Nő, 1984 (33. évfolyam, 1-52. szám)
1984-08-14 / 33. szám
Nem az ésszerű táplálkozást szolgáló legújabb ételleírást akarom a fenti címmel közzétenni. Az uborka sárral avagy sár uborkával nem az én konyhám. S amit magam nem szeretek, másra sem tukmálom rá. Nem gondolkodik így azonban mindenki. A vitaminidény kellős közepén vagyunk. A nyár derekán. Ilyenkor fogyasztjuk a legtöbb zöldségfélét begyűjtve szervezetünk „kaptárába" minél több tartalékot a téli vitaminszegény időszakra. Egyik, a fővárosi nagypiac közelében lakó munkatársnőm eképpen áradozott a minap: Ha látnátok reggelenként azt a csodás zöldségkiállítást és a színpompát amit a piac nyújt! Azért loholok mindig a munkába, mert elbámészkodom az időt Az ember azt se tudja, hova nézzen. Itt a sok paradicsom, káposztaféle, gomba kelleti magát amott a csokorba kötött leveszöldség, óriás karfiolrózsák, uborka, tök, vagy a paprikacsalád erősebb-szelídebb tagjai egészen a lila padlizsánig. Hát lehet üres kézzel hazamenni?! Igaz ugyan, hogy ha telik a kosár, ürül a pénztárca. De legalább van áru. Lehet válogatni, meg alkudni is. És nekem ez a pláne... Nem lakhat mindenki a piac mellett és a zöldségesboltokban is van ilyenkor minden — próbáltam csillapítani a lelkes elismerést amely nyilvánvaló, a magántermelőknek, a kertészkedőknek szólt. És szóváltás közben még azzal is előhuzakodtam, hogy kereskedelmünk okult a korábbi évek hiányosságaiból, hatásos intézkedéseket foganatosított sőt úgy tudom, kádercserék is történtek a lakosság jobb-ruga/masabb-minőségibb zöldségellátása érdekében, hogy a zöldségértékesítőknek lehetőségük van az ármódosításra is, ha a termék napközben veszít a minőségéből, ha a reggel frissen szedett áru a nagy melegben délutánra kókadozni kezd. A védőbeszédért azután a„Zelovoc" szinte „postafordultával" meg is fizetett Egy héten két ízben is. Először — hétfői tapasztalataim miatt óvatosságból keddre halasztva a heti zöldségszükséglet beszerzését — nem kis csalódás ért, amikor a belvárosi zöldségáruházban, a hét második napjának reggelén — fél Salátauborka hét deka sárra! kilenc órakor — még csupán az előző heti, enyhén szólva romlásnak indult uborka, karfiol és néhány szál agyonfonnyadt sárgarépa éktelenkedett a különben teljesen üres polcokon, a fekete pléhtáblákon fehér krétával vastagon felírt első osztályú áruért járó árral. Az eladótól — aki „semmiről nem tehet" — megtudtam, hogy a szinte hasznavehetetlen terméket csak a központban értékelhetik le. és előfordult már, hogy ez meg is történt. Annak is a központ a megmondhatója, hogy az új szállítmány miért késik. Üres kosárral térvén haza, két nappal később a Centrum áruház zöldségrészlegén akartam salátauborkát venni. Az eladó egy nagy ládából rakta sorban mérlegre a különben friss kígyóuborkát amelynek csak egyetlen hibája volt hogy magával hozta bölcsőjéből az anyaföldet, és súlyát a „dekorációval" együtt határozták meg. Fittyet hányva a bolti higiénia szabályaira és persze arra is, hogy ezzel megkárosítják a vevőt Én például hét dekával fizettem volna többet a húszdekás uborkáért ha belementem volna ebbe a tisztességtelen játékba. De nem mentem. Inkább azután néztem, kit terhel az ilyen üzelmekért a felelősség. Sokakat Azt, aki sárosán adja át a termést, azt, aki sárosán veszi át aki elnézi a bolti higénia sárba tiprását, aki kétes minőségű terméket első osztályúként árusít aki tudatosan károsítja meg a másikat. Mivel kettőn áll a várás, cinkos az is, aki néma. Aki attól tartva, hogy ha szól, betörik a fejét eltűri, belenyugszik abba. hogy becsapják. A visszahúzókat, rendbontókat — akik elégedetlenséget szítanak a vásárlók között — leleplezni, megfékezni csak akkor tudjuk, ha szóvá tesszük a hibákat, melyeknek szocialista kereskedelmünkben helye nincs. Lehet, hogy a dolog egy kissé kényelmetlen, lehet, hogy időt, energiát igényel. De másképp nemigen tudjuk elérni, hogy minden boltból azzal a jó érzéssel forduljunk ki, hogy — azt vettem meg, amit akartam. Fotó: Nagy László J. HEGEDŰS MAGDA A Szlovákiai Nöszóvetség hetilapja XXXIV évfolyam Főszerkesztő: HARASZTI-MÉSZÁROS ERZSÉBET Főszerkesztő-helyettes: JANDANÉ HEGEDŰS MAGDA Szerkesztőségi titkár: NESZMÉRI RÓZA Grafikai szerkesztő: ORDÓDY DÉNES Kiadja a Szlovákiai Nőszövetség KB ZIVENA kiadóvállalata.. 812 64 Bratislava. Nálepkova Címlapunkon ' Telnek a 15 — Szerkesztőség: 812 03 Bratislava. Martanoviőova 20. Telefon —- titkárság: 585-19, , , ... . főszerkesztő: 549 25 — Terjeszti a Posta Hírtapszolgálat — Megrendelhető bármely mag aia ono~\i s \an postahivatalban vagy kézbesítőnél — Előfizetési díj negyed évre 36,40 Kcs. — Külföldi Jelvétele megrendelések: A Posta Központi Sajtókiviteli és Behozatali Szolgálat — PNS, Ustredna expedícia a dovoz tlaée. 810 05 Bratislava, Gottwaldovo nám. 6. Magyarországon terjeszti a Magyar Posta, előfizethető bármely postahivatalnál, a kézbesítőnél és a Posta Központi Irodánál (Budapest V.. József nádor tér 1.) Előfizetési díj: évi 180,-— Ft — Csekkszámlaszám MNB 215-96 162 — A SÜTI 6/28 engedélyével. Nyomja: Vychodoslovenské tlaciarne n. p„ 042 67 Kosice, Svermova 47. Indexszám: 49 413 Kéziratokat és képeket nem őrzőnk meg és nem küldünk vissza.
