Nő, 1984 (33. évfolyam, 1-52. szám)
1984-07-31 / 31. szám
„A VEVŐ MINDIG MÁST AKAR" /Egy ellenőrző körút tapasztalatai/ szolgáltatva az elárusítók becsületességének. A Kelet-szlovákiai Tejipari Vállalat rozsnyói üzemének raktárán ez év június 22-én 780 darab lejárt szavatossági idejű ömlesztett sajtot találtunk, értékük 1 741 korona. Mária Hvozdová mérnök, az Állami Kereskedelmi Felügyelőség ellenőre azonnali hatállyal betiltotta az említett sajtok szállítását az üzletekbe. — Miért kínálják a szavatossági idő lejárta után is a sajtokat az üzleteknek? — kérdezte az ellenőr a raktárost. Fábián Évát és az áruértékesítési osztály vezetőjét. Darina Homolovát. — Csakis véletlenül történt, az éjszakai szolgálatos raktáros tévedhetett — mondták. Tévedésből csaknem 800 darab sajtot tartanak a raktáron a szavatossági idő lejárta után. Ügy tűnik, ez nem egy nap tévedéséből származik. Hogy mi lett volna ezekkel a sajtokkal, ha nincs június 22-én ellenőrzés — inkább ne latolgassuk. Nyilvánvaló, hogy a rozsnyói tejüzem nem a vevők igényeinek megfelelő menynyiségben és választékban látja el a piacot sajttal. Hiányzik a piackutatás, az áruellátás szervezésében és irányításában is vannak hiányosságok. Elhangzott egy kijelentés, miszerint a michalovcei üzem rendelés nélkül mindig ugyanazokat a sajtokat küldi Rozsnyóra. Állítólag erről a vállalat igazgatóságán már tárgyaltak, de eredmény nélkül. A Kelet-szlovákiai Tejipari Vállalat áruértékesítési részlegének a vezetője Rudolf Oplt mérnök a következő szavakkal fogad (előtte telefonon megbeszéltük a találkozót): — Az ön telefonhívása után, telefonon értesítettem a rozsriyóiakat. hogy holnapra részletesen dolgozzák ki. milyen sajtfélékből mennyire van szükségük, és aszerint szervezzük majd meg Rozsnyó ellátását. Egyébként a kimutatások alapján nekünk is úgy tűnt, hogy Rozsnyón gondok vannak, panaszkodtak is. hogy egyes sajtokat nem tudnak értékesiteni. Ezzel szemben más járásokban ilyen problémák nem vetődnek fel. Sok múlik a tejüzemmel és a partnerekkel, vagyis a kereskedelmi szervekkel való kölcsönös együttműködésen is. Szerintem Rozsnyón ilyen nehézségek is vannak. A jövő héten ellenőrző bizottság megy Rozsnyóra, és felméri a helyzetet. MILICKY JOLÁN három, a hagymásnál pedig két nappal lépte túl a tizennégy napos tárolási határidőt a gyártó vállalat A szállítólevélen — a megrendelővel ellentétben — szerepelnek az üzlet részére a Caro és a Zemplín sajtok. — Ezeket nem rendeltem, nem „kapósak”, viszont Kariíkát kértem, de nem kaptam — mondja az üzletvezető, miközben megfordítja a Caro dobozáé A gyártási dátum május 25-e. Ez annyit jelent, hogy éppen lejárt a szavatossági ideje. A Zemplín dobozán pedig május 23-i dátum áll. Vagyis két nappal a szavatossági idő lejárta után kínálja a rozsnyói üzem a vevőnek. Természetes, hogy ezeket a sajtokat az üzletvezető nem vehette át. Ezenkívül az autón még Encián is volt. Annak kilenc napja járt le a szavatossági határideje. — Ez pedig olyan sajt amit a vevők keresnek. úgy is mondhatnám, elfogy egyik óráról a másikra — jegyzi meg Simko János. Hogy mégis miért tartották raktáron, miért nem vitték ki az üzletekbe, míg fogyasztható volt? Választ senki sem tudott adni. Az autón 60 darab Zemplínt, 120 darab Carot és 72 darab Enciánt találtunk lejárt szavatossági idővel. A Bányász téri élelmiszerüzlet nem az első megállójuk volt Hány darab „lejárt” sajt volt Bárczi András autóján reggel, mikor elindult kőrútjára? — Én a szállítólevél szerint leadom a sajtot a doboz hátulját nem nézem — mondta somolyogva, ügyesen „kivágva” magát De az üzletvezetők feltételezhetően megnézték. s talán akadt olyan is, aki szemet hunyt. A vevő pedig — hasonlóan a gépkocsivezetőhöz — a dobozt (melyben 10 darab sajtkocka van) nem fordítja meg. hogy ott keresse a gyártási dátumot. (Sokszor e doboz nélkül kerül a polcokra a sajt.) Ugyanis a sajtokon (kocka vagy háromszög — mindegy) a szavatossági idő fel van tüntetve ugyan, de a gyártási dátum nincs. így a vevő, ha a nagy doboz nincs eléje téve, nem tudhatja meg. meddig fogyasztható még a sajt Más szóval: ki van Simko János tüzetesen vizsgálja a sajtosdobozok hátsó oldalát vagyis a gyártási dátumot Gyorsan hozzászámolja a 28 napot. Az ömlesztett sajtok szavatossági ideje ugyanis 28 nap (kivétel az Encián, azé 21 nap). A tejipari vállalat, vagyis a gyártó ebből legfeljebb 14 napot használhat fel tárolásra. Előkerül az első doboz. A Siva sajtnál (nőta)
