Nő, 1985 (34. évfolyam, 1-52. szám)
1985-10-29 / 44. szám
MINDEN KARÁCSONYFA ALÁ KÖNYVET! Sorsolással egybekötött könyvakciót szervez a Slovenská kniha nemzeti vállalat presovi részlege. Aki az alábbi ajánlatból legkevesebb 80,— korona értékben rendel könyveket, a szállítmánnyal együtt minden 80,— koronára egy sorsolási szelvényt kap. Ezzel részt vesz a sorsolásban, ahol a következő nyeremények szerepelnek: 1. díj: Skoda Rapid 130 személygépkocsi 2. díj: Vásárlási utalvány 15 000 Kés értékben 3. díj: Vásárlási utalvány 10 000 Kés értékben 4. díj: Vásárlási utalvány 5 000 Kcs értékben 5—10. díj: Vásárlási utalvány 1 000 Kés értékben 11—25. díj: Vásárlási utalvány 300 Kés értékben 26—1 000. díj: 4 könyvből álló ajándékcsomag A megrendelést legkésőbb 1985. december 2-ig küldjék el a következő cimre: SLOVENSKÁ KNIHA n. p. Leninova 17, 040 01 Koéice. A sorsolás 1985. december 16-án lesz. A nyereménylistát közli majd a január 3-án megjelenő Vasárnapi Új Szó, 1985. december 19-én, a Práca, 1985. december 27-én a Nedeíná Pravda, 1985. december 27-én a Rudé právo, és 1985. december 27-én a Mladá fronta, valamint megtalálhatják újévi számunk hasábjain is. SZÉPIRODALOM .... Boroviéka: Hires politikai merényletek (A szerző a politikai merényletek történelméből dolgozott fel egy kötetre valót, Caesar meggyilkolásától a Martin Luther King ellen elkövetett merényletig. 32.— .... Bronté: A Wildfell-kastély bérlője (A kastély titokzatos bérlője, egy fiatal hölgy, aki részeges, szoknyavadász férje elől szökött meg.) 34.— .... Gárdonyi: Isten rabjai (IV. Béla király leányának, Margitnak regényes élettörténete.) 26.— ___ Görög regék 34.— .... Molnár F.: Egy gazdátlan csónak története (Szerelmi történet) 11.— ___ Szabó Á: Hellász hősei 26.— ___ Szilvási: Egymás szemében (Két fiatal szerelmi története) 24.— .... Tolsztoj: Anna Karenina (Világirodalom klasszikusai) 52.— ___ Zamarovsky: Élő olimpia (Az író ezúttal az olimpiai játékok bölcsőjéhez, Olümpiába viszi el olvasóját.) 44.— .... Seghers: A hetedik kereszt (Az írónő e könyvében a koncentrációs táborból megszökött hetedik rab életét írja le.) 25.— .... Pikkler: Anyák könyve 36.— .... Naptár 1986 25.— ___ Szobanövényeink 1986 — asztali naptár 25.— ___ 104 híres magyar recept (Mint a címből is kiderül, 104 receptet tartalmaz, 104 színes fotóval.) 83.— GYERMEK- ÉS IFJÚSÁGI IRODALOM .... Ákom-bákom berkenye (Válogatás a népköltészetből mondókák, köszöntők, találós kérdések, népszokások.) 19.— ___ Arany János balladái 16.— ___ Az ezeregy nap legszebb meséi 40.— .... Gryzewsky: A bélyegek világa (Fiataloknak szánt a bélyegről és bélyeggyűjtésről) 32.— ........ Móra: Zengő ABC 19.— ___ Jankó: Az elmaradt tánc (csíkos) 22.— ___ Kertész: Titkos házasság (csikós) 28.— .... Márton: Gyorsan szállj fel a buszra (csíkos) 20.— .... Magyár: Ének a küszöb előtt (pöttyös) 16.— .... Petrovácz: Lány a Wiktorszkán (pöttyös) 21.— .... Szalay: Hoztam három gyereket (pöttyös) 27.— ___ Erdős: Hat dolgos nap (leporelló) 15.— .... Podjavorinská: Színház (lapozó) 14.50 ___ Szutyejev: Az utánzó kiscsibe (leporelló) 10.