak Leonardo de Vinci híres re- pülőmodelljének igénybevételével* az ördögszolga segítségével sikerül elmenekülnie. A mulatságos jelenetek sohúzódik a határ, amelyet a nevelőnek a diákok és önmaga közé meg kell húznia saját tekintélye védelmében? — kérdezik a film tanárhősei, míg a diákok kérdése így hangzik: szabad-e és érdemes-e mindenkor őszintének lenni? E két fő kérdésre próbál választ adni a csütörtöktől szombatig — tehát mindösz- sze három napon át — tartó történet, és közben olyan bonyolult problémákat érint, mint a rutinos és kezdő tanárok viszonya, vagy a „rátermettség” fontossága a pedagógus pályán. „Mi a boldogság?” — kérdezi a magyar dolgozat címe a diákokat. „A boldogság az, ha megértik az embert” — írja válaszként a film egyik tóra végén azonban Belíagor. kit emberi külseje emberi érzésekkel is felruházott, a szerelem és ezáltal a béke rabjává válik. Izgalmas máglyajelenet közben ér véget a film és következik be az elmaradhatatlan happy and A „Belíagor a pokolból” ugyan nem nyit új korszakol a filmművészetben, eszközei, módszerei sem újak, viszont bizonyára sokunknak szerez kellemes, vidám perceket, ad lehetőséget a gondtalan, kedélyes kikapcsolódásra. S a sikert a jó rendezésen és operatőri munkán kívül csak fokozza a neves színészek kitűnő és a tárgyhoz alkalmazkodó, játékos alakítása. Lakos György hőse és e mondata a film mottójául is vált. A megértés, az ember — még ha csak tizenéves is — értékeinek felfedezése és megbecsülése teremtheti meg csupán az egymás mellett élés harmóniáját. Ezt sugallja Rosztockij új filmje, amelynek főszerepét a Háború és béke Andrej Bol- konszkijaként megszeretett V jacseszlav Tyihonov játssza kitünően, A film korhatár nélküli, de megérdemelné, hogy „tanároknak, diákoknak ajánlott mű" felirattal hirdessék. Salgótarjáni fogadtatása példa arra, hogy a „jó bornak is kell cégér", azaz több gondot kell fordítanunk a. nem „kassza- filmek" népszerűsítésére is. Cs. B.
