Nő, 1989 (38. évfolyam, 1-52. szám)

1989-10-17 / 43. szám

mindenek előtt azért, mert minden évszakban beszerezhető és aránylag olcsón.

A gabonafélék kevés növényi olajat tartalmaznak (zab: 5%, a többi 1-2%). Márpedig szervezetünk zavartalan működéséhez esszenciális zsírsavakra van szükség, amelyek elsősorban a növényi olajak alkotórészei. A müzli olajos magvak formájában pótolja ezt a nélkülözhetetlen tápanyagcsoportot. Az olajos magvak fehérjetartalma sem lebecsülendő, ami ugyancsak kedvezően egészíti ki a gabonafehérjéket. Nagyon fontos tudnivaló, hogy csakis friss magvakat fogyasszunk, az avas, keserű olajok ugyanis mérgezőek. Vessünk ismét egy pillantást a választékra. A helyzet bizony nem valami rózsás! Mák és dió még viszonylag gyakran kapható, a mogyoróhoz, a mandulához vagy a napraforgómaghoz már szerencse kell. Fehér holló a földimogyoró és a gesztenye, az olyan egzotikus fajokról, mint a kesu vagy a pisztácia nem is beszélve! Fölöttébb érdekes, hogy a cukrásztermékekre jut belőlük, a piacra viszont már nem. Pedig már elég régóta tudjuk, hogy a nyalánkságok nem szolgálják egészségünket.

Ha már az édességről esett szó, említsük meg a müzli édesítőszereit is. Noha a müzli külön édeskésére általában nincs szükség, az édesszájú fogyasztók kedvéért tegyük teljessé a képet. Első helyen a mézet említhetnénk, ami évezredek óta értékes élelemnek számít. A fruktózon és a glükózon kívül számos vitamint, ásványi anyagot, antibaktériális vegyületet, sőt enzimeket és hormonokat is tartalmaz. Kiváló tulajdonságai ellenére fogyasztását ne vigyük túlzásba. A másik lehetőség a természetes, barna cukor, amivel szintén csínján kell bánni. Egyébként a mértékletesség a müzli valamennyi öszszetevöjére érvényes. Tartsuk szem előtt, hogy jóból is megárt a sok!

EPILÓGUS

Nem titok, hogy mai táplálékunk öszszetétele nem felel meg élettani igényeinknek. Túl finomított, energiatartalma jóval nagyobb a kelleténél, kevés benne a rost és a vitamin-, valamint ásványianyag-ellátással is baj van. A napi egyszeri müzlifogyasztás sokat javítana ezen a helyzeten. Figyelmükbe ajánlunk néhány receptet a 21. oldalunkon. Az idősebb nemzedék táplálkozási szokásain nehéz változtatni, ám ha gyerekeinkkel sikerülne megkedveltetni a müzlit, nagy lépést tennénk egészségünk megóvása érdekében.

DETÁRY ATTILA

mmm

Gyermekeink természete

Mindeddig az emberi természet általános jellemzőit vizsgáltuk, és nem kerestünk feleletet arra, vajon jogos-e egy-egy emberről megállapítanunk, hogy dolgos — lusta, hirtelen — megfontolt, gondolkodó — ábrándozó, támadó — félénk, szerény — agresszív stb. természetű. Kérdésünkre csak akkor válaszolhatunk, ha előbb felidézzük, hogy legegyszerűbb szavainknak is több jelentésük van. Átvitten azt fejezzük ki vele, hogy fejlődése, nevelkedése során valakiben annyira rögződött valamilyen szokás, tulajdonság vagy viselkedési mód, hogy már lényegévé vált, s egymaga is lehetővé teszi másoktól való elkülönítését, megkülönböztetését. Ezek tehát nem egyszerűen embervoltának tartozékai, egyéni erényei vagy torzulásai. Az egyéni természet az általános különös és egyedi formája. Az emberi természet jellemzője, hogy:

a) passzív, amennyiben mindig, egész életében rászorul más személyekre (szülők, barátok, tanárok. orvosok, közösség és közönség) és dolgokra (élelem, ruházat stb.). Különös, illetve egyedi lehet passzivitásának foka: visszahúzódó, emberkerülő stb.

b) Ugyanakkor az ember valamennyi élőlény közt a legaktívabb. Szükségletei erős törekvéseket indítanak benne, hogy kielégítse őket. Mindenekelőtt állandóan fejleszti szükségleteit, de különös, illetve egyedi, hogy ez a több élelemre, nagyobb lakásra, gépkocsira irányul, vagy magasabb társadalmi, intellektuális, etikai, esztétikai célokat tűz maga elé.

c) Ebből következik, hogy az emberi természet „ront vagy javít, de nem henyél", különös, illetve

egyedi, hogy tevékenységének milyen az iránya, intenzitása és jellege: a robotolótól a szenvedélyes dolgozóig, a munkakerülőtől a munka lázában égőig, a hajcsártól az együtt dolgozóig

d) Emberi természetünk igényli, hogy munkánkat és annak értékeit mások elismerjék, de ismét különös vagy egyedi, hogy ezért tetszelgők. pózolók vagy szerényen alkotók leszünk-e. Szélső értékek állnak megvalósítási lehetőségként minden ember előtt, hiszen mindegyikből válhat szükség esetén hős. mártír vagy megalkuvó, sőt áruló is.

