Nő, 1970 (19. évfolyam, 1-52. szám)
1970-11-16 / 46. szám
Néhány Érdekes tisztasági probléma A fogyasztók körében végzett piackutatás igen gyakran meglepő új problémákra, egészen váratlan összefüggésekre vet fényt. Az alábbiakban egy ilyen, körkérdés formájában végzett felmérés eredményével ismertetjük meg olvasóinkat. Az ankétot a közszükségleti ipari cikkeket forgalomba hozó kereskedelmi vállalat és a zsírfeldolgozó ipari vállalatok rendezték. Az első kérdés az volt, hogy a fogyasztók milyen gyakran mosakodnak. Megállapították, hogy az olyan elemi tisztálkodási „szabály“, mint a napi sokszori kézmosás, sajnos még mindig nem vált általános szokássá. Hasonló a helyzet a fürdéssel, vagy a zuhanyozással — a válaszok túlnyomó többsége így hangzott: „hetente egyszer“. A megkérdezettek egy része a toalettszappaht még mindig szépítkezés! luxuscikknek tartja, sajnálja érte a pénzt, megfelel neki a közönséges mosószappan oldalú higiéniai szolgálatot tesznek. Piacunkon jelenleg körülbelül 50 fajta toalettszappan kapható, nem számítva azt a 15 félét, amelyek az ajándékdobozokban kerülnek forgalomba. Üzemeinkben a mosdószappanokat többféle nagyságban és színben, négyfajta minőségben gyártják. Illatosításukhoz számos természetes illatot és illatkeveréket használnak, ezenkívül több fajtához különféle dúsító anyagokat is adagolnak, amelyek növelik hatékonyságukat. A toalettszappanokon kívül fertőtlenítő és több gyógykozmetikai szappant is gyártanak. Aruk 2—8 korona. Természetesen név szerint nem sorolhatjuk föl valamennyit, ezért a következőkben csupán néhányról, a legjobbakról nyújtunk áttekintést. Az Észak-Csehországi Zsiradékfeldolgozó Üzemek hagyományosan népszerű termékei közé tartozik az I. osztályú minőségű MODROJAS nevű toalettszappan, továbbá a klasszikus illatú KA-is, amely határozottan káros hatással van a bőrre, különösen az érzékeny bőrre. Ebből következik az is, hogy még sokan egyáltalán nincsenek tisztában a jelentős egészségügyi Szempontokkal, s ezért nem tudnak különbséget tenni a két szappanföjta között. A „Bílá Hellada“ mosószappant még a nők is, — akik pedig lényegesen több gondot fordítanak a tisztálkodásra, mint a férfiak, — toalettszappannak tartják. Mindent egybevetve, tény a2, hogy a háztartások 20 százalékában még mindig mosószappant használnak a tisztálkodáshoz. Miért használunk mosakodáshoz toalettszappant? — így hangzott az egyik kérdés. A megkérdezett nők többsége azt felelte, azért, mert ez egészséges, frissít, szépít. A férfiak üdítő hatását és kozmetikai tulajdonságait emelték ki. Ezenkívül hangsúlyozták, hogy kellemesen hat az ember közérzetére, jó illata van, s hogy az ember kulturáltabbnak érzi magát, ha pipereszappannal mosakszik. A sokféle választ összegezve megállapíthatjuk, hogy azok, akik toalettszappant használnak, tudják, hogy miért teszik. De talán még náluk is jobban tudják a zsírfeldolgozó vállalatok, hogy miért népszerűsítik a toalettszappant, s hogy miért bővítik állandóan a választékot újabb fajtákkal. A toalettszappannal ugyanis a nagyközönségnek sok-RAFIAT, és a megnyugtató illatot árasztó MELODIE. A Vltavai Zsírfeldolgozó Üzem gyártja a DESAVON-t, amely izzadásgátló és baktériumölő fertőtlenítő anyagokat tartalmaz, azonkívül a speciális, izzadásgátló TOPAS-t, amely a bőrre rendkívül jó hatású alkaloamidot tartalmaz. A Kosmos Cáslav szappangyárból kerül piacra a ZENIT különleges szaponátos készítmény, amely tulajdonképpen nem is toalettszappan, de tisztító hatása igen nagy és mindenfajta vízben használható. A rakovníki Rakona gyár forgalmazza a legnagyobb igényeket is kielégítő, luxuscikknek minősíthető DIPLOMAT nevű mosdószappanunkat. Az olomouci Milo Üzem terméke a romantikus illatú CARMEN, az átható illatú SEftIK, és a fertőtlenítő