— ___ Van tíz lovam (leporelló) 10.— .... Babits: Itt van az alkony (lapozó) 18.— .... Karácsony-kereső (Képeskönyv óvodások részére) 35.— ___ Gúláé: A vitorlás hajók története (Színes képekkel illusztrált könyv, kilenc éven felülieknek.) 26.— .... Jelinková: Hogyan utaztunk, hogyan utazunk (Az utak és a modern úthálózat kialakulását és fejlődését mutatja be könyvében az írónő.) 29.— .... Stiblová: Kérem a szikét (Kórházi környezetben játszódó regény.) 18.— .... Képes szlovák nyelvtankönyv óvodásoknak és elsősöknek 36.— Megrendelését levelezőlapon várja és a könyveket utánvétel küldi a SLOVENSKÁ KNIHA MAGYAR KÖNYVESBOLT LENINOVA 17, 040 01 KOSICE Kérjük kedves olvasóinkat, hogy megrendelésükön jelöljenek meg „pótkönyvet" is, amit abban az esetben küldünk, ha az eredetileg megrendelt könyv már elfogyott. Név: ............................................................ Postai irányítószám:.................................. Utca, h. sz. ................................................ Járás:..................................................... — Lakhely: ..................................................... I—N—7 (nő 22) HÉTVÉGÉRE SZÓMBA T Ebéd: Szegedi gulyásleves Bolhás zos pogácsa Narancs- vágj’ citromkrém Y'acsoru: Túrós rakott burgonya SZEGEDI GULYÁSLEVES Hozzávalók: 40 dkg marhahús. 1 nagyobb fej vöröshagyma. I szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa. I db karalábé, I db zellergumó. 1 db zöldpaprika. I db paradicsom. 40 dkg burgonya, néhány szem köménymag. pirospaprika, só, bors, J db babérlevél, 1 evőkanál olaj vagy zsír. A megolvasztott zsiradékban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, meghintjük pirospaprikával és megforgatjuk rajta a kockákra vágott húst. A már megtisztított és apróra vágott zöldségféléket szintén a hús mellé dobjuk. Majd felengedjük kb. 2 liter vízzel, beletesszük a fűszereket és lassú tűzön fedő alatt főzzük. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott burgonyát és ezzel főzzük meg teljesen. Tálalás előtt főzhetünk bele egy marék csipetkét is. KOLBÁSZOS POGÁCSA Hozzávalók: 15 dkg füstölt kolbász. I db zsemle, zsemlemorzsa. 15 dkg rizs, 4 db tojás. só. törött bors. olaj a sütéshez. A kolbászt vékonyra felszeleteljük, öszszekcveijük az áztatott, kicsavart zsemlével és meghintjük zsemlemorzsával. Megpároljuk a rizst és 2 tojást keményre főzünk. A kolbászos keverékei összedolgozzuk a párolt rizzsel, a 2 kemény tojással és 2 nyers tojással, majd sóval, borssal ízesítjük. Lapos pogácsákat formálunk belőle, és lisztbe, tojásba, morzsába forgatva forró zsírban vagy olajban kisütjük Tört burgonyával tálaljuk. NARANCS- vagy CITROMKRÉM Hozzávalók: 2db narancs vagy citrom. 10 dkg cukor. 