e) Az emberi természetre jellemző az is, hogy teherbírása minden élőlényét felülmúlja. Fizikai erejét gépekkel képes megsokszorozni, pszichikailag pedig még önmagát is képes felülmúlni. Abban már neveltetésének van döntő szerepe, hogy ilyen lehetőségekkel „anyámasszony katonája", ingadozó nádszál vagy a munka hőse válik-e belőle.

f) Természeténél fogva kívánja és élvezi az ember az örömöt, a jókedvet, a derűt Különös vagy egyedi, hogy miben keresi, és találja meg. Egyéniségének zabolátlan kiélésében, mások feletti gúnykacajban vagy belső harmóniájának kiépítésében és kisugárzásában.

g) Az embert természeténél fogva nézetei, elvei vezérlik. Különös vagy egyedi, hogy valaki csak tanul. vagy műveli is magát. Az egyik minél többet szeretne birtokolni a tudásból, hogy kizárólag egyéni hasznát növelje. A másik helyét szeretné jobban megérteni és megtalálni az emberiség közösségében. Különös vagy egyedi, ha valaki elzárja maga elől a forrás tiszta vizét, mert se tanulni, se önmagát művelni nincs kedve és igénye.

h) Az ember természete a felelősség vállalása, s ennek nem mond ellent, ha egyesek jobban szeretnek kibújni alóla. Sokan csak a dolgokért éreznek felelősséget kevésbé önmagukért és embertársaikért akiknek életébe éppen ezért könnyedén avatkoznak be. Társadalmi lényünk minőségét elsősorban felelősségtudatunk határozza meg.

i) Az emberi természet tudattal rendelkező természet, s ez nem utolsósorban azt is jelenti — mint láttuk—, hogy az ember az ingerek és a válaszok közé tudati kontrollt, fékeket képes beiktatni. Ezek a fékek nem gátolják, inkább magasabb fokon biztosítják természetünk kiteljesedését.

Egyéni természetünk tulajdonságai, sajátosságai beépülnek a személyiségünkbe. Az egyén rögzült viselkedési, reagálási módjának megváltoztatása nehéz feladatot jelent; a szülők, az iskola fáradozásai sem mindig végződnek sikerrel. A rossz természetűnek bélyegzett: gyerekek társadalmilag, pszichésen betegek, mégpedig többnyire az otthoni elkényeztetés vagy elhanyagoltság hatására. Fogékonyabbak a negatív hatások befogadására. Az iskolának kellene meggyógyítania őket. Valóság akkor lesz ebből az óhjaból. ha a beteg gyermek szülei itt sem kifogásolhatják. hogy néha a legjobb orvosság — keserű.

NANSZÁKNÉ dr. CSERFALVI ILONA

Védjük a természetet!

Ausztriában is

Osztrák jövőkutatók attól tartanak, hogy az elkövetkező nemzedékek gyermekei már nem láthatják majd sem a parasztgazdák hagyományos rétjeit, sem a konyhakertjeit, hiszen az országban alig maradt már legelő, hegyi legelő vagy sövénykert.

Ez indította az osztrák környezetvédelmi minisztériumot arra, hogy a bécsi talajtani intézetet megbízza a mai állapot felmérésével.

Az első szúrópróbák szerint az ilyen — „kultúremléknek” nevezett — tájakra beton kerül, rajtuk monokultúrát létesítenek, vagy lecsapolják őket. Például a havasi legelő helyét autóutak foglalják le. vagy korszerű gépekkel művelik meg. illetőleg műtrágyázzák őket. Eltűnnek azok a legelők, amelyeken május végétől kezdve teheneket szoktak volt legeltetni, azokról a legelőkről pedig, amelyeket mesterségesen vettetnek be, az egykori növényfajták 90 százaléka eltűnik.

A bécsi kutatók mindenekelőtt meghatározzák, hogy melyek az ország hagyományos tájtípusai, s ez az osztályozás lesz az alapja annak az egész Ausztriára kiterjedő térképezésnek, amely hívatott a még meglévő ilyen területeket — legalábbis egy részüknek a fenntartása érdekében — számba venni.

Négyszemközt

„EGÉSZSÉGÜNK" jeligére „Azt szeretném tudni, hogy a szülés után visszamaradt pocakomat hogyan tüntethetném el. és főleg, hogy a „repedések" a hasamon idővel elhalványodnak-e vagy sem ? Ugyanis emiatt nagyon ideges vagyok, és rútnak érzem magam, főleg nyáron."

Kedves asszonyom! A pocakját egyedül rendszeres és kitartó tornával fogyaszhatja le. Nézzen utána szakkönyvekben. esetleg női képeslapokban. hogy melyek a hasat leginkább megdolgoztató, a hasfalat erősítő gyakorlatok. De talán elég lesz az is. ha visszaemlékezik iskolás korának tornaóráira.

A repedéseket illetően sajnos nem tudom megvigasztalni. Azokra korábban kellett volna gondolni, — akár azokon a bizonyos tornaórákon—. és főleg a terhesség alatt. Kár. hogy ekkor sem kapott senkitől megfelelő felvilágosítást. hogyan kell a terhesség alatt — mindjárt az első hónaptól — a mellet és a hasat ápolni, tornáztatni és rendszeresen masszírozni, hideg-meleg vizes zuhanynyal, megfelelő krémezéssel segíteni a bőr rugalmas tágulását. hogy a hirtelen növekedés hatására a feszüléstől ne repedjen meg.

Most már csak egyet tehet: hogy strandoláshoz ezután egész fürdőruhát vesz.

nő ii