anyagokkal kevert SMARAGD, amely meggátolja még a legmakacsabb gombás bőrmegbetegedés terjedését is. A bratislavai Palma gyártmánya az üdítő illatú TATRY, az erősen parfümözött DALIDA, és az újdonságnak számító izzadásgátló és fertőtlenítő anyagokkal dúsított PALMADOR. A speciális szappanok közül említésreméltó a hexachlorofenes fertőtlenítő szappan, amelynek használata különösen a náthalázjárványok idején ajánlatos. A bratislavai Palma Üzemből a felsoroltakon kívül még hétféle, különleges rendeltetésű, egészségügyi szappan kerül forgalomba. ŐZGULYAS Ш suiLcsiíHlVflE Hozzávalók: 50 dkg őzhús, 5 dkg szalonna, 4 dkg zsír, 3 darab közepes hagyma, 1 babérlevél, 1/i liter húslé vagy víz, 2 paradicsom, egy kevés gomba, 2 evőkanál tejfel, egy evőkanál liszt, bors, só. Elkészítése: A szalonnát és hagymát zsíron megpirítjuk, beletesszük a kockára vágott őzhúst, egy kicsit együtt pároliuk, majd hozzáadjuk a babérlevelet, a húslét, a paradicsomot és a gombát. Kuktában 15 percig főzzük. A tejfelt a liszttel elkeverjük, és behabarjuk vele a gulyást. A kész gulyást tálra tesszük és makarónival tálaljuk. GRILLEZETT ŰZSZELETEK Hozzávalók: 4 szelet őzhús. olaj, só, bors. Elkészítése: A kivert szeleteket az olajjal megkentük és előre melegített sütőben 10—15 percig gr’llezzük. Még melegen ízlés szerint fűszerezzük törött borssal, tormás mustárral vagy apróra vágott kaporral. Zsíros burgonyával és körtebefőttel tálaljuk. SÜLT ÖZRUDAK Hozzávalók: 50 dkg őzlapocka, 10 dkg szalonna, 1 zöld és 1 piros paprika, 5 dkg zsír, 1 citrom, só, bors. paprika. Elkészítése: Az őzhúst egyforma kockákra vágjuk, megsózzuk, a szalonnát Уг cm-es csíkokra és a paprikát kisebb darabokra vágiuk. Minden hozzávalót váltakozva egy hurkapálcikára (elszúrunk, fűszerezzük és olvasztott zsírban mindkét o'dalán megsütjük. A sült rudacskákra (10—12 cm hosszú) citromlevet csepegtetünk. Körítésnél citromszeletekkel díszített rizst adunk hozzá. NYÚLFILÉ SAMPINYONNAL Hozzávalók: 4 szelet nyúlfilé, só, bors, citromlé, 1 tojás, zsemlemorzsa, 4 dkg zsír, kevés sampinyon. Elkészítése: A fiiét megfűszerezzük, citromlét csepegtetünk rá, tojással és zsemlemorzsával bebundázzuk. Forró zsírban 15 percig sütjük. A végén hozzáadjuk az előre megpárolt gombát, és még néhány percig sütjük. Rizszsel, savanyúsággal tálaljuk, de adhatunk mellé valamilyen mártást is. Beküldte: özv. Diósi Komélné, Somorja NYÜLPECSENYE A nyulat megtisztítjuk, az elejét levágjuk, a gerincet és a combokat egyben hagyjuk. Megsózzuk, 15 dkg füstöltszalonnával megtűzdeljük, és a sütőbe téve, gyakori öntözés mellett pirosra sütjük. Melegen, zöldfőzelékkel vagy mustárral, hidegen pedig szépen felszeletelve, zöldsalátával tálaljuk. NYÚLCOMB VAGY NYŰLGERINC VADASAN A nyúl combját, vagy gerincét, de ha nagy a család, mind a kettőt — két, három ujjnyi szeletekre vágjuk. Zsírt forrósítunk, beletesszük a húst, 20 dkg karikára vágott sárgarépát, 10 deka petrezselyemgyökeret, két fej karikára vágott vöröshagymát, 1—2 babérlevelet, néhány szem egész borsot, 3 dkg mustárt, sót, ízlés szerint ecetet, és vízzel felöntve pároljuk. Amikor a hús megpuhult, kiszedjük, a levét áttörjük. Világos vajas rántással berántjuk, majd tejföllel és szükség szerint mustárral, ecettel, cukorral még ízesítjük a mártást A kész mártásba visszarakjuk a húst és együtt tálaljuk. Körítésnek zsemle- vagy burgonyagombócot, esetleg makarónit adunk. Almás táska 3 deka élesztőt negyed liter langyos, cukros tejben megfuttatunk, összegyúrjuk fél kiló liszttel, negyed kiló margarinnal, és csipetnyi sóval, egy kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük. A tésztát vékonyra nyújtjúk, négyszögletes szeleteket vágunk belőle. Minden négyszögre 1—t kanálnyi almapürét teszünk, félbe hajtjuk és szép pirosra sütjük.
