Nő, 1976 (25. évfolyam, 1-52. szám)
1976-02-24 / 7-8. szám
ALÁDUNK-OTTHONUNK I i ff f t iff Ш ésszerűen gyorsan ízletesen EGYÜTT A CSALÁD £t\£..•-'tí.'/V.’-'Mtif-fiftf-triffa:v<'-fArttitoar^frttAhftn- r.< •>.' '-i I СОлмлОУ ftÜXOXÜjÄ SZOMBAT: ebéd - Zellerkrémleves, székelygulyás, gyümölcs, vacsora Pirított máj, burgonya, uborka. VASARNAP: ebéd — Csontleves, hirtelen sült sertésszelet füstöltszalonnával és zöldségkörítéssel, omlós rudacskák, üdítőital, vacsora — Spenót rizszsel, csipkebogyótea. SZOMBAT: ebéd - Kolbászos bableves, almáskifli, felfújt, vacsora vacsora hurk básszal, citrc Disznótoros ával és koltmos tea VASARNAP: ebéd - Zöldségleves, tejfölös borjúhús makarónival, narancstorta, kávé, vacsora — Bújtatott virsli, üdítő ital. SZÍNES HORGOLT MELLÉNYKE (nyolcévesek részére) Hozzávaló: 3—4 dkg búzakék, 3—4 dkg piros, 3—4 dkg világoskék középvastagságú fonal, 3-as horgolótű. Minta: 2 ráhojtásos pálcika, bb eleje: 20 láncszemmel kezdz, majd a 2 ráhojtásos pálcikával folytatjuk. Amikor a három színből meghorgoltuk a sort, elkezdjük a korkivágást. 1X2, 2X1 szemet fogyasztunk. A karkivágástól 4 sort horgolunk, innen kezdjük a nyakkivágás kialakítását. 1X6, 3x1 szemet fogyasztunk. A nyakkivágástól még 7 sort horgolunk és a vállán befejezzük. Bal eleje: ugyanúgy készítjük, mint a jobb elejét. Háta: 36 láncszemmel kezdjük, a 2 ráhojtásos pálcikával folytatjuk. A 13. sornál a nyakkivágás részére a közepén 1X6 szemet fogyasztunk, majd 3X1 szemet és befejezzük. Készíthetjük úgy is, hogy a karkivágásig egyben horgoljuk körbe, és a karkivágástól külön-külön folytatjuk a munkát. 28 14 láncszemmel kezdjük világoskék, majd piros és kék fonallal folytatjuk. 12 sort horgolunk. 5X1 — 1 szemet bővítünk, majd egyenesen befejezzük. Végül háromszínű csavart zsinórt készítünk. Horgolt kistáska CSALADUNK-OTTHONUNK ________________________________ . BUJTATOTT VIRSLI 4 drb 10 dkg-os sertésszeletet vékonyra verünk, mustárral megkenjük, sóval, borssal ízesítjük és minden szeletbe csomagolunk egy-egy virslit. Fogpiszkálóvdl összetűzzük, lisztbe mártjuk és forró olajban kisütjük. Ketchuppal ízesítjük. CIPÓBAN SÜLT CSÜLÖK 2 kisebb füstölt sertéscsülköt nagyon puhára főzzük úgy, hogy a csontot a csülökből kihúzhassuk. Egy-egy csülköt négyfelé vágunk, és mint a császárzsemlét, bevágjuk egy-egy zsemle tetejét. Kissé széthúzzuk, és a beléből kiszedünk annyit, hogy helyére férjen a meleg csülök. Megkenjük mustárral, sütőbádogra helyezve 10 percre forró sütőbe tesszük. Savanyúsággal tálaljuk. CSIRKESULT ALMAVAL 2 nagyobb almát meghámozunk és kis kockákra vágjuk, összekeverjük ugyancsak apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk és a csirke hasüregébe töltjük. A hasüreget összetűzzük, megszórjuk a csirkét kevés majoránnával és sóval, 5 dkg vajon — mint a grillcsirkét — sütjük meg. DAGADÓ SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL TÖLTVE 2 finomra vágott hagymát elkeverünk a hámozott, reszelt 2 almával, apróra vágott ’/г kg savanyúkáposztával, sóval, borssal és 1 kávéskanál köménymaggal. 60—70 dkg sovány dagadót felszúrunk, a belsejét megkenjük mustárral és beletöltjük a káposztát. Tűzálló tálba KISGYERMEKÜNK JÁTÉKASZTALA Akár dolgozóasztalának is nevezhetnénk, mert hiszen kis gyermekeink játszása már csírájában hordja a leendő felnőtt komoly tevékenységét. Ha önfeledten firkál, fest és épít, a játékokat szétszedi vagy összeszereli, már a későbbi építész, festő, tervező, szerelő nyilvánul meg ezekben a kezdeti próbálgatásokban. Biztosítsunk a kicsinek a lakás egy kevésbé féltett sarkában helyet, hogy hajlamait nyugodtan kiélhesse. Maradék deszkákból ácsoljunk neki egy kis asztalkát, a méretének megfelelőt, vagy fessünk át egy régi, megfelelő bútordarabot, hogy kedvére rajzolgasson, gyurmázzon, festegessen. Ne zavarjuk állandóan fantáziája szárnyalásában azzal, hogy vigyázzon, mert bepiszkítja magát. Kis, lemosható asztalánál — megfelelő öltözékben — szabadon csinálhassa azt, amihez kedve van!