10 dkg zabpehely. A narancsok vagy citromok egyikének a héját lereszeljük, levét kifacsaijuk. körülbelül 3 dl vízzel felhígítjuk és felolvasztjuk benne a cukrot. Beletesszük a lereszelt héjat, majd annyi zabpehellyel felfűzzük, hogy sűrű krémet kapjunk Amint besürüsödött, levesszük a tűzről, és addig keverjük, amíg habossá, könnyűvé válik. Poharakba töltve tálaljuk. TÚRÖSRAKOTT BURGONYA Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 30 dkg tehéntúró, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, só. A héjában főtt, megtisztított burgonyát lereszeljük. A túrót tejföllel kikevetjük, sóval ízesítjük. Vajjal kikent, tűzálló edényben a burgonyái a túróval felváltva rétegezzük. Tetejére vajdarabkákat szórunk. és forró sütőben 15 perc alatt megsütjük. HIDEG ALMALEVES Hozzávalók: 50dkg alma. citrom, 1.3 dl tejszín, 1 dl fehér bor, liszt, szegfűszeg, fahéj, só. Az almát megtisztítjuk, vékonyra szele-VA SÁRNAP Ebéd: Hideg almaleves Párolt marbaszekt pikáns mártással Dusi sütemény Szőlőkoktél Vacsora: Kolbászos szendvics teljük. Egy liter vízbe beöntjük a fehér bort, kevés sót, fahéjat, citromhéjat, kevés szegfűszeget és az almát majdnem puhára főzzük. Ekkor a tejszínt kevés liszttel simára keverjük, besűrítjük vele a levest, és az almát puhára főzzük. Végül citromlével, esetleg cukorral ízesíthetjük. Hidegen tálaljuk. PÁROLT MARHASZELET PIKÁNS MÁRTÁSSAL Hozzávalók: 60 dkg szeletelt marhafelsál. 2 evőkanál olaj. 1 evőkanál paradicsompüré, I fej hagyma. 2 evőkanál liszt ecet, babérlevél, bors. só. 2 gerezd fokhagyma. A szeleteket lehártyázzuk, nagyon vékonyra kivetjük, besózzuk és forró olajon mindkét oldalát átsütjük, azután fedő alatt félpuhára pároljuk. A szeleteket kiszedjük, és a visszamaradt olajon egy fej apróra vágott hagymát halványra megpirítunk, a liszttel lehintjük és beletesszük a paradicsompürét. Adunk hozzá babérlevelet pár szem egész borsot, kávéskanál ecetet fokhagymát szükséges mennyiségben vizet majd a hússzeleteket visszahelyezzük a mártásba, s egészen puhára pároljuk. Tálaláskor a mártást átszüljük Spagettivel tálaljuk. DUSI SÜTEMÉNY Hozzávalók: a tésztához: 18 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1 kanál porcukor. 1 tojássárgája; a töltelékhez: 25 dkg porcukor. 10 dkg dió. 10 dkg mogyoró. 5 tojás. 3 dkg kakaó, egy fél citrom leve, 3 evőkanál savanyú íz. A lisztből, vajból, porcukorból és 1 evőkanál vízből I tojássárgájával elég kemény tésztái gyúrunk. Két részre osztjuk. Amíg a tészta pihen. 6 tojásfehéijél (egy maradt a tésztából) kemény habbá verünk, hozzáadjuk a cukrot egyenként a tojások sárgáját, a citromlevet, a kakaót s végül a darált dió és mogyoró keverékéL A két félretett cipót levestészta vékonyságúra nyújtjuk, megkenjük ribizli- vagy málnaízzel, rásimítjuk a tölteléket, befedjük a másik lappal. Előmelegített sütőben 15—20 percig sütjük. A töltelékrész tortaformában sütve, tejszínnel töltve finom, könnyű torta. SZÖLŐKOKTÉL Hozzávalók: 1 kg illatos szőlő (fele piros. fele fehér), 2 citrom leve, 12.5 dkg cukor. 10 dkg hámozott mandula, 5 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cukor. Mossuk meg gondosan a szőlőt, és szemezzük le. Egy mélyebb üvegtálba, vagy kelyhekbe rakjuk le az összekeveri szőlőszemeket. Hintsük meg a durvára vágott mandulával. ízesítsük ízlés szerint cukorral és citromlével, tegyük a hűtőbe és tálalásig tartsuk hidegen. A vaníliás cukorral vetjük kemény habbá a tejszínt, ezzel borítsuk be a kelyheket.
