Nő, 1973 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1973-08-25 / 35. szám
KOCKÁS A DIVAT 1-2. Kétféle, - kockás és egyszínű-anyagokból kombinált, elöl yégiggombolós ruhák. Nadrággal is viselhetők. ' 3. Raglánujjas srégen szabott terylénruha, kámzsagallérral, két bevágott zsebbel, a bal vállon virágdiszszel. 4. A sötétkék rakott szoknyához nagyon csinos a piros-sötétkék kockás blúz, széles pikégallérral és mandzsettával, piros vagy sötétkék szaténmasnival. 5. A piros-fekete kockás szoknya srégen szabott. A fehér gallérral és mandzsettával díszített sima blúz hátul cipzárral csukódik. oooo<>oooooooo^c><>poo900^k>oűo<>ooooooooo<>o«>o<>c^ooo«oo<p<><>><>oo<>o«x>ö<><><>oooooo<oooooo<>ooo<>o<><>oo<>©^o<>ooo<><>> 44. számú minta: a minta hátsó része. Tulajdonságai: rugalmas, mellények, pulóverek díszítésére alkalmas minta. Fonálvastagság: a vékonyabb és a közepes vastagságú fonal minden minőségben. Szemsűrűség: a fonal vastagsága szerint állítjuk be a szemszabályozót. Vasalási mód: a már kikapcsolt vasalóval — a minta bal oldalát — enyhén átgőzöljük. Munka menete: a dupla szemáthelyezővel jobbra és balra áthelyezzük a szemeket a 0-val jelzett tűre, a lekötött szemeket pedig a felszabadult tűkre akasztjuk. 10. sor: 1—9. sor: '/1 I ® ° 11Y = 111111 = Jelmagyarázat: ■ = a tű munkahelyzetben = = a szemet leengedjük a tűről, lefejtjük, és a szemfelszedőtű segítségével a minta bal oldalán felszedjük y = a szemet a szemáthelyezővel jobb oldali tűre áthelyezzük és a felszabadult tűt munkahelyzetben hagyjuk l = a szemet a ’ szemáthelyezővel a bal oldali tűre áthelyezzük és a felszabadult tűt munkahelyzetben hagyjuk o tű az átakasztot szemmel. A m SZAKÁCSKÖNYVÉBE Rántott törökparadicsom A törökparadicsom (padlizsánt) meghámozzuk, hosszában vastagabb szeletekre vágjuk, sóval, borssal meghintjük, lisztben rrieghempergetjük, és forró zsírban kisütjük. Paradicsommártást adunk hozzá. Kapucinus-kenyér Hozzávalók: 3 tojás, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 14 dkg mandula, 14 dkg daraliszt, Vfe csomag sütőpor, 14 dkg zsemlemorzsa, 1 kávéskanál fahéj. A tojást habosra keverjük, beleszórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és ezután még 15 percig keverjük. Hozzáadjuk a durvára vagdalt mandulát, a morzsát, a sütőporral elkevert lisztet és a fahéjat. Az egészet alaposan elkeverjük, és hosszúkás, liszttel kikent formában lassú tűznél megsütjük. Amikor kihűlt, cukormázzal vonjuk be. Popluhár Etelka, Veiké Urany (Nagyfödémes) Marhahús-vagdalék V2 kg marhahúsból húslevest főzünk. A főtt húst ledaráljuk, 25 dkg rizst, zsírban megfuttatott reszelt hagymával és apróra vágott petrezselyemzöldjével puhára pároljuk, ízlés szerint sózzuk, borosozzuk, hozzákeverjük a darált húst és 1—2 nyers tojást. Lapos pogácsákat formálunk belőle, és forró zsírban mindkét oldalukon kisütjük őket. Bármilyen főzelékhez kitűnő. Beck Klára, Moca (Dunamocs) NYÁRI ALMÁS ÉTELEK VALÓDI SZÉKELY ALMÁSHŰS Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 4 db alma, 1 evőkanál tárkonylevél, kávéskanálnyi liszt, só, 5 dkg zsír. A sertés- vagy bárányhúst lábasban, zsírban szép pirosra sütjük, egy kis vízzel feleresztjük és fedő alatt puhára pároljuk. Megsózzuk. Az almát megtisztítjuk és szeletekre vágva a hús közé rakjuk. Beletesszük az apróra vágott tárkonyt is. Vigyázni kell, hogy egy kis lé mindig maradjon rajta. Amikor az alma megfőtt, a levébe egy kis lisztet szórunk, és ezzel is átpároljuk. Tálalásnál a húst az almával korítjük, ráöntjük a levét, a tál szélére pedig sült burgonya-koszorút rakunk, ALMÄVAL töltött omlett Tojássárgájából, lisztből, tejből, kevés cukorral és sóval olya,n sűrű palacsintatésztát készítünk, hogy a fakanál megálljon benne. Ezután hozzávegyítjük a tojások felvert habját.
